黑豆泡醋相信大家都知道吧，它有很多的好处和功效，那么，你知道黑豆泡醋的功效吗?醋泡黑豆的好处有哪些呢? 醋泡黑豆的做法你知道吗?下面，治白发网就带大家来了解一下黑豆泡醋吧。

　　黑豆泡醋绝对是养生的好选择，有些人要问了，为什么黑豆要泡醋，这是因为黑豆含有花青素，而当PH值小于7时，也就是酸性情况下，花青素更易被人体吸收。

　　黑豆泡醋的功效

　　明目

　　黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

　　排毒

　　黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

　　乌发

　　现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

　　活血抑寒

　　黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

　　改善便秘

　　黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

　　有效祛痘

　　黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

　　抗衰防老养颜

　　黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

　　醋泡黑豆的好处

　　经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效，还可以明目乌发。

　　对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

　　另外，对于长期看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解效果。可以说，醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适宜食用的。

　　醋泡黑豆的具体做法

　　1、煮熟泡

　　将100克的黑豆放入平底锅内用中小火将黑豆表面煮至皮表裂开，再用小火煮大约10分钟。

　　将煮熟的黑豆放入瓶子里面，加入300毫升的陈醋，密封好，待黑豆吸收了陈醋，膨胀之后就可以食用了。

　　一般在冰箱保存大约10天左右即可食用。将黑豆煮熟了再泡的好处是所需要的时间比较短，但是效果比较差，有效的营养成分容易流失掉，而且需要放在冰箱中保存。

　　2、生的泡

　　将100克的黑豆洗净后，直接放在洗干净的瓶子中，放入300毫升的陈醋进行浸泡，密封之后放在阴凉的地方放置至黑豆吸收陈醋膨胀之后就可以食用了。

　　将黑豆生的泡，可以使得黑豆中的营养物质尽量不流失掉，而且可以不需要放在冰箱中保存，不过这样的做法比较费时间。

　　现在越来越多人开始认识到了健康的可贵，很多人开始重视起养生，而醋黑豆可以说是一种效果不错的养生方法，它有着诸多功效，对于一些疾病有着很好的辅助治疗效果，如果患者能够把它利用起来，是对恢复健康有很大好处的，那么，究竟醋黑豆的功效都有哪些呢?一起来看看。

　　生活中我们总难免会患上一些疾病，这个时候除了应用药物来帮自己治病外，也可以把日常生活中的一些普通食物利用起来，让它们帮助我们治疗疾病，从而让我们能更快恢复健康，下面，来看看醋黑豆的功效。

　　功效

　　醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

　　同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

　　机理

　　用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

　　醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。

　　但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

　　黑豆100克，糙米醋300毫升。

　　做法

　　将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。

　　把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。

　　变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

　　时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

　　上述专家为我们介绍了醋黑豆的功效，并告诉我们它的具体做法，如果受着近视、肥胖、高血压、糖尿病等问题的困扰，不妨可以用醋黑豆来进行食疗，另外，还需要注意的是，如果本身身体气血特别虚弱，那可能就不适合食用醋黑豆了。

　　吃什么生发呢?有哪些生发的食物呢?生发黑豆汤是一款专门针对于生发的食谱，头发不好?头发少?你用过生发黑豆汤了吗?对于发质不好的人来说，经常喝黑豆汤其实是一个不错的养发选择，下面，治白发网就为大家介绍一下生发黑豆汤吧。

　　生发黑豆汤是以芝麻、黑豆、枸杞子、白糖为主材的饮品名。

　　黑豆的功效与作用

　　1.预防动脉血管硬化

　　黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

　　2.抗老防衰

　　黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

　　3.预防骨质疏松

　　黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

　　4.预防便秘

　　黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

　　5.防止大脑老化

　　黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

　　6.美容护发

　　黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

　　黑芝麻功效

　　乌发润发

　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　　黑豆是人们日常生活中常见的食材之一，黑豆的营养非常丰富，功能也非常强大。黑豆能够滋补肝肾，有助于提高人们对食物的摄取。那么醋黑豆又有什么功效呢?下面就让治白发网为大家介绍一下醋黑豆的功效吧。

