中秋节是代表合家团圆的节日,说起来中秋,人们第一想到的就是月饼了,赏月亮吃月饼是我们中秋节必做的事情,而且这是一种传统的文化,其实,除了吃月饼,我们生活中还是有很多美食可以在中秋佳节吃的,这些食品不仅有着非常美好的传说,而且还带有美好的寓意,并且对于我们的身体健康也是有一定的好处的。
中秋节适合吃什么食物
1.菱角
很多人都说中秋节吃菱角,会让我们的大脑变的聪明伶俐,菱角也是在中秋节前后上市的一种食物,吃起来不仅味道很不错,而且对我们的身体健康有很好的养生功效。
菱角是一种不常见的水生植物,并且菱角当中含有很丰富的蛋白质和葡萄糖成分,对我们身体的能量有着及时补充的效果。
菱角的外形长得比较奇特,含有丰富的淀粉、不饱和脂肪酸以及多种维生素、胡萝卜素等,钙、磷、铁等微量元素,也是可以补充我们身体内的营养的。
很多人都认为,中秋节吃菱角可以补五脏,并且还有减肥健美的作用,因为菱角不含有能让人发胖的脂肪。除此之外,菱角还能补脾胃、健力益气,并且还能解内热。
菱角还有一定的抗癌作用,可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等疾病,儿童食用菱角,还能防治皮肤病,能辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮等。
在《本草纲目》当中记载,菱角具有安中补五脏的功效,同时还记载其具有补脾胃、健力益气的作用,效果是非常不错的,我们在中秋节的时候可以吃一点菱角。
而且菱角性凉,味甘,具有清热解毒的作用,能有效的缓解皮肤疾病,治疗皮肤脓疮,尤其是在秋季,我们的皮肤会因为上火和天气干燥等原因,导致体内的水分代谢缓慢。
这样毒素就会堆积在我们的皮肤上,从而出现脓疮、痘痘以及皮肤干燥等现象,菱角在秋季生产,价格也很便宜,具有很好的清热降火和解毒的作用。
2.梨子
中秋佳节正好是属于秋季的,秋季干燥容易上火,由此引发的缺水经常会让人觉得喉咙特别不舒服,这个时候多吃一点梨子对我们的保护嗓子是非常有好处的。
梨子柔软多汁,味甘性寒,有清热、化痰、生津止渴等功效,尤其是在秋季食用,能非常明显的缓解咽喉干燥、大便燥结等症状。
每逢国庆,大家都喜欢吃一些美食,那么对于这种情况,大家有什么了解呢?国庆吃什么好呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧,希望对大家能够有所帮助。
国庆吃什么好
1、萝卜
萝卜是一种很常见的蔬菜。尤其是在秋天的时候,吃萝卜对人体是很有好处的,因为萝卜中含有很多的纤维素,以及一些维生素,这些物质可以提高人体的免疫能力,希望大家能够明白。常吃白萝卜还可以补气。
红萝卜可以补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好。
2、红薯
国庆的时候还可以多吃红薯,因为红薯里面含有很丰富的维生素等成分,以及一些镁、磷、钙等物质,这是都是人体所需要的成分,希望大家能够注意。
这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。而且,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。
3、莲藕
大家都知道莲藕是对人体很好的,在秋季吃藕,是最好的,因为秋季是很容易干燥的时候,多吃藕可以清热润肺,而且藕的含铁量是非常高的,对于一些缺铁性的患者是很适合的。
莲藕生食,能清热润肺、凉血行淤。如将鲜藕压榨取汁,其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜孽莽汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴、焦躁难解等症。
4、香蕉
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统。最值得一提的是,香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。
睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。
5、梨
梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。
另外,梨虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。
