卵磷脂是我们人体必须的营养物质之一，从大脑到身体，从身体到心理，它对我们造成了很多的影响。那么，卵磷脂的功效有哪些?卵磷脂的作用是什么?下面，就让我们一起来看看卵磷脂的功效与作用吧!

　　卵磷脂的作用

　　一、消融结石

　　体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

　　二、调整血糖

　　卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。

　　三、养颜润肤

　　在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。

　　卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。

　　卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。

　　卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。

　　四、抑制脱发

　　卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。

　　五、保护肝脏

　　磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。

　　卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

　　长期以来，营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用。试管试验发现，在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡。动物实验研究发现，进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。研究中还发现，随着现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

　　黑豆泡醋相信大家都知道吧，它有很多的好处和功效，那么，你知道黑豆泡醋的功效吗?醋泡黑豆的好处有哪些呢? 醋泡黑豆的做法你知道吗?下面，治白发网就带大家来了解一下黑豆泡醋吧。

　　黑豆泡醋绝对是养生的好选择，有些人要问了，为什么黑豆要泡醋，这是因为黑豆含有花青素，而当PH值小于7时，也就是酸性情况下，花青素更易被人体吸收。

　　黑豆泡醋的功效

　　明目

　　黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

　　排毒

　　黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

　　乌发

　　现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

　　活血抑寒

　　黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

　　改善便秘

　　黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

　　有效祛痘

　　黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

　　抗衰防老养颜

　　黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

　　醋泡黑豆的好处

　　经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效，还可以明目乌发。

　　对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

　　另外，对于长期看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解效果。可以说，醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适宜食用的。

　　醋泡黑豆的具体做法

　　1、煮熟泡

　　将100克的黑豆放入平底锅内用中小火将黑豆表面煮至皮表裂开，再用小火煮大约10分钟。

　　将煮熟的黑豆放入瓶子里面，加入300毫升的陈醋，密封好，待黑豆吸收了陈醋，膨胀之后就可以食用了。

　　一般在冰箱保存大约10天左右即可食用。将黑豆煮熟了再泡的好处是所需要的时间比较短，但是效果比较差，有效的营养成分容易流失掉，而且需要放在冰箱中保存。

　　2、生的泡

　　将100克的黑豆洗净后，直接放在洗干净的瓶子中，放入300毫升的陈醋进行浸泡，密封之后放在阴凉的地方放置至黑豆吸收陈醋膨胀之后就可以食用了。

　　将黑豆生的泡，可以使得黑豆中的营养物质尽量不流失掉，而且可以不需要放在冰箱中保存，不过这样的做法比较费时间。

　　现在越来越多人开始认识到了健康的可贵，很多人开始重视起养生，而醋黑豆可以说是一种效果不错的养生方法，它有着诸多功效，对于一些疾病有着很好的辅助治疗效果，如果患者能够把它利用起来，是对恢复健康有很大好处的，那么，究竟醋黑豆的功效都有哪些呢?一起来看看。

　　生活中我们总难免会患上一些疾病，这个时候除了应用药物来帮自己治病外，也可以把日常生活中的一些普通食物利用起来，让它们帮助我们治疗疾病，从而让我们能更快恢复健康，下面，来看看醋黑豆的功效。

　　功效

　　醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

　　同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

　　机理

　　用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

　　醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。

　　但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

　　黑豆100克，糙米醋300毫升。

　　做法

　　将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。

　　把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。

　　变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

　　时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

　　上述专家为我们介绍了醋黑豆的功效，并告诉我们它的具体做法，如果受着近视、肥胖、高血压、糖尿病等问题的困扰，不妨可以用醋黑豆来进行食疗，另外，还需要注意的是，如果本身身体气血特别虚弱，那可能就不适合食用醋黑豆了。

　　黑豆是一个非常好的豆类。这种食物的功效和作用还是蛮多的。那么，醋，我们是一点也不陌生的。你知道黑豆和醋搭配起来能够起到什么效果吗?没错，它可以治疗白发。赶紧来看看黑豆泡醋的方法以及几种治疗白发的偏方吧!

　　醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

　　黑豆泡醋治白发做法一

　　食材：醋200克，小黑豆50克。

　　方法

　　1、清洗挑选好了的豆子。

　　2、放到锅里炒，但是不能太炒久了哦。

　　3、炒到豆皮破裂，但是保证不糊。

　　4、看吧，皮儿破了，但是还没糊哦 一直用小火炒。

　　5、放凉后，把黑豆放到干净的瓶子里。

　　6、加入醋，一定要多加一点呢，因为黑豆会吸收很多醋。

　　7、静置两个小时后就完成了，存放要求不高，可以一次做多一点儿。

　　注意事项

　　每次吃5粒左右的黑豆，1天3次。在吃完饭后嚼碎咽下，如果能够将跑过黑豆的醋都一起喝掉的话，效果会跟好的。醋泡过黑豆之后，超过10天豆腥味就会没有了，而且黑豆本身会软化膨大，非常的好吃哦!

