虽然春季气温逐渐升高，但天气变化多端，昼夜温差大，最近几天的春风更是将一股寒流吹了回来，令许多人措手不及。虽然身体可以加衣保暖，但我们的肠胃十分娇弱、容易着凉，今天就为大家介绍几种美味又滋补的粥品，让你的肠胃也温暖起来。
1.红枣紫米粥——补血养颜，补虚强身
做法：将红豆、紫米、大米和花生用清水浸泡1小时后，连同洗净的红枣倒入电饭锅中，再倒入800毫升清水，盖上盖子，按下“煮粥”键即可(约2小时);如果用普通锅煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟。粥熬好后，调入红糖即可食用。
点评：红枣用于治疗脾胃虚弱、气血亏虚等症。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等。红豆有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱者比较适合。紫米营养丰富，有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功效，对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚，以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
2.皮蛋瘦肉粥——滋阴润燥，润肠生津
做法：猪里脊肉剁成肉末;姜切细丝，香葱切末备用;大米和糯米用清水浸泡3小时，再放入搅拌机中，倒入适量水，搅打5秒钟后取出;锅中倒入约700毫升清水，水烧开后放入搅好的米(水也一起倒入)煮开后，放入肉末、虾皮、姜丝并搅匀，中火煮5分钟。将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入少许香油，最后撒上香葱末即可。
点评：皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总能量却稍有下降，能增进食欲，促进营养吸收，中和胃酸，具有润肺、养阴止血、止泻、降压等功效。此外，松花皮蛋还有保护血管的作用。
3.山药薏米芡实粥——健脾补气，养阴健脑
做法：薏苡仁和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时;将浸泡好的薏苡仁、芡实放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟;倒入大米继续用小火煮20分钟;山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
点评：薏苡仁为常用的利水渗湿药，又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、斑雀、老年斑及改善皮肤粗糙等都有良好疗效。山药是健脑、明目的佳品，对气血不足、脾胃虚弱等所致的面色不华有治疗作用。芡实具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，是进补的首选食物。
4.香菇田园蔬菜粥——补肾壮肾阳，填精生髓
做法：将香菇用40℃的温水浸泡2小时后洗净切丝;玉米粒和豌豆洗净备用;鲜虾去外壳后，剔除虾线;将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉、糖和姜丝腌制10分钟;锅中倒入清水大火烧开后，倒入放凉的米饭并搅散，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟;最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火，放入盐、鸡精和香油调味。
点评：香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃可健体益智。豌豆除含有丰富蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素。姜丝温中散寒、理气止痛。鲜虾营养丰富，高蛋白质、低脂肪且还含有丰富的微量元素(磷、锌、钙、铁等)。
头发对每个人都很重要，健康的头发乌黑、发亮、浓密，然而现在好多人出现白发、脱发现象，白发、脱发是怎么回事？要怎么调理？中医指出，头发与脾胃、肝、肾有关，肾虚、血气不足者易出现白发、脱发，下面由中医具体为大家谈谈白发、脱发与健康，另外，为大家提供一些调理白发、脱发的方法。
白发是怎么回事？
头发是“血之余、肾之华”，与脾胃、肝、肾都有密切的关系。肝藏血，肝血充分，头发就能有充足的供血;脾主运化，负责把营养成分运输到全身，包括毛发;肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。
1、有的小孩，天生头发枯黄、细软，同时，走路、说话、站立、牙齿发育都比同年龄孩子要迟缓，这种情况就属于肾气不足。
2、中老年人随着肝血肾气的衰少，头发慢慢变白，这属于正常的生理现象。但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，可能是因为肝郁血热;如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。调理方法：①肝热者，可以用炒决明子、菊花、生地代茶饮;多吃清凉的饮食，比如梨、柚子，绿叶蔬菜如黄瓜、萝卜等，但不要吃荔枝、橘子、牛羊肉等容易上火的食物。②轻微的肾气不足，可以多吃些黑芝麻、核桃、大枣等。