中秋节就要到了,中国人每到中秋就会吃月饼,赏月,观潮等等。那么国外也会过中秋吗,国外过中秋又有哪些习俗呢,下面就为大家介绍下这方面的相关内容,让我们一起往下看看吧。
国外习俗
朝鲜半岛
韩语称“추석(秋夕)”“중추절(仲秋节)”“가배(嘉俳)”“중추(仲秋)”“가배일(嘉俳日)”“중추가절(仲秋佳节)”。是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲,向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节叫做“韩国感恩节”(Korean
Thanksgiving Day)。
越南
在越南,中秋节也是儿童的节日。
当晚,孩子们聆听关于阿贵的传说,去看舞狮,有的还得到父亲给他买一个用来舞狮的狮子跟朋友们一起玩耍。
越南孩子在中秋夜均要提鲤鱼灯出游玩耍,还预示长大“跳龙门”之意。
日本
日本传统的中秋节被称为十五夜,也叫中秋名月、芋名月。日本人在赏月的时候吃江米团子,称为“月见团子”。
由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月,称之为“月见”,屋内会陈列赏月团子、芒草、芋等。
琉球
琉球人中秋节除了祭祖、拜月外,还会祭灶,感谢灶君保佑一年内家中平安。除了吃月饼,他们会吃一种叫吹上饼的食品,这是一种表面铺上红豆的米饼。除此之外,还有拔河、舞狮、的风俗。
中秋节是合家团圆的节日,这一天里人们会聚在一起吃饭,祭拜祖先。
也会吃特定的食品,不少都与月亮、团圆有关,这些食品同时也是祭月的祭品,如华人(汉族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月饼的习俗;广东、香港有些人会以月光饼代替月饼;日本人(大和族)则会吃月见团子,部分地区会煎太阳蛋,月饼、月光饼、月见团子、太阳蛋都呈圆形,代表满月;朝鲜族所吃的是半月形的松片,象征月亮由亏转盈。
琉球人除了吃月饼外还会吃吹上饼。此外,时令的水果和其他农作物如杨桃、柚子、芋头、栗子、菱角、梨子、柿子等,在农耕社会中是农民秋季的收获,也是中秋节的食品和祭品。
新加坡
新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家,对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说,中秋佳节是联络感情,表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼,借此表示问候与祝愿。
马来西亚、菲律宾
吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋临马来西亚近,马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。
葡萄是我们生活中经常吃的水果,它鲜美多汁,香甜可口,非常受大众的欢迎。但是有些女性有疑惑经期可以吃葡萄吗?吃葡萄有哪些好处?今天治白发网就带着你们的这个疑问,具体的介绍一下经期能不能吃葡萄的问题。
经期可以吃葡萄吗
经期不能吃生冷辛辣的食物我们大家都知道,那葡萄在月经来临的时候可以吃吗?女性因为自己的生理原因很容易出现贫血的症状,葡萄具有补血补气强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝的功效。
平常女性就应该多吃点儿葡萄,这样可以缓解女性腰痛、贫血、手脚冰冷的鲜香,随着入秋,天气会越来越冷,所以女性在秋季要注重养生,可以多吃点儿葡萄及时补充气血,提高自己的免疫力。
当然女性在月经期间就更应该吃点儿葡萄,这样可以补充自己月经期间流失的气血。当然对于体态偏寒的女性月经期间可以把葡萄泡到温水中温一下,这样就不怕凉,放心大胆的吃葡萄了。
月经期间吃葡萄好不好
葡萄中含有铁元素,能够帮助女性补血,吃葡萄还能够改善肠胃功能。所以月经期间适量吃一些葡萄对女性身体好。
1、吃葡萄能补血
女性在经期里,会大多数都出现贫血,气血不足的情况,而葡萄含有较多的铁含量,能够帮助女性补血。而且,葡萄还含有人体所需的氨基酸,能够提高人体的免疫力。
2、吃葡萄干能够改善肠胃
葡萄干含有大量的纤维和酒石酸,能帮助人体排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间,因此改善直肠的健康。
3、吃葡萄干能降低胆固醇