　　黑豆泡醋治白发做法二

　　黑豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘、性平、无毒。有解表清热、软化血管、滋润皮肤、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

　　原料：黑豆，醋，密封罐。

　　步骤

　　1、选取优质黑豆，用清水洗净，控水备用。

　　2、炒锅(铁锅啊好)，锅内不加油，加热，中火放豆炒。

　　3、当听到锅内豆有响声时，换小火慢慢炒，豆皮差不多爆裂为宜。

　　4、将适量醋倒入密封罐里。

　　5、醋倒入量大概是超出豆1公分即可，密封贮存在冰箱里，两天后可以食用，一周后食用效果更好，据说长期食用还可以对长白发有抑制作用。

　　注意事项

　　每天早晚食用几颗，就当零食吃，一次不能食用太多，容易胀气。

　　民以食为天，美美的吃上一顿后，感觉总是特别满足。然而有些人吃完饭，却出现了各种不适的症状。比如局部疼痛、胀、烧心、泛酸、嗳气等症状。出现这些症状你可千万别不在意，这些吃饭时出现的问题，有可能会帮你更早地发现一些隐藏颇深的疾病!

　　小心饭后出现这些症状是疾病征兆

　　1.食欲旺盛，甚至亢进，越吃越想吃，进食后常感口干，平时饮水多，小便亦多，但体重却不断减轻，这是糖尿病的特有症状。

　　2.吃油腻食物后，感到右上腹胀痛，并放射到右侧肩背部者，很可能患有胆囊炎或胆管疾病。

　　3.经常食欲不佳，大便稀薄，次数较多，稍吃油腻食物便会腹泻，这是由于胃肠功能减退，可能患有胃肠疾病的缘故。

　　4.突然感到食欲不振，不思饮食，厌食油腻，身体倦怠，小腿酸痛无力，尿色如浓茶，眼白发黄者，极有可能患有黄疸型肝炎。

　　5.食欲良好，但体重却逐渐减轻，并伴有乏力，怕热，多汗，易怒急躁，面红，眼球突出等，要警惕甲状腺机能亢进的可能。

　　6.进食后腹胀加重，平卧后方能减轻，常有嗳气，有时便秘或腹泻，身体较为消瘦者，很可能是胃下垂的表现。

　　7.进食后不久又感觉饥饿，上腹时有隐痛，并吐酸水，稍吃些食物这些症状便会有所改善。有这类感觉可能有早期胃炎或胃溃疡存在。

　　8.有些人感到吞咽困难，甚至只能喝水或吃稀饭等汤食，有时连咽口水都感到有困难，身体逐渐消瘦，这提示食管癌的可能。

　　鹌鹑蛋相信很多人都知道，虽然它很小，但是鹌鹑蛋的营养价值一点也不低，具有很高的药用价值，和何首乌一起，每天坚持吃，很快你会发现满头的白发竟黑了。其实不仅仅如此，鹌鹑蛋的功效还有很多，下面我们就来为大家介绍一下鹌鹑蛋的功效以及鹌鹑蛋的吃法。

　　用鹌鹑蛋煮鸡蛋，不仅可以乌须黑发，还可以滋养肝肾，延年益寿，对于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症具有很好的功效，生活当中坚持吃它60岁头上都没有白发。

　　下面还是让我们来一睹鹌鹑蛋的功效吧。

　　鹌鹑蛋的功效

　　鹌鹑蛋对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支气管炎，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，营养不良，发育不全，身体虚弱，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

　　1、健脑补脑

　　鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。

　　鹌鹑蛋中对从事脑力劳动有益的脑磷脂，激素，而且有比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生，经常吃对他们很有帮助。

　　2、保护视力

　　鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。

　　3、增强记忆

　　由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。

　　之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

　　4、低胆固醇

　　很多人不喜欢吃蛋黄，认为蛋黄中的胆固醇非常的多。

　　养生黑五类有哪些

　　黑米

　　黑米是滋补佳品，有“开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精”等作用，可治少年白发，供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6，可调节人体生理功能，提高肌体的血蛋白水平。

　　黑枣

　　黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助宝宝的消化和软便，让爸爸妈妈们不再为小宝贝的排便问题伤脑筋了。

　　黑芝麻

　　黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效。现代饮食科学证明，由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙，故有助于降低胆固醇，防止高血压。

