牛奶，是日常必备的营养品和饮料。喝牛奶其实也有很多的讲究，如果不注意一些细节可能会影响营养的吸收。牛奶的营养物质很丰富，不但能起补钙的作用，牛奶还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素，对于身体保健有很好的功效，此外牛奶还具有一定的药用功效。
你并不会喝牛奶 喝牛奶的误区
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其它食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解下面的内容!
牛奶并非越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
加糖并非越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
牛奶加巧克力不健康
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
牛奶服药一举两得不科学
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
总之，通过上面的介绍，我们对喝牛奶的一些误区应该有一个比较深刻的了解。生活中我们要避免这些不科学的饮用牛奶的习惯，正确喝牛奶，保证人体的健康。
有网友爆料，几天前父亲突然得了一种很急很急的病，昏迷不醒，浑身病毒感染，脏器衰竭，甚至进了重症监护室。而病情的起因竟然因为一盒牛奶。
在医院住院部四楼重症监护室里，躺在病床上。从9月24日病发到现在，他昏迷了7天。女儿回忆，父亲的病情非常急。
被送往珠江医院抢救时，医生说他的病情来势汹汹，连血液里都感染了白色念球菌。也告诉医生，之前曾在父亲床头发现了一盒没有喝完的纯牛奶。
过期的牛奶怎么会有这么大的“威力”，竟然导致病人血液感染细菌，浑身脏器衰竭呢?
医生说，牛奶不同于其他食品，一旦过期，牛奶蛋白质里面会产生各种细菌，轻则拉肚子，重则有生命危险。特别是年纪大的老年人更应该注意。
目前，已经苏醒，但是仍然需要住在重症监护室。但是血液透析每天一两万的治疗费，让这个农村来的家庭一筹莫展。为了随时能够探望父亲，女儿和妈妈搬到了医院附近。
每天正常八杯水才能促进人体血液循环，更何况是如此气候干燥的秋天，就更要时刻注意补水。喝茶是补水的最好选择之一，随时随地都可以帮你的肌肤喝饱水。想知道玫瑰花茶的泡法以及花茶的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
玫瑰蜂蜜茶
材料
玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。
功效
性质平和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有排除疲惫，愈合伤口，保护肝脏胃肠之功效，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
薏仁茶
材料
炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
将以上材料用热水煮开即可。
功效：淡化黑斑、美白肌肤。
花梨红枣蜂蜜茶
材料
梨小块若干，红枣切片，姜少许，蜂蜜。
功效
梨子清火润肺，红枣补血滋养，冬天喝这个饮料对皮肤最好不过，而且是由里到外的全面滋养。
银杞护肤茶
材料
银耳三钱(浸泡)， 杞子五钱，冰糖适量。
将银耳放入锅内，加水适量，煮熟，加入冰糖、杞子，煮沸即成。
功效
能够滋润肌肤，补充肌肤所必需的水分，同时能够改善肌肤暗沉肤质，增加光泽。
干燥的气候让爱美的MM叫苦连连，整日躲在办公室里的人们更是补水养颜忙，一杯水接着一杯水，虽有效果但却不明显。如果这补水的同时也能起到养颜润肤的效果，该是多一举两得的事情。
玫瑰护肤茶
做法
将玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水冲泡饮用。
功效
玫瑰花能凉血、养颜，有助改善干枯皮肤的作用;玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。
绿豆菊花茶
材料
菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。将菊花放进水中煮沸;将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注进菊花水中搅拌。
放进少量蜂蜜即可饮用。
功效
排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是治理痘痘的妙方。
葛根茉莉花
材料
茉莉花1大匙、葛根2钱、黄耆1.5钱、荷叶1钱、红豆泥1大匙及少量冰糖。
花茶，是每个喝茶爱好者的心头宝。花茶不仅润肺养生，而且美容效果极佳，因此受到广大女士的喜爱。现在是正适合喝茶养生的季节，多喝花茶有益健康。想知道玫瑰花茶的泡法以及花茶的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