脱发是怎么回事？
人正常的头发每天脱落与生长的数目保持在一个平衡状态，若持续大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕了，这可能是身体在报警。
如果脱发的同时，用手摸头发还会感到油油的，可能就属于脂溢性脱发。
1、猴头菇
推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
奶汁猴头菇
原料：猴头菇、纯牛奶。
调料：盐、鸡精、高汤、淀粉。
做法：1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。
2、鲤鱼
推荐理由：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
新西兰鱼生
原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、香菜、西芹、芝麻、花生、红椒、糖蒜。
调料：盐、鸡精、香油、鲜味汁。
做法：1、将鲜鲤鱼片成薄片，整齐地码入盘中；2、剔下的鲤鱼皮用沸水焯一下，捞起后切成片，加入西芹丝、红椒丝、香菜末、芝麻拌匀，用盐、鸡精调味后，装盘，作为生鱼的配菜；3、把葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、红椒、糖蒜切成细丝拌入生鱼中，再用花生碎、香油和鲜味汁调味，即成。
3、荠菜
推荐理由：荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
荠菜包
原料：荠菜、面粉。
调料：盐、鸡精、酵母。
做法：1、荠菜洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐、鸡精拌成馅；2、用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮，包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。
平常多食用如麦芽等富含维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。
自制蛋黄护发素
蛋黄可以滋润干燥的头发，所以用它来做护发素，能帮你拯救枯发。
具体方法
洗头后，取适量蛋黄涂在发上，按摩5分钟后，再用冷水洗净。
用啤酒告别枯发
用啤酒涂搽头发，不仅可以起到保护头发的作用，而且还能促进毛发的生长。这是因为啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯及脱落都有很好的功效。
操作方法为
先将头发洗净、擦干，再将适量啤酒均匀地搽在发丝上，然后进行手部按摩，使啤酒渗入发根，15分钟后用清水洗净即可。
吃什么让白发变黑发
枸杞
味甘、性平。有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。枸杞富含维生素B1、维生素B2维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。现代药理学证明，枸杞有改善肝功能、促进细胞生成，使皮肤细嫩、明目乌发等作用。
黑芝麻
味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。
黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容;并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。
丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。
何首乌
味甘苦，性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的功效。何首乌富含淀粉、脂肪、卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素，有补肝肾、益精血、涩精止遗的功效，常食可令头发乌黑，皮肤光泽美润，达到黑发悦颜的功效。蒸过的何首乌有益肝、降血脂、降血压、软化动脉血管等功效。
治白发网：乌黑亮丽的头发不仅仅会让你显得更加神采奕奕，也会让你的颜值大大地提高。在日常生活中，保养头发是很多人都会特别关心和关注的。其实我们只要多吃一些乌黑亮发的食物，就会让头发变得有光泽!
观看一个人的头发能够知晓这个人是年轻还是苍老，一般来说，年轻人会有一头乌黑浓密的头发，老年人则会有满头的白发。但是，在当前社会中，很多年轻人也开始呈现出老年人的头发颜色。过早的出现白发，已经成了常态，更不用说一些年轻人，年龄不大，但是，头发却开始脱落，这些事情都值得大家注意，其实，造成这样的情况，往往是因为生活中不起眼的小事情造成的，下面就来看看，哪些小事情会让你的头发慢慢变白。
1、摄取营养不均衡