　　醋泡黑豆做法

　　首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

　　醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

　　黑豆泡醋的功效有很多，治疗白发是其颇为显著的功效之一。黑豆泡醋被越来越多的少白头患者选择使用。他们很多都试过多种治疗方法，但功效均不理想。黑豆泡醋是一种治疗白发的偏方，但因其功效好，无副作用，被很多白发患者所采用。

　　很多朋友对黑豆泡醋的功效还不了解，我就给大家详细介绍下，黑豆泡醋，其主角在于黑豆，黑豆中富有蛋白质的含量达到百分之三十七，这个量相当于普通鸡蛋的三倍，还有多达十八种氨基酸以及百分之九十以上的油脂，其功效不但有降低血液胆固醇，还同样有润肺燥热、祛风除痹等，黑豆功效之优，是显而易见的。

　　我们用黑豆泡醋主要是为了更好的吸收黑豆中的花青素，使黑豆泡醋功效达到最大。研究表示，在PH值小于7的时候，黑豆中抗氧化能力最佳，能够保证其中的花青素更好的得到吸收。黑豆泡醋的功效早在很久以前就已经被大家认可，明朝李时珍在“本草纲目”中有写道，常食黑豆，可百病不生，可见黑豆泡醋的功效绝不一般。

　　黑豆是一个非常好的豆类。这种食物的功效和作用还是蛮多的。那么，醋，我们是一点也不陌生的。你知道黑豆和醋搭配起来能够起到什么效果吗?没错，它可以治疗白发。赶紧来看看黑豆泡醋的方法以及几种治疗白发的偏方吧!

　　醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

　　黑豆泡醋治白发做法一

　　食材：醋200克，小黑豆50克。

　　方法

　　1、清洗挑选好了的豆子。

　　2、放到锅里炒，但是不能太炒久了哦。

　　3、炒到豆皮破裂，但是保证不糊。

　　4、看吧，皮儿破了，但是还没糊哦 一直用小火炒。

　　5、放凉后，把黑豆放到干净的瓶子里。

　　6、加入醋，一定要多加一点呢，因为黑豆会吸收很多醋。

　　7、静置两个小时后就完成了，存放要求不高，可以一次做多一点儿。

　　注意事项

　　每次吃5粒左右的黑豆，1天3次。在吃完饭后嚼碎咽下，如果能够将跑过黑豆的醋都一起喝掉的话，效果会跟好的。醋泡过黑豆之后，超过10天豆腥味就会没有了，而且黑豆本身会软化膨大，非常的好吃哦!

　　黑豆泡醋治白发做法二

　　黑豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘、性平、无毒。有解表清热、软化血管、滋润皮肤、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

　　原料：黑豆，醋，密封罐。

　　步骤

　　1、选取优质黑豆，用清水洗净，控水备用。

　　2、炒锅(铁锅啊好)，锅内不加油，加热，中火放豆炒。

　　3、当听到锅内豆有响声时，换小火慢慢炒，豆皮差不多爆裂为宜。

　　4、将适量醋倒入密封罐里。

　　5、醋倒入量大概是超出豆1公分即可，密封贮存在冰箱里，两天后可以食用，一周后食用效果更好，据说长期食用还可以对长白发有抑制作用。

　　注意事项

　　每天早晚食用几颗，就当零食吃，一次不能食用太多，容易胀气。

　　说到桑葚，一下子就勾起了治白发网的回忆，桑葚非常好吃，然而它也有很多功效哦。桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。中老年人吃了它非常有好处，可美容养颜。这款来自新疆新鲜采摘的桑葚不添加任何农药，可放心使用，让你不仅能享受到美味，还可在不知不觉中恢复了黑发。

　　黑芝麻糊

　　医学研究在黑芝麻糊中发现了卵磷脂，脑磷脂，谷氨酸等食品能提高大脑的机能活动，延缓大脑的老化及其衰退速度，同时黑芝麻糊含有维生素ABCD等营养物质，因此多吃可以健脑，同时黑芝麻还有养发育发的功效。因此对于那些因长白头发而发愁的人，黑芝麻糊就是个不错的选择。