玫瑰蜂蜜茶
材料
玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。
功效
性质平和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有排除疲惫、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功效，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
薏仁茶
材料
炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
将以上材料用热水煮开即可。
功效：淡化黑斑、美白肌肤。
花梨红枣蜂蜜茶
材料
梨小块若干，红枣切片，姜少许，蜂蜜。
功效
梨子清火润肺，红枣补血滋养，冬天喝这个饮料对皮肤最好不过，而且是由里到外的全面滋养。
银杞护肤茶
材料
银耳三钱(浸泡)， 杞子五钱，冰糖适量。
将银耳放入锅内，加水适量，煮熟，加入冰糖、杞子，煮沸即成。
功效
能够滋润肌肤，补充肌肤所必需的水分，同时能够改善肌肤暗沉肤质，增加光泽。
干燥的气候让爱美的MM叫苦连连，整日躲在office里的ol们更是补水养颜忙，一杯水接着一杯水，虽有效果但却不明显。如果这补水的同时也能起到养颜润肤的效果，该是多一举两得的事情。
玫瑰护肤茶
材料
将玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水冲泡饮用。
功效
玫瑰花能凉血、养颜，有助改善干枯皮肤的作用;玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。
绿豆菊花茶
材料
菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。将菊花放进水中煮沸;将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注进菊花水中搅拌。
放进少量蜂蜜即可饮用。
功效
排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是治理痘痘的妙方。
葛根茉莉花
材料
茉莉花1大匙、葛根2钱、黄耆1.5钱、荷叶1钱、红豆泥1大匙及少量冰糖。
喝茶是我国自古以来就有的传统习惯，茶道流传至今亦是许多人喜爱崇尚的文化。喝茶养生已是众所周知，那么秋季喝什么养生茶呢?又有哪些喝茶的禁忌与注意事项呢?下面就让治白发网我向大家详细介绍吧，大家赶紧收藏起来，让我们在秋季喝出健康。
茶是天然饮品，在中国有着数千年的悠久历史。俗话说：“宁可三日无肉，不可一日无茶”。中医认为，茶能清心神，醒睡除烦;凉肝胆，涤热清痰;益肺胃，明目解瘟。那么，在干燥低温的秋季该怎样饮茶最益于养生保健呢?
秋喝清茶
秋季适宜喝清茶，青茶(习称乌龙茶)具有红、绿茶的优点，既有红茶的色香，又有绿茶的爽口感，但却没有绿茶的苦味和红茶的涩味，茶味刺激性小、醇平，如铁观音其香气如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽;汤色浓铯清澈，滋味醇厚甜鲜，蜜底甜香，回味无穷，尤其是“秋香”品质，特别适合秋冬季饮用。
接下来，我就为大家介绍五款适合秋季的养生茶，以帮助你在秋季更健康舒适的生活。赶紧学起来吧，可以在闲暇时间为做上几杯茶饮，与家人或朋友坐在一起天南海北的聊天或者一个人一杯茶一本书悠闲地度过一天，既健康又好喝。
1、桔红茶
桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰，理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
2、萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。
3、姜苏茶
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
4、银耳茶
银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品，内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。
银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。
5、甘草茶
甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。
可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
看了以上几种秋季养生茶的介绍以及它们的制作方法，一定很想尝试一下吧，那还等什么呢，秋季已经来了！
大家都知道枸杞菊花茶具有清肝明目的作用，夏天到了，喜欢喝茶的朋友经常会泡一杯枸杞菊花茶，那么大家知道枸杞菊花茶功效与作用有哪些吗?下面就为大家详细介绍枸杞菊花茶的好处，及枸杞菊花茶的禁忌。
枸杞菊花茶功效与作用
枸杞菊花茶的功效
