肝脏是我们比较重要的内脏器官，肝脏是万万不能生病的，如果肝不好的话我们身体健康就会出现很大的状况的，那么肝脏与我们的健康有什么关系呢?下面就跟治白发网一起来了解一下肝脏与健康的关系有哪些吧!

　　指甲我们有的时候可能都没有留心观察的，但是其实它的一些特征都能说明一些症状的，以下详细介绍下的。

　　指甲与肝脏的关系

　　辨颜色

　　若指甲颜色苍白，往往说明有贫血或营养不良，可多吃大枣、黑芝麻等补气补血的食品;若指甲黯黄，可能是肝胆疾病或其他慢性疾病的先兆，需进一步检查才能确诊;指甲青紫，暗示有寒证，或是血瘀、缺氧。

　　辨斑点

　　指甲出现白色斑点，多为小儿消化不良、虫积或者缺钙，平时应注意饮食卫生和营养均衡;指甲下出现红色斑点，说明毛细血管有出血;出现黑斑，说明血液循环发生障碍，可能有肿瘤、坏疽，建议到医院做进一步检查治疗。

　　辨纹路

　　一般指甲出现纵纹，多为过度疲劳、神经衰弱、免疫力低下或其他慢性疾病，平时应注意休息;出现横沟，一般是营养不良，或是慢性消化系统疾病。

　　辨半月痕

　　指甲根部的“月牙”，又称半月痕，也能反映机体的气血健康状况。身体健康者，半月痕大小适中，呈灰白色;若没有半月痕，多是气血不足的表现;半月痕过大，则易患高血压、甲亢等疾病。

　　指甲表面凹凸不平

　　肝主筋，指甲是“筋”的一部分，所以在肝脏蓄毒时，指甲上会有信号。

　　情绪容易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器，肝毒积，阻气运，则产生明显的不良情绪。

　　啤酒肚，偏头痛，脸部的两侧长痘痘。脸部两侧以及小腹，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝脏解毒不畅快，自己的后院就会先着火。

　　肝火是由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。肝火动而不居，上熏下灼，内燔外蒸，伤脏腑，损气血，灼津液，扰神明，为害甚广。

　　按摩3穴位帮你养肝补血

　　按摩大敦穴排肝毒

　　双腿屈膝端坐，赤足，用左手拇指按压右足大敦穴(在足母趾末节外侧，距趾甲角0.1寸)，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左足大敦穴，手法同前。

　　夏季来临之后，不仅西瓜、汽水、雪糕等降暑食物销售越来越火爆，谷物中的薏米、红豆、绿豆等也开始热销。尤其在气候湿热的南方，薏米仁更是家家必备的粗粮。

　　通常我们认为薏米有利水消肿和去湿的作用，但是你知道这些功效是来自熟薏米还是生薏米?以及炒熟的薏米有哪些功效呢?

　　薏米炒熟后的功效

　　所谓的炒薏米，其实是通过小伙加热铁锅，将薏米炒熟至金黄色，既保留了薏米中的粗纤维，也让薏米散发出焦香味。

　　不过，中医里说“焦香入脾”，所以炒熟的薏米对健脾养胃更有作用。并且，炒熟后的薏米与生薏米相比，性味更温和，少了寒性，更适合养脾、健脾。

　　所以，功效上更偏于健胃、养脾。

　　熟薏米的吃法

　　1.薏米茶

　　《药茶治百病》介绍说用炒薏米仁、红茶、炒车前子一同泡茶饮，具有健脾止泻的作用。一般容易腹泻、消化不良人群，尤其是一吃油腻食物就腹泻的人，最适合喝此茶。

　　如果是婴幼儿拉肚子，可以将此茶研末后，加白糖，用开水调服。

　　2.煮粥

　　薏米比较坚硬，难以煮烂，炒熟之后则不同，易煮烂，且有止泻、开胃、解郁等作用。

　　生薏米的功效

　　《本草纲目》记载，生薏米性味甘、微寒，入脾经、大肠经，具有去湿、消肿、清热、利小便等作用。

　　薏米的功效还不仅仅这些，在西方它被誉为“生命健康之禾”，甚至还被看做是防癌食品。

　　生薏米怎么吃呢?

