水果中橘子是最经济便宜又好吃的水果，也是受大众喜爱欢迎的水果之一。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。而且桔子一身都是宝，冬季正是吃橘子的好时候。但是怎么吃桔子不上火又健康呢?下面就跟治白发网一起来了解一下吧。

　　每天一个橘子防三癌

　　中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

　　橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

　　一个橘子五味药

　　橘肉：味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

　　陈皮：橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

　　青皮：橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。

　　橘核：橘子的果核(种子)，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

　　橘络：橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

　　橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

　　人们经常说我喜欢吃家常菜，那什么是家常菜呢?治白发网的理解是家常菜是妈妈做的菜，它有家的味道，所以那么多人都喜欢吃家常菜。好吃的家常菜有很多很多种，下面治白发网就为你推荐几种好吃又实惠的家常菜。

　　好吃的家常菜有哪些

　　一、粉葛煲猪骨

　　粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

　　原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

　　做法

　　1、把大枣去掉核，清洗干净，粉葛削掉皮也洗净，陈皮在清水中泡一段时间，期间去掉表皮的白沫。

　　2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

　　二、香菇菜心

　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。此外，由于香菇含有一种特有的香味物质--香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

　　原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。

　　做法

　　1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

　　2、然后把菜心让人锅中，加入少量的食盐和白糖，放几勺水到锅里，小火慢炖6分钟，然后勾芡收汁放入味精，拌匀出锅即可。

　　三、清炒苦瓜

　　苦瓜具有很强的抗氧化作用，这种抗氧化成分可以强化毛细血管收缩，有利于血液循环，还能预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

　　原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。

　　做法

　　1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。

　　2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。

　　便秘是生活中很常见的情况，那么大家对于便秘的缓解方法了解多少呢?便秘按摩哪里马上见效呢?相信大家非常想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。

　　便秘按摩哪里马上见效

　　三阴交

　　位置：属足太阴脾经穴，系足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经之会穴。位于内踝尖直上3寸，胫骨内侧缘后方凹陷处。

　　功效：具有健脾益气、调补肝肾之效，应用极为广泛，尤适用于女性便秘患者。

　　手法：以一侧拇指指腹按住三阴交穴，轻轻揉动，以酸胀感为宜，每侧1分钟，共2分钟。三阴交穴是滋阴润燥的要穴。

　　支沟

　　位置：属手少阳三焦经之经穴。位于腕背侧横纹上3寸，尺、桡骨之间。 功效： 具有清三焦热、通关开窍、疏经活络之效，适用于习惯性便秘。

　　手法：按摩的方法就是用手指轻轻的往下按摩这个穴位，也可以通过转圈的方式进行按摩，具有很好的治疗便秘的效果。

　　便秘的注意事项

　　1、补充有益菌

　　当出现便秘的时候，可以适当的饮用一些酸奶，因为酸奶中含有一些益生菌，可以有效的缓解便秘的情况。

　　2、多吃含粗纤维的食物

　　在饮食方面，可以多吃一些粗粮，不要学会挑食，还可以多吃一些含有粗纤维多的食物，例如芹菜、橙子等食物。

　　3、多饮水

　　忙起来顾不上喝水，肠道内干燥，肠内容物就不易排出。有效的方法是每天在固定时间一口气喝下一定量的水，如每天早晨空腹饮水1000毫升两大杯。这样水来不及在肠道吸收便到达结肠，有利于软化肠内容物，帮助排便。

　　血压低是我们生活中经常遇到的疾病，大家都知道高血压的患者很苦恼，其实如果相反低血压也会对我们的身体产生一定的伤害。那么血压低的人吃什么好呢?血压低的人主要补什么呢?平常生活中应该怎么办?下面治白发网就为大家讲解一下。

　　血压低的人吃什么好

　　1、每天保证摄入的食物多元化，以确保全面充足的营养物质的吸收，要做到均衡营养，合理搭配膳食，使体质从纤弱逐渐变得健壮。

　　2、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。

　　3、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。

　　4、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。

　　5、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠(即食盐)每日需摄足12-15克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度增加动脉紧张度，使血压上升。

