茭白炒肉 家常炒菜助您胃口大开

日期:2017年11月28日,星期二,20时 / 作者:医生

  茭白炒肉一般是以茭白和猪肉作为主要原料制作而成的美味菜品,茭白炒肉营养丰富,含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素B1,维生素B2,维生素E,微量胡萝卜素和矿物质等多种营养元素。下面治白发网就为大家介绍几款茭白炒肉的美味食谱吧。

  茭白炒肉

  材料

  茭白5只(切片),猪肉200克(切丝),葱姜适量。

  做法

  1、肉用老抽1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙腌制10分钟。

  2、锅中油加热,放入切好的姜丝炒出香味,将腌好的肉放入,大火煸炒,将肉炒熟后盛出。

  3、锅中重新放油,放入葱段炒出香味,将切好的茭白放入煸炒,变软后放入已炒好的肉丝,再放入生抽1汤匙,翻炒下,起锅前淋些香油即可出锅。

  茭白炒肉片

  材料

  茭白2根,肉片。

  

  1、肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。

  2、茭白洗净,剥去皮去根切片。

  3、锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

  4、锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。

  5、然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

气血不足吃什么好 这些食物来帮你 青少年为什么白发

日期:2017年11月28日,星期二,12时 / 作者:医生

  气血不足的症状

  气血不足的8大症状和表现

  看眼睛

  主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子都有一双清澈的眼睛。眼睛清澈明亮、神采奕奕,说明气血充足;眼白的颜色混浊、发黄,就表明肝脏气血不足。眼白与肺和大肠的关系密切,如果眼白有血丝,多为肺部和大肠有热;眼袋很大则说明脾虚。眼睛干涩、眼皮沉重,也代表气血不足。如果两目呆滞,晦暗无光,是气血衰竭的表现。

  看头发

  头发与肝、肾有密切的关系。头发变白是肝血肾气衰落的表现,但有些青少年短时间内出现白发,且伴有脾气不好、容易发火,多是因为肝郁血热。如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣,则是肾气不足的信号。如果出现大量脱落,而且头发越来越稀疏,就要警惕整个身体的气血问题。头发油腻,则说明脾肺不和,脾的气太过,肺的气又虚,就会出现头油过多的现象。头发的生长速度跟肝血相关,如果肝血不足,头发长得慢、易干枯。

  看耳朵

  耳朵是人体的缩影,几乎所有脏器的变化都能从耳朵上表现出来,其中关系最密切的就是肾。人常说“耳朵大有福”,耳朵厚大的人,是肾气充足的表现;耳朵薄而小的人,多为肾气亏虚。耳朵色淡白,多见于风寒感冒,也见于阳气不足的人;耳朵红肿,多是“上火”的表现,常见于肝胆火旺或湿热;耳垂上有一条明显斜线纹,说明心气虚;耳鸣和耳聋则都说明肾气虚弱。耳朵局部有结节状或条索状隆起、点状凹陷,而且没有光泽的人,多提示有慢性器质性疾病。耳朵局部血管过于充盈、扩张,可见到圆圈状、条段样等改变的,常见于有心肺功能异常的人。

  看手

  首先,手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的,而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷,则都是气血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的,都代表气血不足,而手指指腹饱满,肉多有弹性,则说明气血充足。手掌厚而有力,富有弹性,一般为气血充沛,体质强壮;如果手掌厚而无力,弹性差,多为精力欠佳,疲劳乏力。手掌软细薄而无力,多精力衰退,体弱多病。人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”,正常情况下,除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形,说明人体内寒气重、气血不足。

  看牙齿

  牙齿与肾的关系最为密切,如成人牙齿稀疏、牙齿松动、齿根外露等问题,多为肾气亏乏。牙龈与胃肠相关。如出现单纯的牙龈红肿,多是胃火上扬所致,也可能与胃炎有关。牙齿松动脱落的主要原因是由于牙槽骨不坚固,而牙槽骨的不坚固多由骨质疏松导致。牙龈萎缩代表气血不足,当你发现牙齿的缝隙变大了,越来越容易塞牙,就要留意身体的状况。