　　说是生薏米，其实食用的时候仍然是煮熟的。

　　1.薏米冬瓜汤

　　用50克薏米，与150克冬瓜一同煮汤，可以用少量的盐调味。夏季饮用，具有利水消肿、减肥、补水、清热解暑等多种作用。甚至被称为美容养颜汤。

　　2.薏米绿豆汤

　　取薏米与绿豆等量，共同煮汤食用。薏米具有利水消肿和去湿的作用，而绿豆可以清热降火、抗炎。

　　适合湿热体质人群饮用，湿热体质一般会表现为午后发热、舌苔黄、腹胀、恶心、口苦以及食欲差等。在体型上，容易出现肥胖或消瘦，满面油光、易长痘痘。

　　3.薏米莲子百合粥

　　用这三味食材配以粳米煮粥食用，不仅可健脾去湿，还具有美容、润肺的作用。肺热咳嗽、皮肤湿疹、面部出现痤疮以及大便溏稀等，都可以食用它。

　　所以，薏米是夏季不可缺的谷物，不过生熟的功效有所差异，要根据自身情况进行选择食用。

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　　患有脚气的朋友有很多，脚气不仅影响我们的情绪，对我们的身体健康也很不利。女人如何治脚气呢?有脚气该怎么办?今天，我们就和大家一起来分享一些治疗脚气的小妙招，有需要的朋友不妨来了解下吧!

　　首先，很多人对脚气可能还是不太了解，下面，我们就和大家一起来了解一下什么是脚气吧!

　　何谓脚气

　　足癣(俗名香港脚、脚气)，系真菌感染引起，其皮肤损害往往是先单侧(即单脚)发生，数周或数月后才感染到对侧。

　　水疱主要出现在趾腹和趾侧，最常见于三四趾间，足底亦可出现，为深在性小水疱，可逐渐融合成大疱。足癣的皮肤损害有一特点，即边界清楚，可逐渐向外扩展。

　　患有脚气的朋友会感到自己的脚部非常痒，会忍不住想去用手抓，这样往往会适得其反，越挠越痒。

　　脚气病可分为干性脚气病和湿性脚气病。干性脚气病以神经系统症状为主，可表现为对称性神经炎，肢端感觉减退或异常，肌肉酸疼或压痛，尤以腓肠肌为甚，严重者肌肉萎缩、下肢浮肿。

　　如果影响到胃肠神经，则可引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良、胃肠功能紊乱等。

　　湿性脚气病以心血管系统症状为主，可表现为活动后心悸、气促现象，严重者心脏扩大，出现心脏杂音，甚至可造成心力衰竭。

　　脚气为什么反复发作

　　脚气为什么会反复的发作呢?为什么治疗了很久的脚气还是会复发呢?这其实和我们的脚里的真菌有很大的关系。

　　1、真菌很难被杀灭，在零下6℃左右的环境里能长期存活。在120℃的高温中，10分钟内不会死亡。在脱离活体的毛发、指(趾)甲、皮屑等上面，毒性还可以保持1年以上。

　　2、有些脚气患者使用抑制真菌的药物治疗，当症状稍有好转后便停止用药，其实真菌并没有被彻底杀灭，过一段时间又会卷土重来，造成复发。

　　3、一些患者在治愈后，由于不注意，与其他脚气患者共用拖鞋、盆、毛巾等物品，或是在游泳池等特定场合又接触了真菌，就可能又得脚气。

　　4、有些患者得病后不去正规医院皮肤科就诊，自己买点消炎药涂上了事，这样做虽然可以暂时止痒，造成疾病好转的假象，但没有抗真菌效果，病菌不能被杀死，反而会更加猖獗，还会干扰甚至阻止局部免疫反应。