　　乌梅

　　乌梅应该有不少人喜欢吃，它们酸甜可口。乌梅效用多多。平时可以当零食来吃。另外乌梅对头发的作用也是杠杠的，那是因为在乌梅中含有一种有效促使白发变黑的黑色素成分。它可以使头发中含有的蛋白质与它紧密结合在一起。从而使头发变黑。同时乌梅还可以泡水喝。里面含有一种元素能刺激荷尔蒙分泌。可以预防疾病。衰老。

　　辣木籽

　　辣木籽有非常良好的医疗价值。长期引用可改善预防疾病，改善睡眠，能够增强记忆力。延缓衰老。还可以乌发育发。晒干的辣木籽外面是黑、灰色的壳,里面的果核是淡黄、白色的。对人体基本没害处,有降三高、护肝的作用。人们可以放心实用。它对育发的作用非常好，有了它，再也不愁白发的困扰。

　　内服枸杞子

　　每次将9～15克枸杞子煎汤内服、炖食，熬膏浸酒或入丸、散均可。经常食用，对肝肾亏损所致头目昏花、头发早白疗效不错。

　　黑木耳

　　黑木耳又名黑菜，它可是个好东西，里面含有丰富的植物胶原成分。黑木耳为木耳科植物，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。它具有非常丰富的营养物质，其中含铁量最为丰富。有极强的乌发功能，长期服用他以后还有很好的美容养颜的功能。

　　按摩太溪穴治白发

　　脚踝的太溪穴 (属肾经)是重要穴位，能支配头发的营养成分，用手指轻按此养生穴位，可促进女性激素的分泌，使头发亮而富有弹性。用拇指静按2分钟，重复3次即可。其实在我们的饮食中还有很多可以让白发变黑发，下面治白发网给大家分享一下。

　　治白发网：白发早早长出来这使人看上去老了好多岁，那么治疗白发的方法有哪些呢?吃什么食物可以让头发变黑呢?大家看了上述治白发网的介绍都清楚了吧!希望上述治白发网的相关介绍可以帮助到需要的朋友们哦!

　　现在不少男士朋友年纪轻轻却是一头白发，那么男人应该如何治疗白发呢?有什么好的方法能够让白发变黑发呢?民间有什么能够让男人白发变黑偏方呢?不要着急，接下来就跟治白发网一起去文章中看一看吧!