　　黑荞麦

　　可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

　　黑木耳

　　中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

　　黑木耳又比白木耳好在哪里

　　中医认为，银耳滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　银耳富含天然特性的胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳提取物银耳多糖有对抗血栓形成的功能，对保护心脑血管有一定作用。

　　银耳与黑木耳都属于胶质真菌类的植物，都含有丰富的蛋白质和多糖，其食疗保健作用相似。

　　黑木耳含铁较多，从营养素方面比银耳丰富，但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳，特别适合阴虚体质的人。从滋补脏腑部位分析，银耳重在补肺，黑木耳重在补肾。银耳多用于药膳，黑木耳重于食疗。

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　　如果你平时注意观察自己眼睛的话，你会发现其实每个人的眼白都是不一样的，这里说的不一样是指颜色的不一样，但是或许你会觉得没什么大小了，这下你就错了。你知道吗，眼白也是能反映健康问题的哦。

　　随着年龄的不断增长，你有没有发现自己的眼睛变得越来越浑浊了，眼白的颜色也出现不一样的颜色了。

　　人都说眼睛是心灵的窗户，其实通过眼睛，我们也能够看出人的身体状况。不信你现在观察一下，会惊讶发现，每个人的眼白颜色会有差别，这是为什么呢?健康的眼白颜色是瓷白色，有光泽，没有斑点，也没有血丝等。如果眼白出现下面这几种情况，你就要多留心了!

　　医学上又把眼白叫做巩膜。眼白是能够看出一个人的健康状态的哦，可以说它和健康是息息相关的。这时候你不妨看看自己的眼白是什么颜色的。

　　眼白发蓝——贫血

　　有些人的眼白颜色并不是瓷白色的，比如眼白发蓝，医学上叫蓝色巩膜。如果你的眼白发蓝，说明体内铁元素不足，这是因为人的巩膜是由胶原组织组成，胶原组织的合成因子包括了铁元素。如果缺铁，无法合成足够的胶原组织，巩膜自然就变薄了，遮挡不了脉络膜，脉络膜是棕黑色的，在自然光下，巩膜变成了浅蓝色。眼白是蓝色的人，大多数是慢性缺铁性贫血，这类人可以通过补充铁剂，或者是通过食疗加强营养。如果儿童眼白颜色发蓝，基本可以考虑为贫血。

　　眼白出现红点——糖尿病

　　眼白有红色的点点，这是毛细血管末端扩张的结果。一般糖尿病患者会出现这种情况，确诊为糖尿病的患者要多留意自己的眼睛。糖尿病，号称为“不死的癌症”，其并发症非常多，糖尿病的眼部并发症非常多，比如白内障、糖尿病视网膜病变等。但是很多糖尿病人并不知道，也没有定期检查的意识，建议糖尿病人不仅要关注眼白颜色，还要关注视力变化。

　　眼白发黄——黄疸

　　如果是新生儿眼白发黄，就是黄疸。如果是成年人，主要有两种情况：一种就是肝功能不正常，血液中的胆红素升高，眼白发黄。这种发黄是眼白均匀发黄;第二种是血脂高引起的。这种发黄是局部的发黄，有点发黑的发黄。成人眼白发黄，要调节生活习惯。不要喝酒，不要吃辛辣刺激的食物，饮食尽量清淡些。

　　眼白出现绿点——肠梗阻

　　如果你发现自己的眼白里面有绿色小点的话，这大多都是肠梗阻的早期信号。这种病的早期信号其实没有那么明显，因此眼白出现绿色小点要注意了。

　　眼白出现血片——动脉硬化

　　老年人眼白出现血片的比较多，这是动脉硬化的信号。动脉硬化是老年人死亡的重要原因之一，老头比老太得的要多。老人眼白出现血片，要注意监测血压、血脂，还要严格禁嘴，胆固醇高的食物以及油腻食物少吃。

　　灰色、黑色斑点——有蛔虫

　　眼白出现灰色、黑色的斑点，斑点呈现三角、圆形、半月形，说明你有蛔虫，要去打虫子了!成年人每年打虫1-2次就足够了，一般是在春秋两个季节打虫。

　　我们正常的眼珠都是白色的，但是如果出现了白眼珠发黄是什么原因呢?白眼珠发黄怎么办?下面我们就来系统的学习一下白眼珠发黄是哪些因素造成的，以及如何去治疗白眼珠发黄吧。

　　眼白发黄原因

　　1、假如长时间在风沙环境中时候，眼睛中吹入了风沙就会引起眼白发发黄;

　　2、如果长时间地熬夜、工作，这种情况就有可能出现眼白发黄的症状，此时只要调整合理的作息时间，在较短时间内就会恢复的，或者在饮食方面可以调整，吃一些含有维生素食品，还是比较轻易调整。