  听声音

  人的声音也是气血的代表。气血充足的人声音洪亮有力,这也是肺气充足的重要表现。气血不正常,人的声音也会表现出来。如肝气过盛或肝阳上亢的人常大呼小叫;肝气郁滞的人,会长吁短叹。

  看睡眠

  入睡快、睡眠沉,呼吸均匀,一觉睡到自然醒,说明气血足;入睡困难,易惊易醒、夜尿多,呼吸深重或打呼噜的人,都有气血亏虚的表现。此外,爱睡觉也是气血虚的表现。气血不足应该及时调理。如果没有典型病理症状,可以首先选择喝鸡汤补气;或者用党参或黄芪15克,煎水补气。当归则有补血的功效,适用于血虚的人群。除饮食外,还要减缓生活压力。

何首乌的功效与作用及食用方法 何首乌怎么吃 怎么煮治白发

日期:2017年11月28日,星期二,10时 / 作者:医生

  何首乌怎么吃治白发

  中华民族的饮食文化,让我们知道了饮食方面主要的话,也可以起到治疗白头发的作用,比如咱们接下来所说的何首乌蒸猪肝这道菜就可以起到治疗白头发的作用。

  何首乌蒸猪肝

  材料:20g何首乌、250g猪肝、10g杞子,再就是有调味品生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒。

  做法:首先将何首乌用温开水泡5个小时左右之后,将何首乌切片,将备好的猪肝也切片备用,稍微用调味品腌制一下。再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀,腌制几分钟,入味之后放入微波炉加热,蒸熟即可。

  功效:能够促进头发生长以及治疗白发。

  制首乌+芝麻

  用制首乌,你可以把制首乌打成细粉,还可以增加黑芝麻,熟地,桑椹,核桃仁,一起打成细粉,再买点空胶囊,自己装在胶囊里面服用,可以长期服用,治疗白发效果是相当好的,而且而且还能够延年益寿。

  何首乌治脱发的方法

  乌首固精膏。将何首乌磨成粉,按照何首乌跟蜂蜜2:5的配比进行调和,搅拌均匀后倒入密闭的瓶子里。一天两次,每次两勺的用量就可以了。注意存放时候为了防止水分流失发干,最好是放到冰箱里面保存。

  煮何首乌粥。将煎煮之后的何首乌残渣倒掉,留下煮出来的汤水,按照何首乌与大米3:5的比例熬制米粥,食用可以治疗脱发症状。

  还可以将何首乌泡制成制首乌之后,切成小块,然后用热开水浸泡,等颜色变成红棕色之后就可以饮用了。泡水喝能够治疗脱发。

  生首乌致泻 熟首乌乌发

  何首乌和制首乌性味相同,功效主治不同。生的主要是解毒、消痈、润肠通便,制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨。

  有人从药店买何首乌熬水喝,结果却闹起肚子来,这主要是因为何首乌含有一种蒽醌衍生物,能通便,滑肠致泻,主要就是因为用的是生首乌。

何首乌的功效与作用及食用方法 何首乌怎么吃白发转黑

日期:2017年11月28日,星期二,8时 / 作者:医生

  何首乌的治病偏方

  治白发:何首乌25克,熟地20克,当归20克,上三味(洗,切碎),冲沸水200毫升,当茶饮,一剂可冲饮3~4次。

  降血脂、降血压:何首乌,粉碎,伴和蜂蜜,老年人每天吃10克,大便每天准一次,血脂降低,血压降低,对身体特好,就是慢,急功近利者,远离.