　　6、平时多吃一些生姜，可以在菜肴中适当添加也可以拿生姜丝泡水喝，可以促进消化、健胃、升高血压。

　　7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子等具降压效应的食品。

　　血压低食疗方

　　1、乌骨鸡1只(约重1500克)。将鸡去毛剖肚洗净，放人鸡腹肚中当归头60克，黄芪50克，红糖150克，米酒50克，再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。

　　2、红枣15枚去核，粟子150克，净鸡1只，鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。

　　3、鲫鱼1条，糯米60克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥，每周用2次，连服两月。

　　4、嫩母鸡1只，黄芪30克，新鲜天麻100克(干品15克)。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮15克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。

　　5、猪心1个，黄芪20克，当归12克，党参30克，川芎6克，加水炖熟，吃猪心喝汤。

　　6、红枣20克，沙参15克，生熟地各10克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量每日分两次吃完，连服15天。

　　夏天了，如果得了伤风感冒还是很难受的，我们可以好好利用一下治白发网所给的方法的。大家可以借鉴借鉴的，希望有所用处吧，大家可以尝试一下的，嗓子疼必有治它的方法。那么，下面就由治白发网来为大家好好介绍一下吧。

　　嗓子疼吃什么药

　　1、如果只是轻微的嗓子疼痛，干痒，可以用浓盐水漱口、涮涮喉咙。盐能消炎杀菌，缓解咽喉肿痛，每天漱口5--8次，会明显减轻咽痛。还要多喝温开水，这是解决喉咙疼痛的好方法，多喝水，多排尿，能有效的清理掉身体里的毒素。

　　2、当嗓子痛时，重要的是不要刺激辛辣、过于油腻的食物;同时如果又咳嗽，还要少吃橘子、柳丁等柑橘类水果。当孕妇喉咙肿痛时，免疫力比较低下，要多补充高营养的食物，比如鸡汤、骨头汤等，能提高孕妇的免疫力，有助于咽痛症状的缓解。

　　3、如果嗓子疼的厉害，这个就可能扁桃体发炎了，可以去看看医生，由医生根据具体病情，和你的情况进行诊治或用药。

　　4、当出现嗓子疼痛现象，一定不能烦躁，这样只会加重病情，如果能保持乐观的心态，有个好心情，能间接的增强免疫力，能有效的减轻嗓子疼痛。

　　5、还要多注意休息，减轻工作量，减少生活压力。这样对缓解嗓子疼痛很有帮助，也能避免引发感冒的其它症状。

　　治感冒嗓子疼偏方

　　1、感冒咳嗽初起时，睡前服用白糖蒸豆腐，有一定疗效。

　　2、感冒时鼻塞很难受，可在睡前用热毛巾热敷双耳十几分钟，就可使鼻塞减轻或通畅。

　　3、糖泡醋治嗓子痛，患感冒时嗓子痛，可以试用醋配白糖用开水冲服，一二天就可见效。

　　4、洋葱三分之一颗切丝、红糖少许、一饭碗水。大火煮滚，小火再续煮十分钟。饮用一次即见效，饮用二三次即痊愈。葱豉姜煮红糖发汗去寒。

　　5、杨桃或柳橙、苹果等水果切丁，加水煮沸后，再转小火煮15—30分钟，趁热饮用。热水果茶生津止咳。杨桃清热生津，可治风热咳嗽、口疮龈肿、烦渴等。苹果则能生津止渴、润肺、解暑。柳橙果肉滋润健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，种子具消肿止痛功效。懂得这些，您就可以各取所需来配制了

　　6、风热型感冒喉痛、发烧、黄痰，可用姜一大片约9克，大葱6根，白、青萝卜0.5公斤煮1个小时，服后颇见效。

　　夏季天气炎热，空气干燥，出现上火的现象是非常的常见的，不管是上火还是小感冒什么的，有些人总是会伴有轻微或者是比较严重的嗓子疼痛，那您知道嗓子疼吃什么水果吗?您知道嗓子疼怎么办吗?今天治白发网就为您带来了有关解决嗓子的疼的知识，感兴趣的赶快来看看。

　　嗓子疼吃什么水果

　　现在这个天起出现上火也是一件常事，但是上火最让人烦恼的事就是咽喉疼痛，感觉吃什么都不舒服，但是不吃的话，营养又跟不上，那到底应该怎么办么?