　　如何预防脚气

　　1、穿通风、透气的棉质袜，每天更换清洗。避免穿胶鞋或不透气之球鞋，最好要有两双鞋换穿，凉鞋是最好的选择。

　　在鞋内塞入一些用香料、茶叶、竹炭做成的除臭包，以消除病菌、异味。

　　2、不与他人共穿鞋、拖鞋及袜子。不要用别人的拖鞋、浴巾、擦布等，不要在澡堂、游泳池旁的污水中行走。

　　3、鞋柜也要经常通风、晾晒。如果鞋柜不能移动，应定期用消毒液擦洗或是放入干燥剂，祛除潮气。

　　4、要保持脚的清洁干燥，汗脚要治疗。勤换鞋袜，趾缝紧密的人可用草纸夹在中间，以吸水通气。

　　秋季作为一个谷物丰收的季节，人们在这个季节可以获得更多的食物来养生。同时这个季节的食物更为新鲜和富有营养，并且因为的秋季的光照和水分少，所以秋季的食物含糖量更高。而我们今天要推荐给大家的便是在秋季丰收的各种谷物，这些五谷杂粮可以更好的助你养生，并丰富你的秋季饮食。

　　高粱

　　高粱一般在立秋之后便开始收获，但也会因为地域的不同，收获的时间有所差别。高粱是酿造多种名酒的原料。而作为食物时，高粱可做多种面食。在中医看来高粱性味甘、涩、温，具有健脾止泻的作用，通过食用高粱可以改善积食、消化不良等。而对于肥胖人群来说高粱中膳食纤维有健康减肥的作用。通常，高粱可以制作成为高粱粥、杂粮米饭和糕点等。

　　小米

　　小米最为大家所熟知的养生功效是养胃，而除此之外，小米还被誉为是代参汤。《本草纲目》认为小米煮粥食用可补虚损，而同时中医还认为小米还有除热解毒的作用，适合在燥热的秋季养生。

　　从小米的营养角度来看，小米中的维生素B含量远高于其他食物，有助于人体脂肪、糖类的消化和改善皮炎、脚气等问题。富含的维生素A可以护眼、明目，维生素D有助于促进钙吸收。

　　所以，秋季食用小米也是不错的养生方法，而且当季收获的小米营养价值高，味道香。除了可用来煮粥之外，小米还可以用来蒸排骨、做米饭、蒸糕点。

　　玉米

　　可以说玉米全身都是宝，一般来说玉米粒可以作为食物，而玉米须可以作为茶饮。

　　玉米作为食物时，首先其中富含亚油酸，有助于降低胆固醇和维护血管的健康，降低动脉硬化、冠心病的发病率。

　　其次，玉米中胚芽中富含维生素E，可以抗氧化、祛斑和美肤。

　　再有，玉米被认为其中含有7种抗抗衰老剂，即维生素E、不饱和脂肪酸、钙、镁、硒、谷胱甘肽、胡萝卜素等。

　　而玉米须可以作为一剂中药，具有利尿、降压、降糖、通便、护肤、利胆等多种功效，通常玉米须被用来煎茶或泡茶饮用。

　　不少女性都会吃红枣来补血，而红枣属于养生的佳品，受到了不少人的欢迎，但是，吃大枣竟能致癌，这让很多人非常的惶恐，那么，今天我们来了解一下，吃大红枣能致癌吗?红枣的正确吃法都有哪些，喜欢吃红枣的你，赶紧来看看!