饮食很重要，但是，很多人会忽视它，更多的时候，因为忙碌，在外面的小饭馆随便吃一点东西就好了，长时间采用这样饮食方式，没有保证营养的摄取均衡，其实对于健康有非常大的伤害。
例如，食物中的黑色素更多是存在颜色较黑、较红的食材中，吃这样的食物对于吸收黑色素有非常好的帮助，但是，这样的食物很少有人会去过多的食用，甚至会减少食用，这样就会造成营养的失衡。
一般来说，在黑豆、黑芝麻、黑枣中这样的黑色素较多，在生活中可以适当的食用一些，同时，想要保证头发乌黑亮丽，还可以食用含有蛋白质较多的鱼类、富含维生素E的食物，另外，海藻类的食物对于活化黑色素细胞也有非常好的帮助。
2、工作压力大
现在社会，压力是很多人不得不面对的情况，压力大是很多人的感觉，特别是职场员工，为了养家糊口，更是会忍受着各种各样的压力。
工作强度加大，让很多人加班到夜里，这样的情况在大都市已经成了常态，却不想，长时间的在工作压力大的环境中对于身体调节有非常大的影响。
甚至，会造成头发过早的变白，脱发也成了常见的情况，这是因为当人们处于工作压力大的状态时，肌肉会不断的感觉到紧张，进而会出现僵硬，血管会不断的收缩，在这收缩的过程中会造成血液流动失常。
血液流动缓慢、失调会造成新陈代谢变缓，造成身体调节出现问题。一般来说，工作压力大的时候，要在睡前泡一个温水澡，对于放松身心有非常好的帮助。同时，适当的和好友进行交流、谈心，这样的过程对于缓解压力也有一定的作用。
3、不注意养肝
现在社会肝病患者越来越多，对于年轻人来说，不科学的饮食对于肝脏伤害极大，同时，不正确的养生方式也会伤害肝脏。
例如，喝酒是生活中常见的事情，很多年轻人更是会参加各种各样的应酬，喝酒是不可避免的事情，长时间的喝酒其实对于肝脏伤害极大。
肝脏要是出现病变会影响到身体的调节，例如，忧思会导致肝气郁结，脾部的运化出现失调，造成气血生化不足的现象，一些人先天的肾精之气不足，也会导致肝血不充沛。
当血液流动失常，肝脏造血能力低下，会导致毛发失去了濡养，出现头发发白的情况。因而，在生活中注意保养肝脏对于身体保健有非常好的帮助，适当的进行养肝能够调节身体，对于滋生黑发也有帮助。
按摩穴位
通过中医学按摩来解决白发问题，效果也是很理想的。脚踝位置的太溪穴能支配头发的营养成分，用手指轻按此穴，可使头发亮丽而富有弹性。用拇指静按2分钟，重复3次即可。也可直接赤足直接踩踏高低不平的路面或物体，如卵石路、健身地毯、健身拖鞋，或赤足踩踏健身球来回滚动，以刺激足底。长期有助于防治白发、脱发。
醋洗头发
醋洗头发也能让白发转变成黑发，但是治疗效果特别漫长，需要坚持使用。每次在洗头发之前在温水中加入适量的醋，多按摩头皮促进血液循环。因为醋也会对头皮有一定的刺激性，所以使用次数尽量要少量多次，再配合上面所说的食疗方，效果会更加显著。
头发白是什么原因
白头发主要是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。当黑色素颗粒在毛乳囘头、毛球部的形成发生障碍，或虽然形成但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时，就会出现白发。
1、心理因素
当人长期处于焦虑、紧张、忧郁的心理状态，大脑的血液循环和内环境都会遭到一定程度的破坏，造成头痛、头晕、长白头发等等。
2、营养状况不好
如果饮食中长期缺乏铜、钴、铁蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6等都会导致头发由黑变白。
3、疾病，药物和遗传
脑垂体机能下降、甲状腺机能亢进等内分泌紊乱，结核、伤寒、恶性贫血等消耗性囘病症，植物神经功能障碍等慢性疾病均是头发由黑变白的原因。
白头发不能拔吗
人们常说，白头发不能拔，因为“拔一根长十根”。这种说法是不科学的。包围着头发的毛囊其实在胚胎形成的时候就已经形成了，虽不一定一个毛囊对应地长一根头发，但头发的数量是有规律的。
据统计，一般人大约有10万根头发。随着年龄的增长，毛囊会减少，这是老年人头发稀少的原因。因为头发数量是一定的，所以“拔一根长十根”的说法不成立。人们常说新生儿剃了光头，头发会更粗更多，这种说法从科学的角度说也是没有依据。
治白发网：阅读了上面的文章，相信大家了解了怎么治头发白的好办法，很多人担心吃药对身体有副作用，也怕没有什么效果。那么，不妨试试本文推荐的这些治疗白头发的好方法，没有副作用还有效噢。但是治白发网提醒大家一定要坚持。
黑芝麻
黑芝麻含有亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。对头发早白有很好的治疗作用。
全谷类
全谷类的食物包括了小麦面包、早餐谷类等等，这些食物中含有丰富的锌、铁、维生素B，不仅可使白发变黑发还对牙齿健康非常有利。
豆类
如腰子豆、小扁豆不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，还含有丰富铁、锌元素和维生素H，如果缺乏这些元素将导致头发易脆断。
蔬菜类
胡萝卜
是人体维生素A的重要来源，维生素A可以促进头皮的健康，使发质闪亮。
荠菜
含有多种养护头发的营养元素，例如多种维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2.