我们每天食用适量的葡萄干,还可以防止细胞氧化,降低胆固醇的含量,还能有效预防败血症的发生。
4、吃黑葡萄能滋阴养肾护发
黑葡萄具有滋阴养肾护发的功效。此外,红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成;绿葡萄则偏重于清热解毒。白葡萄具有补肺气、润肺功效。
月经期间吃葡萄注意事项
1、葡萄别与牛奶同吃
牛奶中的有些成分可以和葡萄中的维生素C发生化学反应,一起吃会造成腹泻腹痛,对胃也有一定的伤害,甚至会发生呕吐。
2、吃海鲜后别吃葡萄
海鲜与葡萄一起吃,容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
中秋前后,正是冬枣上市的时节。脆、甜是冬枣口感的特点,而它在营养方面的特点是富含维生素C。每100g冬枣肉中含有高达300-600mg的维生素C,20%-36%的糖,和人体所需的19种氨基酸。所以,这也说明冬燥对人体有着强大的作用。
丰富维生素C有三大作用
首先,维生素C通过抑制黑色素的沉着而起到美白作用,还能够修复晒伤的肌肤,提高皮肤中微细血管的抵抗力,减少皮肤红血丝、过敏的出现。
其次,维生素C有保护血管作用。提高血管的韧性,软化血管,以及减少秋季牙龈出血。另外,因为维生素C可以促进铁离子吸收,所以维生素C还可以改善缺铁性贫血。
冬枣是健康零食
冬枣作为零食,可以满足饥饿感,提供丰富的维生素。有消除疲劳、恢复体力和脑力的作用,同时没有其他零食中的添加剂。
丰富的钾元素
每100g冬枣中大约含有181.4mg的钾元素,有消肿、利水、保护心脏的作用,以及对高血压有积极的作用。
丰富的膳食纤维
冬枣中膳食纤维含量高达3.5%,有改善便秘、促进脂肪、胆固醇代谢的作用。不过,虽然膳食纤维也有控血糖作用,但因为冬枣中糖分高,不适宜高血糖患者食用。
具有补中益气作用
冬枣晒制而成的红枣,在中医看来具有健脾胃、养血、安神的作用。所以脾胃虚弱、容易腹泻、乏力、食欲不振的人群可以适量食用红枣,每天约6-7颗。
此外,更年期女性可以多吃红枣,因为《金匮要略》记载,红枣与小麦、甘草一同煎汤服用,有改善心神不宁、失眠、易怒的作用。冬枣还可以缓和药性
一些中药不仅味道刺激、苦涩,还在药性方面过于强烈,副作用大。红枣常加入药方中,起到缓和药性、保护脾胃的作用。不过,冬枣体积小,热量高,每天食用量建议不超过100g。即使是干冬枣一天也不宜超过10个。
吃冬枣,大家还得注意4点:
第一,不要多吃,尤其是胃肠道功能不健全的儿童,吃多容易发生胀气、不想吃饭现象。
第二,吃完冬枣记得漱口,因为它糖分高,容易导致蛀牙。
第三,中医认为腹胀、舌苔黄、湿气中的人群不适宜吃。
现在社会节奏很快,很多人吃饭生活不规律,多多少少会有些胃病。一旦吃饭晚了,或者受凉刺激,都会胃疼难受。那么,胃出问题了,该如何去养护它呢?有胃病的朋友该吃些什么?有哪些需要注意的。
胃病怎么养
人们常说的“胃病五养”是指哪些
1.保暖护养
入秋之后,天气变涼。昼夜温差较大。患有胃炎的患者,一定要特别注意添加衣服,睡觉的时候要改好被子,保护好自己的胃部不要受凉。如果胃部受凉会引起胃疼还会加重病情。
2.饮食调养
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3.忌嘴保养
过冷、过热、过辣的食物都是患有胃病患者需要禁忌忌嘴的。更加不能暴饮暴食。需要戒烟,戒酒。服用药物的时候,也要注意方法,最好饭后服药,防止刺激胃粘膜而导致了病情恶化。
4.平心静养
专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
5.运动健养
肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。
(1)食物的选择
很多具有刺激性的食物犯有胃病的患者一定要禁忌食用比如:咖啡、辣椒、芥末、还有酒、胡椒、肉汁等。这些食物会刺激胃液粘膜分泌,使胃粘膜受损。不过每个人都有个体差异,可以根据个人不同来适当加以调整。不用完全的禁忌。
戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。
(2)吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
(3)生活方面
不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。
避免太紧的衣服。体重超重者要减重。