　　吃大红枣能致癌吗

　　1、大枣与海鲜同吃致癌

　　将红枣和海鲜一起吃，会容易引起中毒。食用红枣后不能直接吃高蛋白质的食物，应该在1-2个小时后食用。还有不能食用内部发霉的红枣，里面的黄曲霉素会致癌。

　　2、枣与葱同吃伤脾胃

　　大枣补脾与胃，大葱可刺激消化液的分泌，可是两者疏散起来就是导致脾胃不与，易招致消化不良。再者，中医以为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，两者同食，易使火气更大。

　　3、枣与鲶鱼同吃脱发

　　鲶鱼和红枣同食，会招致头发寥落，能用蟹解毒。以是，食用红枣的同时，不克不及进食鲶鱼。

　　4、发霉的枣致癌

　　很多人喜欢吃干的红枣，万一遇到发苦的红枣，就说明曾经发霉了，都是霉变的食物都有大要具备黄曲霉素，即使洗后再晒干把霉去掉了，但霉菌发生发火的毒素并不会由于你洗就掉了，吃的话能够会导致肝脏的损害，暂且吃霉变的食物会招致肝癌的。所以未必要完全煮熟后再吃。

　　宝宝的身体发育还不完善，所以他们会出现各种各样不适的症状，需要我们家长多多的关注。对于宝宝出现胃火旺的症状，很多家长都觉得束手无策。到底宝宝胃火旺怎么调理好呢?如何祛胃火效果比较明显呢?接下来就让我们说说胃火旺吃什么好吧!

　　宝宝胃火旺怎么调理

　　相关研究发现，儿童容易“上火”是由其自身体质和饮食结构决定的，若果宝宝长期食用高蛋白、高热量的奶粉、米粉，而自身消化系统不是很健全，就容易消化不良而发生积食，进而发生“胃火”。

　　也有可能是因为宝宝的体温调节中枢功能还未发育完善，所以一年四季温差变化导致宝宝“胃火”。

　　宝宝胃火旺怎么办

　　胃火就是常说的胃热，而中医称为“胃火”，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。小孩子的身体反应能力比较强，只要体内胃火大，就容易表现出来，常见的症状是口臭，伴随表现为面红身热、口干喜饮、口舌生疮、牙龈肿痛、大便秘结等等。如果宝宝出现这些症状，就说明胃火大了，必须要及时调理去火。

　　从中医角度看，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，做到均衡饮食，少吃热气食物，少吃甜腻食物，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

　　5款食疗药膳去“胃火”

　　1、清胃芳香水：先把10g淡竹叶放入沸水中用大火煮3min，然后放入5g砂仁、10g藿香煮5min即可。口服或含漱，早晚各一次。清胃泻火、芳香化浊。

　　2、凉拌西瓜皮：将新鲜干净的西瓜皮外皮削去，留红色果肉与偏白部分，切成细丝，稍微放点盐，拌一拌即可。清泻胃火、生津消渴。

　　3、蔬果汁饮：以榨汁机榨取西瓜汁150ml、梨汁80ml、白菜汁50ml，混合后凉饮。

　　4、小米绿豆粥：绿豆20g，清水煮50min后，加入小米50g，待小米煮烂后即好，凉饮。清热解毒、消暑止渴、清心泻火，能清心胃之火。

　　5、凉拌芹菜：芹菜300g，切段，过沸水后，晾凉、加盐、味精、香油，拌匀。

　　胃火旺吃什么好

　　1、吃一些黄色水果

　　黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

　　2、天然维生素C水果

　　红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。

　　3、干果不能少

　　干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E。

　　桑葚是一个比较可口的水果吧，它虽然体型小巧，却蕴含不少的营养哦，大家知道桑葚的功效与作用吗，还知道桑葚酒的做法以及桑葚子的功效与作用吗，如果都不是太了解的话，就一起来进入今天的主题吧，桑葚的功效与作用。

　　桑葚既可以直接食用也可以入药哦，在我们博大精深的中医中，就有以桑葚入药的配方呢，具有养心益智，强身健体之功效呢。

　　桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症。桑椹子含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。