　　因为这种水果属于温热型，越吃你身体内的火就越大，病就越不容易好。 那喉咙痛吃什么水果好?下面介绍几种喉咙痛常用的水果。

　　1、梨

　　味甘酸、性凉，有生津止渴，润肺止咳，滋阴降火的功效。梨富含水分和维生素C，是适应秋天气候干燥的佳果。梨对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。梨与川贝母粉蒸食，是治疗久咳不止的良药。梨富含钾，还有降血压的作用;煮熟的梨，有利于肾脏排出尿酸，可以不可以防止疼风。

　　2、樱桃

　　其实嗓子疼的时候吗，我们可以吃点樱桃的，因为樱桃是味甘酸、性温，有补血养颜、温脾暖胃的功效，所以可以试试看哦。

　　现代研究，樱桃含铁丰富，又含柠檬酸和维生素C，是补血之佳果。先百果而熟有“春果第一枝”的美誉。对咽喉炎患都可增强脾胃功能，增强免疫系统作用。

　　3、枇杷

　　枇杷全身皆可入药，而果实可起到润肺利尿，清热健脾，对肝脏有良好的养护之功。富含维生素C，可抗坏血因子。枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对慢性咽喉炎病人起来滋润作用。是人们初夏重要的营养果品和保健果品。不过患有白癜风者忌食，因维生素C可阻止黑色素的沉积。

　　4、甘蔗

　　甘蔗味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解毒。，甘蔗能泻火热，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效。可用於口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴。

　　甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽，而热性病饮生蔗汁最好，喻为〔天生复脉汤〕。咽喉炎病人生食与熟食都可。熟食甘蔗汁对咽喉炎病人起来补益作用。

　　5、杨梅

　　杨梅含有多种有机酸，生食可生津润燥。对咽喉肿疼，产生干痒咳嗽有一定绶和作用。杨梅含维生素C十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

　　所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹疼，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。

　　杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。并且对喉癌有一定的防治作用。

　　冬季三九，是一年养生中最好的时刻，更是体质偏寒女性调理自己身体的最好时机。提到女性养生，我们自然会想到红枣、桂圆、红糖、当归等，那么这些大补食材，我们该怎么吃呢?今天就为大家介绍几个简单的烹饪制作方法

　　一、当归红糖蛋

　　食材

　　1、 当归(15g)：

　　众所周知当归有活血补血的功效，对于女性还可以调经止痛，因此被誉为“血中圣宝”。冬季三九养生，若冬季服食适量的当归，对女性的痛经、月经不调都会很好的调理效果

　　2、 红糖(30g)：

　　红糖易于人体吸收，能够快速补充体力与活力，被誉为东方巧克力，还含有人体生长必不可少的胡萝卜素、核黄素、苹果酸及其它微量元素。

　　3、 鸡蛋(100g)：

　　鸡蛋，全营养物质，蛋白微寒、蛋黄微热。一日一个鸡蛋，可以快速补充人体一日必须的蛋白质，还可以增强体力。

　　烹饪之法：当归切片，以水浸泡10分钟，之后将当归放入清水中煮十五分钟;同时，将鸡蛋用冷水煮熟，后剥去壳，并用牙签(叉子)在鸡蛋上扎些小孔。最后剥好鸡蛋放入当归水中小火煮10分钟，后放入红糖，红糖煮到融化即可。

　　当归红糖蛋，美容佳品，另外，我们也可以根据自己的需要，适当加入红枣或枸杞。对于经期女性来说，可以快速补充能量、体力，还有暖胃健脾的功效。坚持每日一次，肌肤越吃越红润。