　　3、而在临床上，造成眼白发黄最常见的原因就是患有黄疸型的肝炎，比如肝细胞性黄疸、溶血性黄疸或者阻塞性黄疸，此时应及时去医院做进一步的检查，确定体内的肝脏是否发生病变。

　　肝病专家指出，治疗眼白发黄的症状，请不要盲目治疗，也不能乱相信土方偏方，一定要采用科学规范的治疗方式，到信誉高的、条件好的肝病专科医院，做详细的检查，发现病情，及时采取有效的治疗方式，避免病情的进一步加重。

　　眼白发蓝——贫血

　　有些人的眼白颜色并不是瓷白色的，比如眼白发蓝，医学上叫蓝色巩膜。如果你的眼白发蓝，说明体内铁元素不足，这是因为人的巩膜是由胶原组织组成，胶原组织的合成因子包括了铁元素。如果缺铁，无法合成足够的胶原组织，巩膜自然就变薄了，遮挡不了脉络膜，脉络膜是棕黑色的，在自然光下，巩膜变成了浅蓝色。眼白是蓝色的人，大多数是慢性缺铁性贫血，这类人可以通过补充铁剂，或者是通过食疗加强营养。如果儿童眼白颜色发蓝，基本可以考虑为贫血。

　　眼白出现红点——糖尿病

　　眼白有红色的点点，这是毛细血管末端扩张的结果。一般糖尿病患者会出现这种情况，确诊为糖尿病的患者要多留意自己的眼睛。糖尿病，号称为“不死的癌症”，其并发症非常多，糖尿病的眼部并发症非常多，比如白内障、糖尿病视网膜病变等。但是很多糖尿病人并不知道，也没有定期检查的意识，建议糖尿病人不仅要关注眼白颜色，还要关注视力变化。

　　眼白发黄——黄疸

　　如果是新生儿眼白发黄，就是黄疸。如果是成年人，主要有两种情况：一种就是肝功能不正常，血液中的胆红素升高，眼白发黄。这种发黄是眼白均匀发黄;第二种是血脂高引起的。这种发黄是局部的发黄，有点发黑的发黄。成人眼白发黄，要调节生活习惯。不要喝酒，不要吃辛辣刺激的食物，饮食尽量清淡些。

　　花粉能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘;在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果。还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。另外，蜂花粉的美容效果明显，其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡，由里及表，从根本上改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老，使皮肤保持湿润、洁白，有光泽，富有弹性。

　　蜂花粉的功效：

　　1、驻颜美容：一般的美容用品，化妆品只能治表，而服用蜂花粉能调节人体内分泌，平衡人体机能，由体内直达肌肤从根本上激活表皮细胞，增强，皮肤新陈代谢，消除或减轻色斑、皱纹，防止皮肤衰老、粗糙、使皮肤柔滑细嫩，富有光泽和弹性。我国唐代的武则天、清代的慈禧太后都选用花粉来调理美容。百分之九十的国外名模都用花粉美容。目前市场上的“前列康片”、“靓靓养颜王”等食品、药品、化妆品都是以蜂花粉为原料。

　　在罗马尼亚、玻利维亚，也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族;在日本，有不少常年食用花粉者，年过70仍然精力充沛。

　　据卫生部编辑出版的《中华本草》记载：花粉含有丰富的遗传物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。国家体委科研组曾对花粉提升运动员能力进行研究，每天食花粉15克，连续食用三个月，证实花粉可明显提高心脏工作能力、增强耐力和骨骼肌的力量，运动后心跳增加数比食花粉前明显减少，这些效果对一个运动员是非常重要的，因此常被推荐为运动员长期服食的营养补给品。国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。

　　2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。根据试验，食用花粉的老鼠可明显增加老年鼠内红血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉后心肌自由基减少，而肝、肺组织中超氧化物歧化X(SOD)明显增加一倍，肺部尤其显著，肌肉及大脑皮层的脂褐质(老年色素)也明显的减少，另花粉也可使家蝇的自由基化学发光强度减少，SOD的活性显著增强，此提示花粉抗衰老是有效的。

　　3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

　　4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。以人为诱发的前列腺增生小鼠，连续给予30天的花粉提取物，发现对腺体增生有显著抑制效果，日本也报道用花粉治疗慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治愈率达80%，在短时间内，即可痊愈。

　　5、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

　　6、调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成份，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。花粉能使肠道蠕动增加及增加回、结肠之张力而促进排便。花粉对胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃溃疡等胃肠功能紊乱者有明显改善效果，在食用一段时间后，可增加食欲、促进吸收，增强消化系统功能，使精神好转，体重增加，此可能与花粉含有抗菌物质、多种维生素及X类等生物活性物质，有改善及修复消化道的功能有关。

　　7、保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。