　　现在就跟着治白发网一起来详细了解桑葚子的桑葚子的功效与作用。

　　防癌抗癌就是这个不起眼的桑葚子所具备的功效哦，桑葚子中含有花色素，葡萄糖，钙质，无机盐以及胡萝卜素等成分呢，这些都是可以帮助我们预防肿瘤细胞扩散的好东西呢。

　　桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

　　桑葚子的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。

　　桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

　　桑葚子中还含有大量的水分和多种的维他命，以及碳水化合物等人体所需的微量元素呢，它们能够很好的帮助我们改善体质，对我们有很好的滋补作用哦。

　　桑葚子的功效与作用，我们应该掌握起来，运用到生活中来。

　　我们了解了桑葚子的功效与作用有这么多，现在我们就一起来看看桑葚子的食用禁忌有哪些吧。

　　桑葚子的作用

　　1、脾胃虚寒作泄者勿服。

　　2、孕妇禁吃桑葚子。

　　3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

　　4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

　　5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

　　6、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　7、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

　　8、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

　　9、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

　　10、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

　　11、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　女人在到了一定的年纪之后就会进入更年期，而更年期对于女性的健康危害是很大的，那么更年期都有哪些症状呢?更年期应该怎么办呢?有哪些方法可以缓解更年期症状呢?下面大家就一起来看一看吧!

　　更年期都有哪些症状

　　1、新陈代谢障碍

　　新陈代谢障碍是十分常见的更年期症状之一，主要表现在：脂肪堆积于腹部、颈部、髂部形成局部性或全身性肥胖症。

　　2、心血管症状

　　患者会潮热汗出，甚则汗出淋漓，连绵不断;心悸胸闷，皮肤有蚁行感，搔痒，麻木，冰冷疼痛等;血压升高，头痛眩晕耳鸣。

　　3、精神症状

　　患者会表现出多梦、记忆力减退，忧虑、抑郁、失眠、易激怒、悲观失望或焦虑不安。

　　4、其他更年期综合症的症状

　　更年期患者会表现出尿痛，尿失禁，尿频，食欲不振，消化不良，腹泻，腹胀，嗝逆，疲劳，浮肿等症状。

　　5个迹象暗示更年期来了

　　1、生理症状

　　早期症状有闭经、月经不规则、萎缩性阴道炎、潮热伴出汗、血压增高。

　　2、尿频尿急

　　外阴阴道萎缩、干燥、膀胱及尿道出现尿频、尿急、尿失禁、子宫盆底松弛、子宫及阴道脱垂及皮肤、毛发粘膜干燥且失去弹性;心血管出现心绞痛、冠心病、易发生骨折、腰痛、乳房松弛、下垂。

　　3、精神紧张

　　神经症状易疲劳、头痛、头晕、易激动、忧虑、抑郁、失眠、思想不集中或淡漠、紧张或不安，情绪波动。

　　4、过分敏感

　　更年期患者过分敏感，把发生在周围的一些不愉快事件强行与自己联系，听风就是雨。听说同龄人患癌，马上会联想到自己可能也会有同样下场。

　　5、胡思乱想

　　在家里，孩子放学后晚归，会联想起路上是否发生车祸;有同性往家里挂电话或配偶晚归，联想是否有第三者。

　　由于生活中经常把补肾温阳放在一起，因此不少女性总以为补肾是男人的事情，与女人没有关系。其实这是一种错误的理解，肾作为人体的一大重要器官，对于男女都是很重要的。女人也会肾虚，而且比例比男人要多。下面是女人肾虚的六种症状和防治方法，读者可以根据自身情况来判断自己是否肾虚。

　　六大症状表明女性也肾虚

　　1、总想去卫生间

　　安妮每次逛街，即使憋着不喝水，还是老想上洗手间。排了大半天的队，终于轮到自己了，可是每次尿量又特别少。出来没一会儿，刚逛到兴致处，她又要惦记上洗手间了。

　　病情分析：通常女性尿频一个最明显的特征就是“量少次多”。祖国医学认为，当身体素质下降时，肾气出现虚亏，膀胱会表现出气化无力，膀胱平滑肌的肌纤维张力就会出现下降，使得膀胱的伸缩性降低，肾关不固，就像大门关不严，所以会出现尿频和尿失禁现象。

　　防治对策：注意保暖，多吃些专门补肾的食物，比如枸杞、山药、韭菜、羊肉、狗肉、核桃仁等。如果出现尿频且尿量多，如24小时尿总量超过2500毫升，就要警惕糖尿病等病症的可能。另外，精神因素也可能引起多尿症，这种情况多见于中年女性，并伴有经常失眠，消化不良，或严重的神经衰弱，表现为时多时少，一般对身体健康没有什么危害。

　　2、秀发日渐稀少

　　晓悦的工作不是很忙，但最近总是爱掉头发，平日很注意保养的她很是不解，自己不抑郁不失眠，怎么会这样呢?

