进入夏天，天气炎热，如何保健，是你关心的事情，可能因保养不当，身体受到伤害，身体毒素过多，影响到代谢调节，亦或是，没有注意好饮食，造成身体生病。而就身体内环境来说，肝脏是你不容忽视的部位，一旦忽视保健，可能会造成上火，心情愈加烦躁，而这表现最明显的就是长出痘痘，无疑是不好的，如何调节?推荐药膳食疗，食用这些食物，让你能祛火养肝调节好身体。
田七木耳汤
材料：田七苗100g、黑木耳50g、西红柿1个、葱、姜、食盐、生抽、醋、胡椒粉。
做法：
1、把田七苗清洗干净;黑木耳泡发后清洗干净后，撕成片状;西红柿清洗后，切成片状;生姜、葱洗净后切成末。
2、打开火，加入适量的油，放入葱姜爆香，加入西红柿翻炒，西红柿颜色改变，出现红色，放入黑木耳，继续翻炒，加入一碗开水，放入食盐、胡椒、鸡精、生抽，大火烧开，煮两分钟，加入田七苗，田七苗颜色变化，关火，可以滴几滴香油，增加香味。爱吃酸，可以滴几滴食醋。
功效：田七苗具有清热解毒的作用，对去热、降暑非常好。木耳能保护肝脏，起到养肝清脂、活血化瘀的作用，能促进血液循环。食用这道汤，让你解暑、降温、清热解毒。
百合绿豆汤
材料：绿豆30g、百合10g、冰糖10g。
做法：
1、提前三个小时，把绿豆、百合浸泡在水中。
2、把绿豆、百合清洗干净，放在锅中，加三碗水，加入冰糖，大火煮开，随后，慢炖一个小时。不喜欢吃甜食，可以不加入冰糖。
功效：绿豆是凉性食物，有清热解毒作用，还能滋养肝脏，百合是凉性食材，也能去热，有效的润肺止咳。
枸杞菊花汤
会养生的人，在夏天还会泡一杯枸杞菊花茶。其实，将其做成汤，在吃完饭后喝一碗也是极好的。
材料：枸杞10g、菊花8g、食盐、味精、香油。
做法：
1、把枸杞、菊花清洗干净。
2、开火，在锅中加入清汤，加入菊花、枸杞，大火烧开后，加入食盐、味精、香油。
功效：菊花属于性凉食材，能起到清热解毒的作用。同时，菊花入肝经，对滋养肝脏非常好。与枸杞一起食用，还能滋养肝肾，对明目也是起到极好的功效。
红枣芹菜汤
材料：芹菜300g、红枣10个、生姜片、食盐、食用油。
做法：
1、把芹菜清洗干净，切成段状;把红枣去核，清洗干净。
2、在锅中加入300ml清水，加入红枣、生姜开始烧煮。水烧开后，加入芹菜，用小火煨煮5分钟，加入食盐、食用油即可。
功效：芹菜属于微凉蔬菜，能起到清热的作用。红枣则能清热平肝，滋养肝脏，对慢性肝炎、肝经有热有很好的治疗作用。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面给您介绍一些常见食物以备选用吧!
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
肝掌的出现我们需要注意我们肝脏的健康情况，肝掌蜘蛛痣一般会同时出现，所以我们更应该重视不能忽视了，如果出现了肝掌我们应该想办法治疗。肝掌患者如何饮食呢?下面跟治白发网一起来了解一下肝掌如何治疗吧!