  何首乌防脱发茶。用首乌粉100克,放入暖水瓶内,开水浸泡半天,颜色成棕红色即可饮用,随添加开水浸泡,待茶色浅淡,更换新品。饮用期间,患处用生姜片涂擦,每天数次。

  首乌延寿茶(《巧用营养滋补药》):制何首乌、熟地、怀牛膝、女贞子、桑椹子、菟丝子各9克,置保温瓶中,以沸水冲泡,盖闷15分钟后,取汁代茶饮,每日1剂。具有补肝肾,强筋骨,乌须发的功效,用于大病后肝肾阴虚所致的头晕眼花。耳鸣腰酸,手足麻木,须发早白或脱落。

  首乌黑发酒。制首乌粉、熟地粉各30克,当归粉15克,浸于1000毫升的粮食酒中,10~15天后开始饮用,每天约15~30毫升,连续饮至见效。

  首乌煮鸡蛋。首乌粉100克加适量水,放入鸡蛋2个,再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸,文火煮至鸡蛋熟。将蛋取出用凉水津一下,剥去蛋壳再于锅内煮2-3分钟食用,吃蛋喝汤,每天一次。具有补肝肾,益精血,抗衰老的功效。用于血虚体弱,腰膝酸软,头昏眼花,须发早白,未老先衰,遗精,带下。最适用于虚不受补的。

吃什么对头发好 一款美食黑发固发

日期:2017年11月28日,星期二,4时 / 作者:医生

   进入秋季之后,很多人都会遇到各种各样的问题,秋季最重要的就是护发养发了!你们知道吃什么可以护发呢,生活中有哪些食物是可以有效的帮助我们保护秀发的呢?养发护发吃什么呢,你们平时都是吃什么食物护发的呢?不了解的朋友们快来看看治白发网推荐的这些食物吧!

  进入秋季之后,人们经常出现秀发干枯,脱发等现象。虽然这是很正常的现象,但是太多的毛发的脱落会给我们的生活带来许多不好的影响!脱发稀疏会造成自信心受损,生理等诸多负面影响。所以正确的护肤养发就显得尤为重要了!

  中医认为毛发与血、肾的关系密切,肾精充沛、气血旺盛,则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发,都与血虚、肾虚有关。治疗应以补血补肾为主。

  下面推荐一款适宜秋季食用的养生汤——黑豆排骨汤

  原料:黑豆50克,排骨200克。

  做法

  1.黑豆最好提前用清水泡一夜;

  2.排骨洗净切块;

  3.凉水将排骨下锅,大火煮开;

  4.开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;

  5.加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味。

  中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。

  养发护发吃什么好

  每个女人都想拥有一头乌黑亮丽的秀发,美丽的头发不仅能为女性的美貌加分,还是身体健康的表现。我们经常可以从头发看出一个人健康与否,所以我们必须要知道生活中的哪些食物是有助我们养发护发的!一起和治白发网来看看吧,你的头发缺少哪些营养呢?

  1. 多吃蔬菜和水果——妇女容易脱发的因素之一是血液中含有酸性毒素,长期过量食用糖类和脂肪类食物,使代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质滞留体内,产生酸毒素。所以要少吃肝类、肉类等食品,因这些食品中的酸性物质容易引起酸毒素过多。蔬菜和水果是碱性食物,能中和酸性毒素,可以适当多吃,这是吃什么对头发好之一。

  2. 补碘——女性头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的功能,有利于头发健美。脱发女性可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

气血两虚的症状 气血两虚怎么调理

日期:2017年11月26日,星期日,18时 / 作者:医生

  气血两虚,在我们生活中是一种很常见的症状,而且多发生在出血过多或者是贫血以及白细胞减少的情况下。那当我们气血两虚的时候,有什么症状呢?气血两虚又应该怎么调理呢?今天治白发网就来为大家一一介绍一下,感兴趣的朋友就来看一下吧。

  气血两虚的症状

  气血两虚的症状有哪些呢?相信在我们生活中,知道的人是很少的。因此下面治白发网就来为大家介绍一下气血两虚的症状。

  1.看头发

  头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足。头发干枯、掉发、白发等都是气血两虚的表现。

  2.看眼睛

  俗话说“人老珠黄”,如果眼白的颜色变得混浊、发黄,有血丝,眼睛干涩,这就表明气血两虚了。

  3.看睡眠

  当出现入睡快以及睡眠沉,通常一觉睡到天亮,则这属于气血充足的表现。而当出现入睡困难,且容易被惊醒,还伴有打呼的时候,一般则为气血两虚的表现。

  4.看皮肤

  皮肤白里透着粉红,有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之,皮肤粗糙,没光泽,发暗、发黄、长斑都代表气血两虚。