南瓜子是很好的滋补食品,它是坚果的一种。它有很神奇的养生功效,长期食用对人体很有好处,那么南瓜子有什么样的营养价值呢?南瓜子生吃好还是熟吃好呢?有哪些食用方法呢?下面治白发网带着大家一起来看看吧。
南瓜子是什么
南瓜子顾名思义就是南瓜的种子,很多人在食用南瓜的时候都会把里面的种子扔掉,那样很可惜。因为南瓜子里浓缩着大量对身体有益的矿物质、维生素和抗氧化物剂。
葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实,剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。食用时多除去种壳,称南瓜子仁。 [性能]味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。
南瓜子通常被作为蔬菜作物种植,然而,它的种子也是食物,还可以用来榨油。在欧洲一些主要地区(奥地利的施蒂里亚省,斯洛文尼亚和匈牙利),南瓜籽作为主要油料作物来种植。
南瓜在完全成熟的时候,它的南瓜子是最优质的。营养价值最高的。每一个南瓜大约就有500粒南瓜子。南瓜子是扁平的,在中美洲,带壳的烤南瓜子很受青睐。
松脆的南瓜籽有很高的能量,每100克南瓜籽约含559卡路里。此外,它们富含纤维素,维他命,矿物质和大量对健康有益的抗氧化物质。
南瓜子主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。
高热量主要来自蛋白质和脂肪。从积极的方面来说,特别是这种坚果含有单不饱和脂肪酸(MUFA),如血液里的十八烯酸(18:1)有利于降低劣质LDL(低密度脂蛋白胆固醇)并增加优质HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。
调查研究显示,富含单不饱和脂肪酸的地中海饮食能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
南瓜子的功效
功效:南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
在青春期的时候我们知道自己脑门上长痘痘是什么原因所导致的,那么在青春期过后呢?哪些原因会造成我们脑门上长痘,在出现这种问题的时候我们应该怎么解决呢?额头上长痘我们应该注意哪些事项呢?下面就让我们一起去看看吧。
额头长痘痘的原因
1、皮脂分泌旺盛
有的时候我们脑门上长痘会因为皮肤上的油脂太过于严重,所以会导致这样的现象发生,皮脂腺受到荷尔蒙的刺激,会产生更多皮脂,然而油腻的皮脂,混合正常脱落的老角质,囤积在毛囊中,皮脂腺分泌越旺盛,毛囊越容易阻塞形成粉刺。痘痘长出来主要是体内代谢不好,还有就是吃了刺激食物。那么想要去除痘痘就要保持良好睡眠和饮食习惯,少吃刺激食物,少吃煎炸烧烤,多喝水排毒。使用一些天然无油配方的祛痘产品,这样祛痘效果更好。
2.毛囊内的变化
在很多时候我们会因为自己不受皮肤的干净,会导致我们的脑门上长痘痘,随着荷尔蒙增加及皮脂分泌旺盛,毛囊即发生变化,正常死掉的角质会逐渐排出,然而青春期老角质很快脱落使其粘在一起,再混合皮脂而阻塞毛囊。这次情况要每天用卸妆油清洁肌肤。
3.肌肤干燥缺水
在秋季是皮肤特别容易干燥的时候,这个时候我们的肌肤就会出现缺水的情况,肌肤缺水呢自然就会泛油,这时候油性肌肤分泌的油脂会更加的旺盛,而过多的油脂将毛孔阻塞,痘痘自然产生。
4.内分泌
有些女孩子虽然美容工作做得挺勤快,脸出油也不多,可总是会发一些成片的细小痘痘,那就需要去看看自己的内分泌是否正常了,痘痘问题很有可能就是内分泌引起的。
5.便秘
便秘问题通常都会导致唇部四周出现痘痘,那是因为体内的毒素积聚,通过皮肤排出而引起痘痘。
6.质厚重
有时候,干性皮肤也会长痘痘,倒不是油脂分泌得过多,而是角质积累得堵塞了毛孔,“闷”出了痘痘。
7.坏习惯
有些女孩子有用手撑腮帮子的习惯,还喜欢用手去摸脸,殊不料这样的习惯很容易将手上的细菌带到脸上,特别是已经长了痘痘的地方,更不能用脏手去摸。
8.经常熬夜
熬夜容易导致睡眠不足,这样的话,肌肤长时间处在疲劳的状态,所以也很容易就长痘痘。
因此,我们如果想要去掉自己额头上长的痘痘,就要先改变这些坏习惯,晚上十点按时上床睡觉休息
许多宝妈们都知道新生儿要晒太阳,不仅可以治疗黄疸,还可以补钙,你们知道新生儿晒太阳需要注意些什么吗?新生儿如何正确晒太阳呢,新生儿晒太阳注意事项又有哪些呢,赶紧来看看下文详细的介绍吧!