　　二、生姜红枣茶

　　食材

　　1、 红枣(25-30克)

　　红枣，又名大枣，对于年轻女性来说，可以补血，从而减少贫血发生的概率，有着十分理想的食疗作用。同时还可以通过扩张血管、改善心肌营养从而消除疲劳。

　　2、 生姜 (10克)

　　生姜，有着良好抑菌、抗氧化效果。长期服用生姜，可以保护女性健康，还可以还抑制癌牺牲生长。在某些抗肿瘤药物中就就如生姜提取物。

　　3、 蜂蜜(适量)

　　在《神农本草经》中，把蜂蜜列为上品，并指出其有“除百病”之效，可以改善肠道，适宜体弱者、老年人、病后产妇便秘时使用，女性长期使用更有强身美容之效。

　　4、 枸杞(适量)

　　枸杞盛产于甘肃，有延缓衰老的功效，更是长生高寿的秘诀，被誉为“东方神草”。它可以滋肾养肝润肺，更可以补虚益精，更有清热明目之效。

　　烹饪之法：将生姜洗净并切片，同时将红枣从中间切开;之后将切好的红枣、生姜切开放入开火锅里大火加热;在水开之后，再加入适量蜂蜜，搅拌调匀，并放入少许枸杞，小火煮十分钟，即可饮用。

　　很多人由于平时的饮食不规律，导致胃部多多少少会有一些问题，那么胃不好吃什么可以养胃呢?怎么知道自己的胃不好呢，胃不好有哪些症状?在日常的饮食中胃不好什么不能吃?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

　　胃不好吃什么可以养胃

　　木瓜

　　木瓜含木瓜酵素。有助于分解并加快蛋白质吸收，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不主张空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，不然简单导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，能够生吃，也可作为蔬菜和肉类一同炖煮。

　　石榴

　　中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

　　樱桃

　　专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

　　苹果

　　苹果味甘、性凉，生津润燥。适合脾虚食少、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果能够养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢掉外，苹果大部分营养成分均可保存。煮过的果胶会起到吸附的效果，这样会更容易吸收有毒物质。

　　芒果

　　中医以为芒果味甘酸。具有清热生津、益胃止呕等功效。芒果特别合适胃阴缺乏、口渴咽干、胃气衰弱、吐逆晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量十分高，尤其是维生素A原含量占了生果之最，还有明目的作用。

　　羊肉

　　羊肉不仅能温补脾胃、提高机体免疫力，还能清心明目，缓解上班族因用眼过度产生的疲劳。

　　以上这些食物都是非常养胃的哦，但是有很多胃不好的朋友往往是一些不能按时吃饭、有挑食情况的人，所以接下来就为大家再介绍一些养胃的水果，水果口感好又能随时补充，用水果来养胃更加方便哦。

　　胃不好有哪些症状

　　1、肝胃不和证症状：纳呆，胃脘痞满，胀痛，嗳气频频，情志不遂可诱发、加重。舌苔薄白，脉弦，慢性胃炎伴腔胃排空障碍，胆汁反流多见于此证。治法：疏肝和胃;

　　2、肝胃湿热证症状：胃脘满闷，胸闷不饥，恶心欲呕，身重倦怠，口渴不饮，大便溏薄不畅，舌黄腻，脉滑，胃镜检查胃黏膜充血明显，水肿甚至糜烂。治法：清化湿热;

　　3、胃终端淤血证症状：胃脘疼痛，持续不解，痛如针刺或如刀割，痛有定处，按时疼痛加剧。舌质紫暗或有瘀斑，脉涩。治法：活血化瘀;

　　红薯是我们常见的一种食物，很受人们的喜欢，但是有一种红薯在食用的时候，却是需要我们当心的，这种红薯就是木薯，它外表和红薯一样，都是红色的，和红薯一样，含有丰富的淀粉，但是这木薯却含有剧毒，食用起来是要非常小心的。