  5.看指甲上的半月形

  正常情况下,半月形应该是除了小指都有。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形,那说明气血两虚。

  气血两虚饮食调理

  一、萝卜炖牛肉

  主料

  白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

  做法

  1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出。

  2.向锅中加入一些食疗的油,至烧热后加入葱、姜以及八角,之后再加入料酒以及鲜汤和牛肉块,炒至肉烂为之。

  3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫。

  4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要。

  5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

  二、清炖排骨

  主料

  猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克。

  做法

  1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净。

  2.小白菜洗净,去根部,一切两段。

  3.葱切段,姜切块,用刀轻轻拍松备用。

  4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤。

  5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟。

  6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

养生秘方 用它泡脚80岁头发乌黑还不生病

日期:2017年11月26日,星期日,16时 / 作者:医生

  花椒是生活当中十分常见的东西,经常用它泡脚有很多好处,不仅可以预防白发,还能防疾病抗衰老,那么花椒泡脚具体有哪些好处呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就跟着我一起来看看吧!

  用它泡脚80岁头发乌黑还不生病

  80多岁很多老人都发都会变白,但大多数人都希望自己年老之后依然有满头黑发、精神矍铄。那么这样的养生秘诀是什么呢?只需你在泡脚的时候在水里加点花椒就可以了用它泡脚。

  春天泡脚,升阳固脱!中医学认为,脚底是各经络起止的汇聚处,分布着60多个穴位和与人体内脏、器官相连接的反射区,分别对应于人体五脏六腑。泡脚有舒经活络,改善血液循环的作用。用它泡脚,80岁依然满头黑发,还抗衰老,家家都有!

  春季是冬夏转换交替的季节,冷暖气流互相交争,时寒时暖,天气变化无常。中医提倡“春捂”,要注意保暖,特别是足部的保暖,热水泡脚能促进血液循环。在水里加上花椒泡脚,不但能杀菌止痒,缓解脚气现象,还能促进血液循环,抗疾病,防白发!

  花椒性温,味辛,是祛寒类的药材,可以除五脏六腑之寒。花椒还可以温中止痛、解毒理气、驱寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效,对治疗脾胃病、风湿病、头痛、流感、失眠、脑外伤、中风等即使是患有高血压的老人,也可用花椒来泡脚。中医讲究“上病下治”、“内病外治”,用药汤浸泡或按摩这些反射区,可以促使血液由上往下走,使全身经络疏通、血脉流畅,因此血压也容易平稳了。病均有治疗作用。

  用一个棉布包50克花椒,用绳系紧,加水煮开后(约40-50度)将双脚泡入水中,大约20分钟后,再将脚用温水洗净擦干。

  花椒包可以反复利用,每晚睡觉前泡1次脚,以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜,用一个星期左右再换新的就可以了。天天坚持下去,有利于增进足部血液循环,可起到祛病延年之效。

  春天湿邪加剧、霉菌活跃,多泡泡脚,不失为简单实用的养生妙法。而在泡脚时加些花椒,还能和血化淤,可治疗腿部静脉曲张,防白发、抗衰老!

  花椒的其他功效

  花椒除了能泡脚之外,还有其他很多功效,那么具体有哪些?一起来看看吧!

