吃鸡蛋禁忌 5种鸡蛋的“死亡”搭配

日期:2018年01月30日,星期二,22时 / 作者:医生

  我们经常在被问到“你会做菜吗?”的时候回答什么?我会炒鸡蛋,我会蛋炒饭,西红柿炒鸡蛋,黄瓜炒鸡蛋……总而言之,就是与鸡蛋有关的各种料理,可是你知道,有五种食物不能与鸡蛋一同食用吗?

  鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。

  1、鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

  2、吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

  3、每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  4、鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  5、鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

吃鸡蛋禁忌 这些鸡蛋不能吃乱吃伤身体

日期:2018年01月30日,星期二,10时 / 作者:医生

  鸡蛋的营养是及其丰富的,人们对鸡蛋可谓是推崇至极,每个家庭中都会准备一些鸡蛋,久放不坏,早餐来一个煎蛋,是最营养最美味的食物了。可是就是因为对鸡蛋这份需求,造成了很多吃的错误,鸡蛋在家里放那么久真的不坏吗?

  其实鸡蛋并非不坏的,比如这6种蛋就不能吃。

  散黄蛋

  散黄蛋是指由于运输剧烈震荡,导致黄不在是一个圆形(机械性散黄),或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

  裂纹蛋

  裂纹蛋是指蛋壳有细密的裂纹,这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

  粘壳蛋

  粘壳蛋通常都是保存时间比较长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。

  臭鸡蛋

  由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

  死胎蛋

  鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

  发霉蛋

  有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜购买食用。

  你吃过这几种鸡蛋吗?这些鸡蛋是一定不能吃的,吃了只会伤害我们的身体,对我们的身体造成不好的影响,至于它原本所含的营养,早就随着鸡蛋的变化而变质了。营养又好吃的鸡蛋,千万别让它变成毒蛋哦。

牙疼怎么办 牙痛急救措施及注意事项有哪些

日期:2018年01月17日,星期三,14时 / 作者:医生

  牙痛的滋味,一般的人几乎都体味过,确实使人难以忍受。特别是在夜晚,牙痛起来去医院很不方便,实在痛苦。但是,掌握必要的牙痛急救措施,了解一些牙痛的注意事项,至少可减轻一时的疼痛。

  牙痛急救措施

  1、用花椒一枚,噙于龋齿处,疼痛即可缓解。

  2、将丁香花一朵,用牙咬碎,填入龋齿空隙,几小时牙痛即消,并能够在较长的时间内不再发生牙痛(丁香花可在中药店购买)。

  3、用水磨擦和谷穴(手背虎口附近)或用手指按摩压迫,均可减轻痛苦。

  4、用盐水或酒漱口几遍,也可减轻或止牙痛。

  5、牙若是遇热而痛;多为积脓引起,可用冰袋冷敷颊部,疼痛也可缓解。

  牙痛的注意事项

  1、顽固的牙痛最好是含服止痛片,可减轻一时的疼痛。

  2、止痛不等于治疗。应注意口腔牙齿卫生,以防牙痛。当牙痛发作时,用上述方法不能上痛,应速去医院进行急诊治疗。

  3、防止牙痛关键在于保持口腔卫生,而早晚坚持刷牙很重要,饭后漱口也是个好办法。

  4、预防牙病还要应用“横颤加竖刷牙法”。刷牙时要求运动的方向与牙缝方向一致。这样可达到按摩牙龈的目的,又可改善周组织的血液循环,减少牙病所带来的痛苦。

  在日常生活中,意外事故、食物中毒、疾病突发等情况往往给人们带来伤害,如果我们能够掌握一些急救常识,很可能会挽救一条生命。

吃完鸡蛋立即做这几件事会损害健康

日期:2017年12月31日,星期日,12时 / 作者:医生

  营养丰富的鸡蛋是大家常吃的食物。但是越常吃的东西我们越容易忽略它的注意点。根据 “食物相生相克”的理念可以知道:吃完鸡蛋后,有些事情并不适宜立即做。

  ◆ 不适宜立即喝茶

  茶叶里的鞣酸成分很多,能够与蛋白质反应合成鞣酸蛋白质,它具有收敛性,会减缓肠道蠕动。长期这么做容易造成便秘,还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