　　这种常见红色薯竟内含毒药 食用千万要当心

　　木薯比红薯更加粗大也更加修长，它的植株像是一株小树苗一样。和红薯一样它含有丰富的淀粉，所以一直是工业和食品业上淀粉提取的主要原材料之一。木薯生意占了世界年贸易的百分之十。

　　但是专家提醒对于木薯的食用还是要十分谨慎，因为木薯全株都含有剧毒，尤其是根茎部分，堪比砒霜，只有经过高温煮透漂侵才能祛除毒性。误食以后轻的会恶心呕吐，严重的会导致呼吸衰竭和神经损坏最终死亡，每年都有人把它当成红薯误食死亡的例子。

　　我们都知道，通常吃的红薯、凉薯等都是植物的块茎，木薯也不例外。从名字当中我们就可以看出，即使没有吃过或者见过，也知道它肯定是某种植物的块茎。木薯是一种外来物种，最先引进我国是在广东地区种植的，现在在我国的多处地区，例如福建、云南、四川等地都有栽种。

　　木薯粉的功效与作用

　　消肿解毒。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

　　木薯的营养价值

　　亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

　　如何挑选木薯

　　优先挑选纺锤形状的木薯。表面看起来光滑，烂木薯有毒不要挑;闻起来没有霉味，不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。

　　木薯的食用禁忌

　　木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

　　块根毒性

　　木薯块根毒性较大必须浸泡

　　尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

　　不少人深受“便宜没好货”想法的影响，认为贵有贵的好处，以至于在食物选择上也抱有这种想法。

　　生活中虽然这句话得到了多方面的证实，但也不能套用在饮食方面。1.5元一斤的生菜营养相信一定比20元一斤的蔬菜干更好。红薯和紫薯的营养价值也不是可以用价格衡量的。

　　紫薯的营养怎么样?

　　紫薯，价格高、产量低、颜色深，商家一再强调紫薯的营养价值和保健功效，所以深受到人们的欢迎。

　　紫薯中富含淀粉、蛋白质、果胶、维生素、膳食纤维和矿物质，有助人体消化、防便秘、润肠、保护胃黏膜等多种作用。

　　红薯

　　与紫薯一样都富含维生素、淀粉等营养物质，甚至有“长寿食品”的美誉。李时珍曾经“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。甚至被视为良药!

　　紫薯、红薯有差别吗?

　　颜色：不同!

　　紫薯的颜色主要来自于其中的花青素，而花青素是自然界植物花朵、果实、茎叶中都可能存在的物质。

　　红薯的颜色黄色或淡红色，来自于其中的胡萝卜素，经过加热后食用，这些胡萝卜素会成为身体所需的维生素A。当然，紫薯中也有胡萝卜素，同时含量并不比红薯低。

　　营养：没有太多差别!

　　两者的颜色不同，让大家误解它们营养有差别!

　　其实，紫薯只是比红薯多了花青素，花青素属于黄酮类衍生物，具有一定的抗氧化性，对人的皮肤、疾病和心血管有保护作用。

　　但如果你认为这样紫薯就比红薯有营养即错了，盲目的追求吃紫薯，却忽视了其中的氧化酶、淀粉等，吃多了也容易胀气、放屁、胃部有灼烧感。

　　所以，紫薯是有一定的养生价值，却没有大家想象中的那么神奇，吃了就能不得癌。适量食用，其实与红薯营养上没有差别。

　　但是花青素具有一种独特的风味，又微溶于水。所以，甜点、煮粥时追求口感和颜色，也可以选择紫薯。

　　关于白薯!

　　市面上大家常吃的甘薯类有很多，但只关注了紫薯和红薯。其实在这两者之后还有白薯。

　　白薯，也是经常吃的土豆、马铃薯，其不仅可以作为蔬菜，还可以作为主食，含有抗性淀粉，适合减肥、控血糖和控血脂，适合更多的三高、肥胖人群食用。

　　所以，别只关注红薯、紫薯了，来点土豆作主食，你会发现健康越来越好!

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