很多人都喜欢用枸杞和菊花泡茶喝，这两种东西的使用率是非常高的，这也是大家公认的泡茶好助手，这是因为它们本身自带的效果，具有清火的作用，很适合上班经常熬夜的人喝，枸杞的效果就是更好了，可以有效缓解肝肾不足造成的头昏耳鸣的症状，还和菊花一样拥有明目的作用，非常适合现在都市的工作人群。
枸杞菊花茶有清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳的功效。菊花和枸杞都是护眼的药材，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。
1、养肝明目
枸杞养肝明目，菊花明目，抗电脑辐射，对治疗眼睛疲劳，视力模糊有很好的疗效，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝3-4杯的菊花茶对恢复视力也有帮助，不过枸杞菊花茶会有点苦，建议姐妹们可以放些冰糖在里面，味道就非常棒了。
2、瘦身减肥
其实，常喝菊花枸杞茶还有减肥的作用，很多减肥的朋友相比都知道这点吧，如果你觉得自己身材偏丰满，没有达到你的理想身材，那么不妨每天喝上一杯哦，简单又实在。
3、养颜美容
明代著名医学家张景岳就用菊花，白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。常吃菊花枸杞茶可以美容，这点可是很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高警惕皮肤吸收养分的能力，另外还能起到美白作用呢。
4、养护头发
几乎每个人都希望自己秀发飘飘吧，其实不难，秘诀就是喝菊花枸杞茶，它可以让秀发光泽，黑亮，还可以防止头发脱落哦。早在元代《御药院方》中就有以甘菊为主药制成菊花洗发剂的记载。
枸杞菊花茶的禁忌
哪些人适宜喝
菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。
醋对于美味佳肴而言是不可缺少的调料，而对于女人来说，醋也起到举足轻重的作用!女人喝醋具有大好处，能起到美容的作用，那么吃醋的好处、白醋的作用有哪些呢?和白醋有什么好处?下面一起来看看女人喝醋有哪些好处。
一直听人说喝白醋美容，到底喝白醋有什么好处呢?食醋主要分为三种：即酿造醋、合成醋、白醋。白醋的美容效果最佳。用白醋洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白。
增进食欲做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。
调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。
增强肝脏机能，促进新陈代谢。
预防心脑血管疾病，引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。
而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。
帮助吸收食物中钙质，人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。
现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。
然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收;如果在做鱼时加入醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤喉舌，能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味。
美白嫩肤，在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头发，也可以让头发柔顺。
缓解疲劳别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。
醋能杀菌每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。
白醋中还含有抗癌物质，能够降低癌症的病发率。
扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等。
可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖。
喝白醋的好处
1、白醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
2、白醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
众所周知，水是生命之源，但很多人对水的认识还只停留在解渴上。其实，怎样喝上放心水、健康水，讲究还真不少，特别是在充斥着各种概念水、烧水容器的现代社会，更应该注意。本版特邀相关专家教您正确喝水。
自己烧：水开了再煮三分钟
自己烧水喝
自己烧水喝，既方便又省钱，但美中不足的是，烧的水总有股味儿，还要长期跟水垢“作斗争”。如何才能打赢这场仗呢？