新生儿晒太阳讲究方法 控制好晒太阳的时间
一般来说,如果天气不错,爸妈是应该把宝宝抱到外面去晒晒太阳的,让其感受一下温暖,这样会有利于新生儿的生长发育,增加宝宝自身的抵抗力,但是,对于晒太阳的方法和具体的时间安排,则需要家长多加重视,那么,新生儿如何晒太阳好呢?
给新生儿晒太阳可采取的措施:
1、新生儿太小时不能直接到室外曝晒,只能在室内,斜射阳光时打开窗子给宝宝晒太阳,每天晒l~2次即可,一般健康新生儿2周后即可在室内晒太阳。
2、维生素D进入人的血液后能帮助吸收食物中的钙和磷,可以预防和治疗小儿佝偻病。紫外线还可以刺激骨髓制造红细胞,防止贫血,并可杀除皮肤上的细菌,增进皮肤的抵抗力。可见,新生儿晒太阳很重要。室内晒太阳时,不要隔着玻璃窗、纱窗,这样会减少紫外线的透入。
3、一般出生3~4周的新生儿才能抱到户外晒太阳,而且开始的时间要短,只晒一部分如脚腿等,然后再慢慢地增加晒太阳的时间和范围。头部和脸部一般不要直接照射,可置阴凉处或遮阳带帽子。
新生儿晒太阳要讲究正确的方法,也要有正确的时间,新生儿晒太阳的时间和长短安排:
婴儿晒太阳的时间根据季节而定,如冬季一般在中午11点~12点左右,春、秋季节一般在10点~11点,夏季一般在9点~10点。晒太阳时间长短应由少到多,可由10分钟逐渐到30分钟。
晒太阳的时间长短,应该是随着宝宝年龄大小而定的。爸爸妈妈要学会循序渐进,可以由刚开始的十几分钟逐渐增加至1-2小时为宜。也可以每次15-30分钟,规定每天晒太阳的数次。
爸爸妈妈如果发现宝宝晒太阳中的皮肤变红、出汗过多、脉搏加速,应立即回家并给予清凉饮料或淡盐水,或用温水给宝宝擦身。或者是晒一会儿,就到阴凉处休息一会儿。注意晒太阳的时间,不要过长。
带宝宝晒太阳时避免去人群密集的地方,也不要在太阳下暴晒,让孩子在树阴下或者屋檐下就可以了。夏天可以给孩子戴上帽子或用遮阳伞,晒后注意补水。
另外,在小童车上拉上白色的纱网,也是比较好的办法。大家都知道晒太阳对人体大有好处,可是,说到给新生宝宝做日光浴许多人就可能要质疑了,这里我们就要告诉大家,新生儿晒太阳对于新生儿的身体很重要的。
寒露来了,意味着也将入冬了,那么寒露的习俗有哪些呢?人们在寒露吃什么呢?在这寒露养生是怎样的呢?今天我们就来为大家介绍一下寒露的习俗之吃花糕,大家一起来了解一下吧。
寒露是二十四节气中第一个以“寒”为名的。关于寒露,民间也有很多不同的寒露习俗,而吃花糕只是其中之一。
俗谚云:“吃了寒露饭,单衣汉少见。”“白露身不露,寒露脚不露。”都意味着天气由秋凉向秋寒转变。每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名"寒露蜜桃"。此时正值晚稻抽穗灌浆期,要继续加强田间管理,做到浅水勤灌,干干湿湿,以湿为主,切忌后期断水过早。
寒露习俗之吃花糕
由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。
九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。
花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果:细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。
花糕很美味,下面就让我们来教大家如何自制花糕。
花糕的做法
黑米可可花花糕
材料
黑米100克,可可椰奶1袋,胡萝卜0.5个,冰糖适量。
做法
1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮)。
2.泡好的黑米煮成微泥状.加入可可椰奶.闷干多余水份后关火。
3.用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出。