墨绿色的蔬菜
如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好食物，由毛发小囊分泌的油性物质，保持发质的自然状态。
治白发网：以上就是关于白头发的情况，希望大家能够了解，在生活中，白头发是不会越拔越多的，希望大家能够明白，出现白头的的原因有很多，大家如果想让白头发变黑，可以使用一些小偏方，都是可以的。
随着社会的不断发展，不仅仅是一些中年人有压力，同样一些青少年也面对一些学业上的、还有生活上的压力，这些压力导致有很多青少年年纪轻轻就长了好多的白头发，那么少年白到底是什么原因呢?怎样预防少年白呢?下面就让我们来看一下。
少年白是什么原因
精神因素
精神方面是很重要的一个因素，如果一个人整天郁郁寡欢，悲观消极，这些都有可能让黑发变白发，所以一定要保持一个乐观的心态。
营养状况
毛发也是需要营养的，如果没能够补充所需营养，那么就和身体其他器官一样会生病，所以要补充一些蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。
疾病和遗传
疾病、药物和遗传也是致使头发由黑变白的因素，脑垂体机能下降、甲状腺机能亢进等内分泌紊乱，结核、伤寒、恶性贫血等消耗性病症，植物神经功能障碍等，均是已发现的与头发由黑变白有关的疾病。
生活习惯
长期从事脑力劳动，加班等缺乏体育锻炼等。
如何预防少年白
保持乐观
对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使你的头发乌黑韵华。即使遇到不顺心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入绝境。因为这样不啻于是拿别人的错误来惩罚自己，不但于事无补，还会适得其反，乃至造成更大的不幸，从而加快白发的步伐。
加强营养
头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明，维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收、贮藏、利用等方面发生障碍或变化，青丝就能变成白霜。在食谱中，决不能长期缺少含维生素B1、B2、B6、烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白。近年来的科学研究还表明。缺乏某些微量元素，如铜、铁等，也能使头发变白。
在生活中，白发的出现，往往是年老的表现，特别是老年人，年龄越大，头上的白发越多。当然，也有一些年轻人，年龄不大，但是，头上的白发已经出现了，白头发怎么变黑是不少人关心的事情，有人会进行染发，通过染发能让头发变得乌黑亮丽。
有人也会进行调整作息，毕竟，合理的作息对于身体气血的流动有较大的影响。其实想要白头发变黑，饮食也很重要，在生活中，吃一些蔬菜，对于头发是非常有帮助的，下面就来看看，坚持吃这些菜一周或能让头发变黑。
1、荠菜
荠菜是常见蔬菜，其中营养很丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、维生素、尼克酸等。
食用荠菜好处极多，而在这里主要介绍的是，食用荠菜能够预防头发变白，对于滋养头发，让头发变得乌黑发亮。
一方面是食用荠菜，能够吸收其中的铁元素，丰富的铁元素，对于血液的补充很有效，能补充身体的血液，对于促进气血流动，有较好的作用，头部得到充足气血的滋养，能够较好的滋润头发，避免出现头发变白的情况。
另一方面，则是食用荠菜可以吸收荠菜酸，这种物质能有效的止血，不断的缩短身体出血的情况，对于控制凝血的时间很有效。
食用荠菜我们会品尝到一种香味，这种香味物质，有效的降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管出血的情况，对于血液的保护非常有好处。
不妨在生活中适当的食用荠菜，以此让你的头发变得乌黑发亮。
2、扁豆
扁豆属于常见的豆类蔬菜，在夏天、秋天成熟，食用扁豆能够去除暑湿邪气。
吃扁豆能够吸收其中的蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、维生素、纤维素等。扁豆属于味甘、性平的蔬菜，能够归胃经，对于保健脾脏、和气、益气很有效。在日常生活中，适当的食用扁豆还能够达到预防癌症的作用。
鹌鹑蛋相信很多人都知道，虽然它很小，但是鹌鹑蛋的营养价值一点也不低，具有很高的药用价值，和何首乌一起，每天坚持吃，很快你会发现满头的白发竟黑了。其实不仅仅如此，鹌鹑蛋的功效还有很多，下面我们就来为大家介绍一下鹌鹑蛋的功效以及鹌鹑蛋的吃法。
用鹌鹑蛋煮鸡蛋，不仅可以乌须黑发，还可以滋养肝肾，延年益寿，对于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症具有很好的功效，生活当中坚持吃它60岁头上都没有白发。
下面还是让我们来一睹鹌鹑蛋的功效吧。
鹌鹑蛋的功效
鹌鹑蛋对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支气管炎，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，营养不良，发育不全，身体虚弱，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
1、健脑补脑
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。
鹌鹑蛋中对从事脑力劳动有益的脑磷脂，激素，而且有比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生，经常吃对他们很有帮助。
2、保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。
3、增强记忆
由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
4、低胆固醇
很多人不喜欢吃蛋黄，认为蛋黄中的胆固醇非常的多。