自来水每烧开一次，就会为壶底、壶壁上结的水垢出一份力，倒在杯子里，上面还会漂着一层白沫，喝起来也有股“怪味”，尤其在北方更常见。其实，这都是水里含有过多钙镁离子捣得鬼，这种水矿物质含量较高，被人们形象地称为“硬水”。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸盐类和镁盐类，对人体没有危害。但如果水壶里结了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物质，最好定期清除。
不要将自来水马上烧
清除水垢，使用物理方法比较有效，即先把壶烧干，看到水垢发干发白，迅速灌入凉水，由于热胀冷缩的原理，水垢会大量脱落。也可以试试化学方法：用酸性物质溶解，比如先给壶里加点白醋，再倒入多半壶水，烧开后放20分钟，用软布擦拭即可。如果嫌麻烦，不妨试试著名美食专家文怡在超市淘的宝贝“水碱滤片”，可以起到除垢和消除异味的双重作用，“如果还是觉得水有异味，可以放片柠檬进去，或泡茶喝。”文怡建议。
要想烧的水口感更好、水质更安全，不要将自来水接出来后马上就烧，先放一会。水快开时把盖子打开，水开后等两三分钟再熄火，能让水里的有害物质有效挥发掉。
韭菜我们在平日里经常见，但是韭菜籽一般很少见，现在市面上有不少买散装韭菜籽的，不少人也会选择用韭菜籽泡水喝，那么，今天我们就一起来了解一下，韭菜籽泡水喝的功效，以及韭菜籽的禁忌，也许您错过的是一件强身健体的良药。
韭菜籽泡水喝的功效
1、温阳补肾
韭菜子性温，同时味道辛辣，服用之后具有补肾温阳的效果。除此之外，也可以将韭菜子和杜仲、巴戟天还有葫芦巴一起用水煎服，适合一些老年人出现肾阳虚损的情况。此外，由肾虚引起的腰腿酸软，长期服用也会改善。
2、行气理血
韭菜子服用之后具有辛辣的味道，这种味道进入身体之后能够起到活血散淤，以及行气导滞的目的。平时如果身体患有了肠炎、反胃或者是胸痛以及吐血的情况，都可以将韭菜子泡水喝来进行治疗。除此之外，如果出现了跌打损伤等状况，也可以服用韭菜子。
3、益肝健胃
韭菜子中含有一些特殊成分，例如挥发性精油，这些物质能够让韭菜子散发出一股特别的味道。这种气味能够促进食欲增加，同时肠胃的消化能力也可以增强，另外肝气也可以得到疏调，这样身体自然也是越来越健康。
4、润肠通便
因为韭菜子中含有大量的粗纤维以及维生素，这两种物质进入身体之后都能够促进肠道蠕动。韭菜子除了可以单独泡水喝之外，也可以和研磨之后和蜂蜜混合制作成为药丸，每天服用适量可促进身体健康。
5、治疗慢性胃炎以及消化性溃疡
如果身体患有了消化性溃疡或者是慢性胃炎，通过韭菜子也能够起到一定的疗效。将韭菜子洗干净之后放入棉布包中装好，再将这各棉布包放在洗干净的猪肚中间，最后隔水蒸煮服用就可以了。
看到身边有人吐血，正常人都会被吓到。第一反应是赶快送医，引起吐血的原因很多，因为喝酒，似乎较多些。而在医院的病房里，这也是普遍情况。不用怀疑，这自然是喝酒的危害之一，那么究竟喝酒后吐血是怎么回事呢?
如果是酒喝多了，忍不住呕吐，这还是正常现象，因为个人体质的不同。不少人喝酒后会呕吐，而且吐完之后会轻松很多，舒服许多。但是如果遇到吐血的情况，就不轻松了，需要赶快送医院检查，治疗。
虽然都是难受又吓人，但具体的出血原因却有区别。虽然大部分人都可以自行恢复，不留后遗症，但也有一些会严重到威胁生命。
急性胃粘膜病变
酒后吐血最常见的是急性胃粘膜病变，这个病是一类急性出血性胃炎的统称，而饮酒是其中最常见的原因。不管是白酒、啤酒还是红酒，让人产生饮酒之后的快感和难受的，都是酒精。
酒精为什么会损害胃粘膜?这还得需要先了解一下胃粘膜的生理。胃粘膜在正常情况下就频繁更新，保持这种旺盛的更新能力要靠胃上皮细胞的再生能力，还要靠胃粘膜丰富的血流，以及分泌粘液的能力。
如果没有这些能力，胃粘膜就很容易收到损害。大量的酒精滞留在胃里，可以直接破坏上皮细胞的细胞膜，导致细胞坏死。
酒精也能够影响胃粘液的分泌，减少胃粘膜的血流，失去保护能力的胃上皮也失去了抵御胃酸的能力。另外，急性醉酒状态还是一种应激刺激。人在应激状态下人体会认为遭到了重大创伤或马上要开始战斗，分泌很多激素，这些激素会进一步减少胃肠道的血供。
这么多损害因素结合起来，胃粘膜会产生广泛的糜烂和溃疡，自然也会出血。胃粘膜在这样严重的刺激下，会投诉到人体的呕吐中枢，呕吐中枢启动应急机制——呕吐，胃里的酒精和各种食物，连同脱落的胃粘膜和血液一块排出，就出现了呕血。
因为这些血液在胃里被胃酸和胃蛋白酶作用，不再是红色，而是变成了咖啡色。如果出血量大，来不及消化，就会是红色的血液。
急性胃粘膜病变虽然看起来很严重，但大多可以自行恢复，只要给胃粘膜足够的时间修整，不出三天还会还你一个完整健康的胃。
粘膜撕裂
酒后吐血的另外一个原因是粘膜撕裂。不同于急性胃粘膜病变一呕吐就有血，粘膜撕裂往往一开始只是呕吐的胃内容物，反复呕吐之后再出现呕血。同时可能会明显的上腹部和胸部撕裂感。
呕血的颜色也更加鲜红。这种病最早归于1932年的两位医生：Kenneth Mallory和Soma
Weiss。这两位在15名酒精中毒消化道出血病人身上发现了一个共同的特征，这些人的胃底和贲门粘膜不同程度的撕裂，有的全层撕裂。