　　病情分析：女性肾气最盛的时期是22岁左右，25岁之后，就开始渐渐衰退。中医上说“肾主水，其华在发”，肾脏的功能好坏表现在头发上。头发柔韧有光泽，说明肾脏健康。肾虚的人常常头发易断并且没有光泽，容易出现脱发现象。

　　防治对策：多食用一些益肾的食物，例如山药就是很好的滋补食品，既补气又补阴，还可以煮枸杞羊肉汤温补肾气。另外，每天8小时的睡眠也非常重要，同时少喝酒、少食辛辣食品和浓咖啡、浓茶等刺激性食物。

　　3、总有羞于示人的熊猫眼

　　苏楠每天早晨化妆时，常常会发现自己以前光彩照人的大眼睛已被一双浮肿的熊猫眼所代替，而且面色也非常不好看。她很是郁闷，明明自己还不到30岁，怎么会衰老得这么快?

　　病情分析：中医理论中黑色代表肾，眼圈黑就表示肾虚。肾主水，肾虚则人体的水分代谢不利，导致水肿，通常眼睑是最先被人发现的。

　　防治对策：少熬夜，睡前少喝水;常吃点桃仁芝麻糊：桃仁30克，黑芝麻50克，南杏仁15克，薏苡仁25克，冰糖30克。将前4味药洗净，放入砂锅内，加清水适量，文火煎煮2小时，加冰糖调味，即可饮汤食用。

　　不同的季节食用的食物也是不同的，对于秋季而言主要以食用白色食物为主，至于应该食用的白色食物有哪些，以下的内容会为大家一一讲解。所以，想要在秋季好好的养生，大家不当尝试一下吧！

　　百合干

　　营养价值

　　百合甘，寒。归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效。对于较为新鲜的百合干，其含黏液质，可对人体起到润燥清热的作用。它含有的维生素C及维生素E等其他维生素可以促进肌肤的新陈代谢，使肌肤变好。

　　它除了含有以上的物质之外还含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等具有对人体起到补益作用的物质，非常适合这个秋季食用。

　　推荐美食

　　百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、百合田鸡汤。

　　银耳

　　营养价值

　　银耳味甘、性平、无毒，其具有益气清肠、滋阴润肺等作用。它也被称为白木耳、雪耳、银耳子，是真菌类银耳的一种。银耳不但可以提高肝脏的解毒性，而且还可以起到增强免疫力的作用。

　　它可以补钙，因为它含有丰富的维生素D，对人体骨骼的保健及生长起到促进的作用。它含有的硒元素可以起到增强机体功能的作用，从而提高免疫力，抵御各种疾病。

　　它除了含有以上的营养元素之外，还含有碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐、维生素B、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、硫、铁、镁、钙等物质，所以非常适合这个秋季食用。

　　推荐美食

　　木瓜银耳薏米羹、山楂银耳粥、银杞明目汤、银耳红枣汤。

　　白萝卜

　　营养价值

　　白萝卜不一定只有在冬季可以食用，在秋季也是可以食用的，因为它具有治疗肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等功效。另外它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等物质，对人体起到补益的作用。

　　推荐美食

　　素炒萝卜丝、番茄萝卜汤、糖醋腌萝卜。

　　甘蔗

　　营养价值

　　秋季的干燥易使人口干及肌肤缺水，这时可以适量食用些甘蔗，因为它味甘，性平，具有滋阴润燥、清热解毒的功效，除此之外还具有利大肠、消痰止渴、除燥、防治便秘的功效。