肝掌的治疗方法有很多，但是具体哪种方法适合我们还需要了解清楚肝掌的病因才可以。这样能更好的对症治疗，效果还是很不错的，我们需要了解清楚。
肝掌如何治疗
1、静养
肝为人体代谢和合成蛋白的主要枢纽，当肝细胞被增生纤维组织分隔，形成结节状假小叶，即肝硬化时，会使各类血管间失去正常关系，肝细胞内营养障碍，导致肝功能代偿不全，从而出现一系列的生理性病变，如内分泌紊乱、蛋白倒置……等。
若超负荷体力活动会增加肝细胞的负担，加重病情的发展。因此，在代偿期的患者不应过劳，而失代偿期的患者，则应卧床休息，这样，才能保护肝脏。
2、情绪
怒伤肝，此为第一大忌。肝硬化患者易烦躁激怒、暴怒的情绪变化，会刺激机体发生应激反应，使人体内分泌系统发生改变。肝脏和内分泌腺功能休戚相关，可促使某些激素的合成、转变和分解。激怒时引起分泌肾上腺素，刺激肝细胞使肝细胞内的GPT分泌到血清中，使肝细胞愈加受损。
另外，忧郁、思虑、悲伤等情绪均可导致肝气郁结。气滞则血瘀，致生瘀积、肿块(肝硬化);气滞疏不利，则津液不布，水道不输，致生膨胀(腹水)，皆使病情加重。患者一定要保护心情的通达，配合医生治疗，否则虽有灵丹妙药，也是枉然。
3、营养
维持性血液透析的肝硬化患者,常伴有多种并发症,最常见和最突出是营养不良,其严重影响到患者的生活质量。此类患者的机体对营养物质的摄取和吸收都有较大的障碍。
《本草纲目拾遗》中记载，冬虫夏草有“治蛊胀”的良好功效，其中的“蛊”音同姑，意指由寄生虫如血吸虫，肝硬化等引起的腹胀、腹水。果。
现代科学研究发现，冬虫夏草所含虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。
使用方法：选用质地优良的冬虫夏草，粉碎后服用，每次1.5克，每日2次，连续服用一个月大部分患者的肝硬化症状均可明显改善，肝功能得到明显提升。
4、禁酒
肝硬化患者必须绝对禁酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接的损伤作用，患者切不可掉以轻心。有人认为少量饮酒或偶尔饮酒并无大碍，其实不然。
任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。在其分解过程中，辅酶I转变为还原型辅酶I的增多，使肝小时中央区的肝细胞因缺氧而环死和纤维化。
随着人们物质生活水平的不断提高，肝病也越来越多的来到我们身边。脂肪肝就是其中一种高发的肝病，导致脂肪肝的原因有很多，包括日常生活中一些不良的生活习惯。特别是对于上班族，得了脂肪肝的人数居多。那么，脂肪肝的治疗方法有哪些呢?下面中医为您推荐4款脂肪肝食疗方，让您远离脂肪肝。
脂肪肝食疗方一：山楂薏米粥
原料：山楂25克，薏米50克。
做法：薏米和山楂2：1的比例熬成。山楂不仅开胃，而且还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪。山楂饭既美味可口，又不会增加脂肪。功效：坚持服用1-2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪。还可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好。
脂肪肝食疗方二：当归芦荟茶
原料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。
做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。功效：治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。
脂肪肝食疗方三：消脂减肥茶
原料：绿茶6克、大黄2克。用沸水冲泡，随渴随饮。
方解：茶叶有增加血管弹性、降低胆固醇、防脂肪肝的作用。茶叶的咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状血管，对末梢血管有直接扩张作用。茶叶中茶多酚能抑制血清总胆固醇、三酰甘油及低密度蛋白胆固醇水平上升，对动脉粥样硬化指数的升高有明显的抑制作用。
大黄有降低血清胆固醇作用，大黄的蒽醌类衍生物为泻下的有效成分，故能泻热通便，清热除湿。另外大黄对实验性肝损伤有明显的保护作用。
脂肪肝食疗方四：海带烧木耳
用料：鲜海带250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精盐4克、味精3克、白糖8克、葱白10克、姜片5克、料酒20克、生油25克。
制法：海带洗净，横切成约1厘米宽的条，用沸水煮一下。葱白切段，芹菜洗净切段。黑木耳发水，拣去杂质，洗净。旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、味精，装碟上桌即可。
方解：海带性寒，所含的丰富牛磺酸可降低血及胆汁中的胆固醇，海带的食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。有专家建议每周吃一次海带，三次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。
黑木耳味甘性平，功能益胃、活血、润燥、降压、凉血。黑木耳能抑制血小板的凝集，减低血液凝块，有防止冠心病的作用，降脂降压等。药理试验证实，芹菜有明显的降压作用，并可加速脂肪分解。
肝癌在发生之前身体会发射出一些信号，这些信号提醒你要保护肝部了，所以当你的身体出现某些征兆千万别忽视，那么肝癌的临床表现有哪些呢?肝癌如何预防呢?下面大家就跟着治白发网一起来看一看吧!
脸上总是长痘
脸上经常长粉刺不仅仅是外在的不美观，也可能是你肝脏受损后给身体发出的信号。
皮肤有很多分泌腺，也属于排毒器官，如果肝脏受损，解毒功能下降，那么就会造成许多内分泌方面的紊乱，于是就会冒痘痘。
突然容易喝醉
平常酒量很好的人，现在几两小酒就要扶墙走了，那就在提示你你的肝脏要出问题了!