　　中国古籍医典《黄帝内经》：“凡十一脏者，胆为先也”，我们每天吃进去的食物需要足够的胆汁来分解成人体造血所需要的蛋白质，造血的材料足，男人才会健康。

　　因此，若胆汁分泌不足，提供人体造血所需材料也会不足，血气水准低，男人就会出现不同的慢性病。男人胆功能不好的症状很多，最明显的就是白头发。

　　敲掉白发

　　中医讲：“发乃血之末”，男人因为营养供应不足才会产生白发。而油性头发是由于胆汁分泌不足，无法分解吃进去的油脂，男人若遇到肝热因素，油脂就从头发排出来。

　　从中医的经验来看，当男人脏器功能不佳时，刺激其相关的经络，可以强化经络的机能，因此解决胆功能不佳的最好方法，就是敲胆经。

　　敲胆经可以提高男人人体的吸收能力，白发的人，会逐渐转黑，男人有些白头发会脱落再长出黑头发，有些会直接转黄，再转黑。油性发质的男人则需要较长时间才能恢复正常。

　　敲掉脂肪

　　胆经是一条从头到脚的经络，多数的经络都与其他经络相邻，唯独在大腿外侧的一段，只有一条胆经，敲打起来极为顺手。

　　胆经不通的男人，在胆经路过的大腿外侧会堆积脂肪，爱好运动的男人，这些脂肪会往下堆积在小腿肚上形成萝卜腿。

　　敲胆经可以加速胆经的活动，将大腿外侧堆积的垃圾排出，使臀部和大腿外侧的脂肪减少，约1~2个月大腿就会明显瘦下来。

　　敲胆经方法

　　胆功能不好的男人，纵使吃再多的补品，身体也无法吸收，因此，与其经常进补，还不如每天敲敲胆经对身体来得有益。

　　1.每天在大腿外侧的4个穴位点(环跳、风市、中渎、膝阳关)用力敲打，以每秒大约2下的节奏敲，才能有效刺激穴位。每敲打4下算一次。每天敲左右大腿各50次。

　　2.姿势不限制，坐着、站着或躺着都可以。不一定要天天敲，只要坚持就一定可以达到健康的目的。

　　3.晚上11点至凌晨1点是气血进入胆经的时候，避开这段时间不要敲，对身体不好。

　　现代医学关于人的大脑、延髓、脊髓、颈椎、腰椎、坐骨神经、股骨头这些疾病的成因，也都与胆经病变脱离不了关系。

　　此外，患有脂肪肝和胆结石的人。敲胆经也是最简单而且最有效改善健康的方法。

　　男人怎么样才能白发变黑

　　生姜

　　造成脱发掉发，还有就是过早生白发的因素非常多，而治白发网今天要给你们介绍的用生姜治疗白发的方法，主要就是针对那些脂溢性脱发的人群。

　　生活中男人的压力是比较大的，工作起来往往会忘记吃饭，由于长时间的饮食不规律和压力大的原因，让男人的头发由黑变白，那么我们要怎样白发变黑发，白发的原因有哪些呢?今天让我们来学习今天这期的男性饮食吧。

　　形成白发的原因是非常多的，一般都是由于生活中的饮食跟不上，还有就是工作的压力比较大。

　　一、白发形成的原因之营养不足

　　白发一般都是老年人的专利，年轻人头发都应该是乌黑发亮的，白发的提前来临说明头发的生长出现了问题。头发由原来的黑色变成了白色，最直接的原因就是身体内不能提供足够的营养物质，导致黑发过早的“枯萎”。

　　破解方法

　　针对营养不足而引起的白发现象我们建议是给身体补充足够的营养物质。那么什么食物对于补充营养物质比较有效呢?美发专家们比较推荐的就是鸡蛋，用鸡蛋抹在头发上，即将鸡蛋当做护发素来使用。

　　鸡蛋的营养价值是非常高的，可以有效的提高我们的身体免疫力，让你的白发变成黑发。

　　因为鸡蛋分为蛋清和蛋黄两个部分，蛋清可以滋润发丝，对于发质比较干燥的人来说可以滋养头发。如果头发一直干枯没有光泽的话，也会造成发质受损，黑发变白发。蛋黄则可以防止头发断裂，对于严重受损的头发有很好的效果。也因此，蛋黄被作为洗发水中的一项重要配方。

　　二、白发形成的原因之精神紧张

　　白发形成的原因还有可能是由于精神紧张。因为人体如果长期精神处于紧张状态，会直接影响脑部血管的健康，间接影响发根部位黑色素的形成，白发也就产生了。这也是为什么很多用脑较多的人群，例如技术员、教师、作家等会更早的出现白发。

　　破解方法

　　对于经常精神紧张导致的白发生长，治白发网建议大家要经常给自己放松的机会。注意对自己心情的调节，不能让自己一直处于压抑的情绪之下。情绪问题虽然不会直接导致病症，但是对于身体各方面的健康都是有负面影响的。

　　生活中一些让人比较烦恼的事情都可以不用去想，只要积极的去面对，我们就可以达到养生的效果，同时让你拥有一个靓丽的黑发。

　　这些黑果子能乌发

　　乌梅

　　在中医中认为，黑色的食物能入肾，而只有先将肾脏养好，才能从根本上达到固发的目的。

　　并且头发变白的主要原因是因为人体内缺乏黑色素而导致，因此适量多补充含有黑色素的食物便能快速让头发变黑。并且黑色的食物其中所含的黑色素比浅色的食物要高很多，其中乌梅便是极好的一种乌发的食物。

　　在乌梅中含有黑色素，这是一种有效促使白发变黑的成分，此外在乌梅中还含有一种重要的化合物，当与头发中的蛋白质结合的时候能进行反应，从而使白发变黑。

　　白发，相信大家都知道，当我们老了之后就会出现白发的。不过，在我们生活中却有一些人还没到有白发的年纪，但是却已经长有白发了。那白发是什么原因引起的呢?白发又应该怎样治呢?今天治白发网就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。

　　怎样治白发

　　对于每个人来说，都不想自己变老的。然而当出现白发的话，则会看起来很老的。所以，如果有白发的话，则需要进行治疗。那怎样治白发呢?