  因此喜欢吃完鸡蛋后用茶水解腻的人就应该特别注意了,吃完鸡蛋后不适合立即喝茶。如果嫌鸡蛋腻的人可以多喝点白开水。

  ◆ 不适宜立即喝豆浆

  很多人喜欢将鸡蛋和豆浆同时,以为能得到双倍的营养。其实大错特错。单独吃豆浆或吃鸡蛋都很营养,但是如果同食,豆浆中的胰蛋白酶就会与蛋清中的卵松蛋白相结合,造成营养成分的流失,降低两者的营养价值。

  ◆ 不适宜立即吃糖

  鸡蛋中蛋白质含量很高,我们都知道蛋白质的基本组成单位是氨基酸,而氨基酸容易与食用糖中的果糖成分发生反应,形成果糖和赖氨酸的结合物。这种结合物不容易被人体吸收,会对健康有所影响。

  所以吃完鸡蛋后不适合立即吃糖。同样的道理,许多人喜欢吃的糖水煮蛋在养生方面也是不健康的。

  ◆ 不适宜立即吃消炎药

  实际上无论是吃完消炎药立即吃鸡蛋,还是吃完鸡蛋立即吃消炎药,这两种做法都是不对的。我们需要吃消炎药一般都是因为身体炎症发作,而炎症发作时应该严格控制蛋白质的摄入。尤其是消化道疾病并伴有腹泻症状,则更不应该将消炎药和鸡蛋同食。否则鸡蛋中高含量的蛋白质容易加重肠胃负担,影响药效。

  因此吃完鸡蛋不适合立即吃消炎药,应该至少过2小时之后再服用。

  ◆ 不适宜立即吃柿子

  柿子与鸡蛋同食,轻则食物中毒,重则导致急性肠胃炎和肺结石。如果不慎同食,在1-2小时内可以采用催吐的方法将有毒物质吐出,也可以用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

  ◆ 不适宜立即吃鹅肉和兔肉

  刚吃完鸡蛋不适合立即使用兔肉、鹅肉等寒性食物。因为鸡蛋甘平微寒,而兔肉等甘寒酸冷,二者共食会发生反应病刺激肠胃,容易引起腹泻。

  牢牢记住这些与鸡蛋相生相克的食物,以后就再也不会担心吃鸡蛋损害身体了。

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备孕叶酸什么时候吃好 叶酸有哪些作用

日期:2017年11月06日,星期一,16时 / 作者:医生

  叶酸是备孕女性经常食用的产品,那么对于叶酸,你了解多少呢?叶酸什么时候吃好呢?叶酸有哪些作用呢?相信大家肯定都了解了一些,下面就让我们来好好看一下有关于叶酸方面的情况吧。

  备孕叶酸什么时候吃好

  据研究资料显示,叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管发育缺陷,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。所以孕妈妈在备孕的阶段就应该要有计划的摄入叶酸了。

  孕前三个月和怀孕后三个月。即以精子与卵子结合的时候为轴,前后三个月,共计6个月。强调怀孕前就要开始服用,目的是为使妇女体内的叶酸维持在一定的水平,以保证胚胎早期就有一个较好的叶酸营养状态。

  叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期,每天服用叶酸的时间应在早饭后半小时到一小时内。叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的。在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。

  所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。

  叶酸有哪些作用

  1、预防孕妇贫血

  很多孕妇在孕期会有贫血的情况,这是因为肚子里的宝宝大量的吸收妈妈的营养,有点供给不上,除了可以进行一些食补外,我们还可以使用叶酸,可以让孕妇缓解贫血的现象。

  2、预防宝宝先天性畸形

  叶酸还能够预防宝宝畸形,因为现在社会处的环境非常复杂,很容易受到一些外在因素的影响,可以适当的补充一下叶酸,防止出现宝宝有缺陷的情况。

  3、预防神经管缺陷

  神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。如果女性在受孕前至少一个月,并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸,就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。

  4、促进胎盘发育

  影响DNA和细胞的基本结构,因此,获得充足的叶酸,对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。

  5、预防孕妇患先兆子痫

  服用叶酸片,还可以减少孕妇患先兆子痫的风险。

  6、改善疲劳、失眠等症

  此外,服用叶酸片可以改善舌头红肿疼痛、精神萎靡、疲劳、失眠;防止肠内寄生虫和食物中毒;促进皮肤健康,繁殖口腔黏膜溃疡;与泛酸以及对氨基苯甲酸一起服用可以防止白发;身体衰弱时服用可以促进食欲。