通常情况下，肝的解酒精酶活性下降，会容易醉酒，如果不注意，就很可能出现酒精肝和脂肪肝了，需要重视。
面色灰暗无光
皮肤无华晦暗，可能是肝脏受损了，这是因为氧化的铁是称黑褐色的，而肝脏在铁的代谢过程中，占据着重要的一环，肝脏功能出现问题，铁的代谢过程中就会出现障碍，当血清中的铁元素含量过高时，脸色就会发灰。
红鼻头
不仅是酒糟鼻、遇冷等物理性的及其他皮肤病会导致鼻头发红，肝脏受损时也会导致鼻子红，尤其是女性突然出现这种症状时，需要重视。
伤口易感染且愈合慢
一个小伤口迟迟不愈，还容易发生化脓。其实这也是肝脏受损的一个表现，因为肝脏受损导致肝功能下降，导致抵抗力和免疫力下降，而皮肤愈合全靠体内的免疫细胞核凝血因子，细菌乘虚而入导致感染，迟迟不能愈合。
当有以上相关症状出现时，朋友们可以注意保护肝脏了，适当的时候去医院做个检查，更加稳妥!另外，平时多食用竹笋、莴笋和芦笋，以及奶制品、铁观音对肝癌有一定的预防作用，也可作为日常饮食来进行。
肝癌的临床表现
肝癌通常没有特异的临床症状，要区分症状来自肝癌抑或肝炎或肝硬化十分困难。亚临床肝癌由于无任何肝癌症状，有些病人因此怀疑肝癌的诊断，从而耽搁了仍有希望根治的时机。即使有症状，也常为合并的肝炎、肝硬化所引起。肝癌由小变大，可出现肝区痛、纳差、腹胀、乏力、消瘦、腹部包块、发热、黄疸等，但这些大多已属中晚期症状，肝癌结节破裂可出现急性腹痛(内出血)。
肝区痛
最常见。间歇或持续性，钝痛或胀痛，由癌肿迅速生长使包膜绷紧所致。肿瘤侵犯膈肌，疼痛可放射至右肩或右背。向右后下方生长的肿瘤可致右腰疼痛。突然发生的剧烈肝区疼痛或腹痛提示有癌结节的破裂出血，如有腹水、腹膜刺激征和休克的体征则提示向腹腔破溃。
上班族长期外卖模式，晚上熬夜垃圾食物也不断，SO长痘痘、皮肤粗糙有口气也是家常便饭。出现这些症状，就是暗示你的肝脏需要好好排毒了，多吃这些好东西，对你的身体大有帮助。
排肝毒多吃胡萝卜
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
胡萝卜：含有大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。
排肾毒吃黄瓜有效果肾脏是人体内最重要的排毒器官，不仅过滤掉血液中的毒素通过尿液排出体外，还担负着保持人体水分和钾钠平衡的作用，控制着和许多排毒过程相关的体液循环。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。排肠毒魔芋海带是“功臣”
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
魔芋：是有名的“胃肠清道夫”“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
黑木耳：黑木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
海带：海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠的作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
蜂蜜：蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排出。
乙肝病人饮食要注意什么?对于这个问题，涉及到很多方面，比如乙肝病人吃水果要注意什么?乙肝病人喝牛奶要注意什么?乙肝病人饮茶要注意什么?这三个问题的具体答案，在下面的乙肝病人饮食注意事项中可以找到。今天治白发网就给大家详细的介绍一下肝病养生的知识。
肝病患者吃什么食物比较好
甲型肝炎即甲型病毒性肝炎，简称甲肝，由甲型肝炎病毒(HAV)引起的，主要通过消化道传播，感染后出现疲乏，食欲减退，肝肿大，肝功能异常，部分患者出现黄疸，主要表现为急性肝炎。
甲肝为自限性疾病，不需要使用过多的药物，没有必要使用抗病毒药物，主要是休息和支持疗法。避免饮酒、劳累以及使用损害肝脏的药物;多食容易消化、富于营养的食物和新鲜蔬菜、水果等。
不能进食者，静脉输液，供给足够的葡萄糖、盐、维生素C及维生素B族等，注意水、电解质平衡;有恶心、呕吐、食欲不振者，可给予多酶片、胃复安等对症治疗。
对于甲肝患者饮食来说，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者还是要忌油腻，高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭的。
对于甲肝患者饮食来说，对于机体需要的各种营养的供应是十分重要的，因此，对于甲肝患者来说，是可以吃一些保护肝脏的食物，富含维生素、蛋白质、膳食纤维的食物对肝脏的恢复都有很大的好处，但是一次不要吃的过多，过多的摄入会增加肝脏负担的。
所以甲肝病人在饮食上面要多多注意，千万不要吃不该吃的食物给肝脏带来负担。
肝病患者吃什么食物比较好
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜
荠菜是十字花科植物，含有丰富的维生素，并且还含有无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有很好的止血作用，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