　　1、民间疗法

　　拔去白发，以白蜜涂毛孔中，即生黑发;如不见效，取梧桐子捣汁涂上必黑;如白发多难拔，用干柿饼(用茅香煮熬)，枸杞子(酒泡焙干)各90g，研末为丸如梧子大，每次服50丸。但是见效慢，需要很长一段时间!

　　2、花粉治疗

　　花粉中含有大量抗氧化成份，如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，它们均可抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，从而具有延缓衰老的作用。

　　3、食膳疗法

　　取适量的桂圆肉以及莲子和大枣一同放入粳米中煮成粥后食用，每天两次，连服半个月到一个月即可让白发变黑。

　　白发食疗方法

　　红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。

　　鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。

　　何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。

　　每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，长食可乌发。

　　黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。

　　鲜桑椹100克或干品50克，加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日2次。

　　白发的有效治疗方法

　　保持水分

　　为了保持身体的水分，出现了白发的人在平时一定要减少体内的咖啡因和酒精等有害成分的摄入，同时还需要减少吃一些油炸、辛辣和一些酸性食物，主要就是因为它们进入人体之后使身体脱水，导致人体缺乏水分，而人的头发也是需要水分和养分的，当水分缺失之后就会无法到达毛囊。

　　虽然春季气温逐渐升高，但天气变化多端，昼夜温差大，最近几天的春风更是将一股寒流吹了回来，令许多人措手不及。虽然身体可以加衣保暖，但我们的肠胃十分娇弱、容易着凉，今天就为大家介绍几种美味又滋补的粥品，让你的肠胃也温暖起来。

　　1.红枣紫米粥——补血养颜，补虚强身

　　做法：将红豆、紫米、大米和花生用清水浸泡1小时后，连同洗净的红枣倒入电饭锅中，再倒入800毫升清水，盖上盖子，按下“煮粥”键即可(约2小时);如果用普通锅煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟。粥熬好后，调入红糖即可食用。

　　点评：红枣用于治疗脾胃虚弱、气血亏虚等症。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等。红豆有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱者比较适合。紫米营养丰富，有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功效，对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚，以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　2.皮蛋瘦肉粥——滋阴润燥，润肠生津

　　做法：猪里脊肉剁成肉末;姜切细丝，香葱切末备用;大米和糯米用清水浸泡3小时，再放入搅拌机中，倒入适量水，搅打5秒钟后取出;锅中倒入约700毫升清水，水烧开后放入搅好的米(水也一起倒入)煮开后，放入肉末、虾皮、姜丝并搅匀，中火煮5分钟。将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入少许香油，最后撒上香葱末即可。

　　点评：皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总能量却稍有下降，能增进食欲，促进营养吸收，中和胃酸，具有润肺、养阴止血、止泻、降压等功效。此外，松花皮蛋还有保护血管的作用。

　　3.山药薏米芡实粥——健脾补气，养阴健脑

　　做法：薏苡仁和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时;将浸泡好的薏苡仁、芡实放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟;倒入大米继续用小火煮20分钟;山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

　　点评：薏苡仁为常用的利水渗湿药，又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、斑雀、老年斑及改善皮肤粗糙等都有良好疗效。山药是健脑、明目的佳品，对气血不足、脾胃虚弱等所致的面色不华有治疗作用。芡实具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，是进补的首选食物。

　　4.香菇田园蔬菜粥——补肾壮肾阳，填精生髓

　　做法：将香菇用40℃的温水浸泡2小时后洗净切丝;玉米粒和豌豆洗净备用;鲜虾去外壳后，剔除虾线;将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉、糖和姜丝腌制10分钟;锅中倒入清水大火烧开后，倒入放凉的米饭并搅散，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟;最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火，放入盐、鸡精和香油调味。

　　点评：香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃可健体益智。豌豆除含有丰富蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素。姜丝温中散寒、理气止痛。鲜虾营养丰富，高蛋白质、低脂肪且还含有丰富的微量元素(磷、锌、钙、铁等)。