至于肝硬化会传染吗这个问题，很多人都以为是传染的，其实事实并非如此，只要不是携带乙肝病毒的肝硬化，是不会传染的，肝硬化的传播途径是通过血液的，肝硬化的饮食注意事项有哪些呢，下面一起来看文章内容吧。
肝硬化会传染吗
肝硬化是不会传染的，只有肝硬化病人携带有乙肝病毒时才会有传染，而乙肝病毒在一般饮食生活接触是不会传染的。因为乙肝病毒的传播途径是血液、精液、母婴、体液传播的。
那么哪一种肝硬化会传染给别人呢，如果是乙型或丙型肝炎引起的肝硬化就要特别注意了，有极少数的病人是乙型合并丙型肝炎或乙型加丁型肝炎病毒重叠感染发展成肝炎后肝硬化，这种就是会传染给别人的肝硬化。
平时饮食一般不会传染，但要注意不要接触到病人的血液，精液等分泌物，因为病人的血液和体液会传染的。
肝硬化的传染问题，是要看导致肝硬化的病原是那些的，如果是甲肝、乙肝、丙肝等引起的肝硬化，就具有一定的传染性，要注意防治才是。
指导意见
治疗肝硬化的方法挺多的，只不过要结合患者的具体病情，早期的肝硬化是比较容易治疗的，不过生物修复疗法针对早期肝硬化效果最好，即使患者的病情已经是失代偿期，生物修复疗法也可以帮助患者转为代偿期，继续接受规定的治疗患者病情是可以很快恢复的。
肝硬化饮食注意要点
1、绝对禁酒和刺激性食物
胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入;肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。
2、忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼
消化道出血的现象是肝硬化患者经常那个见到的并发症或者死亡的最直接原因，根据消息报道称，有些鱼类会含有廿碳五烯酸的物质，这种是不饱和的有机酸，它在鱼油中含量是非常高的。
在生活中，会有很多人出现一些健康方面的问题，得一些疾病，那么对于肝功能衰竭是怎么回事呢?肝脏不好有哪些表现呢?相信大家很想知道，下面就让我们来了解一下有关于这方面的情况吧。
肝功能衰竭怎么回事
肝功能衰竭(hepatic
failure)肝细胞受到广泛、严重损害，机体代谢功能发生严重紊乱而出现的临床综合征，简称肝衰竭。肝衰竭发生于许多严重的肝脏疾病过程中，症候险恶，预后多不良。
肝脏不好有这些表现
容易喝醉
肝脏不好的人会很容易喝醉，如果以前的酒量很大，但是现在的酒量很小，说明肝功能在下降，不能够分解酒精了。
脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。
粉刺增多
如果出现粉刺增多的现象，就要注意了，因为人体的体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用，肝脏那个可以破坏这个物质，说明肝脏不能够正常的工作了。
伤口容易化脓感染
肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话，皮肤再生就会受到阻碍。另外，肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌。
鼻头发红
所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”
肝脏不好如何进行调理
调整睡姿
侧身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰卧时很容易转为侧卧。因为肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。
人体肝脏的作用是非常大的，对我们的身体健康很重要。一般来说，大部分的人都对肝脏不了解，只知道部分的功能。那么，肝脏的功能有哪些呢?怎么做可以保护肝脏?接下来就跟治白发网一起来看看吧。
肝脏的功能有哪些
合成功能
食物进入消化道之后，经过消化，水解成葡萄糖，这样才能运送到肝脏，之后再被吸收利用。当送到肝脏之后，有一部分会在肝脏当中贮存，来备用。
由消化道吸收的氨基酸也在肝脏内进行蛋白质合成、脱氨、转氨等作用。肝脏还是多种凝血因子的主要合成场所，人体内12种凝血因子，其中4种是在肝内合成的。
分解功能
肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害。体内的某些代谢废物或肠道细菌的腐败产物以及服用的药物等，经过肝脏处理，有毒物质变成无毒、毒性较小或易于溶解的物质被排出体外，这个过程称为解毒作用。
滤过功能
激素合成于内分泌器官，以微量调节各种人体功能。大多数激素在肝内发生化学变化并排出。如甲状腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝内进行代谢。所以当肝病较重时会出现激素水平的失衡，影响机体的正常功能。
贮存功能
肝脏可贮存脂溶性维生素，人体95%的维生素A都贮存在肝脏内。肝脏还是维生素C、D、E、K、B1、B6等的贮存和代谢场所。铁是组成血红蛋白的重要成分，肝脏中储藏的铁比体内全部血液中含有的铁还要多。
产生胆汁
胆汁是一种消化液，它对脂质和脂溶性维生素的吸收很有帮助。肝脏会生产胆汁，之后运送到胆囊蓄存，在胆囊当中浓缩之后排放到十二指肠。
保护肝脏的方法
给肝脏补充营养
蛋白质、糖、维生素A、维生素E等都是肝脏“喜欢”的的营养素，平时多补充这些营养素有利于养肝护肝。