  1、增加食欲

  花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。

  2、降血压

  花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

  3、驱寒

  肚子受凉以后,会感觉肚子里边有气在涌动,有的人随后还会腹泻,或者是感觉腹痛。感到肚子里有胀气的时候,就可以吃点儿花椒。

内服这一物可治头发早白

日期:2017年11月26日,星期日,10时 / 作者:医生

  头发的重要性相信每一个人都知道,而头发早白的朋友也想通过治疗来让自己白发变黑发。那么你知道吃什么能白发变黑发吗?知道白发变黑发的方法有哪些吗?今天我们就为大家详细的介绍一些食物以及白发吃什么变黑发偏方

  白发已经不是老年人的专利,如今有很多的年轻人年纪轻轻也开始有了白发,这让他们很苦恼,今天我们就来介绍一些白发变黑发的妙方,大家一起来看看吧。

  妙方一:内服枸杞子

  每次将9~15克枸杞子煎汤内服、炖食,熬膏浸酒或入丸、散均可。经常食用,对肝*亏损所致头目昏花、头发早白疗效不错。

  妙方二:食用黑豆

  将黑豆淘洗干净并经过反复蒸、晒后,贮于瓷瓶内,每日食2次,每次食6克,嚼后淡盐水送下。同时,每天再吃鸡蛋1个,大核桃仁2个,坚持服用有疗效。

  妙方三:黑芝麻粥

  准备黑芝麻30克,粳米60克。首先将准备好的黑芝麻用清水清洗干净,并干炒熟了研碎,用的时候与粳米兑水煮粥就可以了。

  此粥有补肝明、润五脏之功效,适用于身体虚弱、头发早白者。每天一剂,分两次食用。

  白发食疗方

  1、蜂王浆能够有防治白发

  蜂王浆含有高营养成分,尤其是它能够提供给黑色素分泌和合成所需物质,并将黑色素颗粒运输到毛囊血管中,使其变得更加通常和活跃,增强了黑色素颗粒的功能,这样黑色素就能源源不断的产生和秘密,头发会变得乌黑起来。

  2、核桃蘸

  核桃仁1000克,放冷水中浸泡3日,取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中,待溶化后倒入核桃仁搅匀,冷后即可食用。每日吃2次,每次10粒。

  3、仙人粥何首乌

  首先将何首乌放入砂锅中煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,然后再加入适量的水煮成粥,等到粥熟了以后加入适量的红糖就可以吃了。

  粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

  我们说三千烦恼丝,有白发苦恼的人,不要给自己太大的心理压力,在饮食上也注意起来,配合我们如上说的妙方,一定可以青丝再现!

  常吃这些食物让白发变黑发

  黑芝麻

  味甘、性平,芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E,还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙,其油脂含量达60%。黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤。

白发变成黑发 只差这一步

日期:2017年11月24日,星期五,4时 / 作者:医生

  很多人都觉得白发变成黑发是很不切实际的,除了染发也没有别的办法,但是我们都清楚的染头发是很伤身的,所以很多人都会在日常生活中搜集大量白发变成黑发的秘方,那么这种方法到底是真是假呢?

  白发变黑怎么做?

  白头发是年轻人都是比较忌讳的,如果是少白头,那么可真的是够郁闷的了,那么我们如何才能让自己的少白头变成黑色呢?其实我们可以常吃一些药膳,很多药膳的功效还是比较强大的。

  何首乌黑芝麻红枣汤

  首先,我们要准备五钱的何首乌和五钱菟丝子,再剥开五枚红枣,再把黑芝麻打成粉取两匙,黑豆粉一匙,首先我们要先用一千毫升的水熬煮成汤,等到水滚开以后,再加入少许的蜂蜜大约十分钟就可以直接喝了。

  每天早晚服用一次,十二天是一个疗程,连续服用三个疗程就能让我们的白头发慢慢的变成黑头发了。

  何首乌黄芪鸡蛋煲

  准备何首乌、黄芪、茯苓,再准备好鸡蛋与熟地黄,熟地黄在乌发这个方面效果是很不错的。

  首先,我们要准备五百毫升的水一起煮这些东西,等到鸡蛋熟了以后去掉鸡蛋壳再煮五分钟左右,吃鸡蛋在把汤喝了,效果都是很不错的,每天早晚各吃一次。

  何首乌黄芪鸡蛋煲这款药膳是可以有效的补肝滋肾的,而且还可以适用于气血虚引起的须发早白和脱发,未老先衰这种情况也是可以被治疗的。

  平时如何护理头发

  1.淘米水不乱扔

  淘米之后的淘米水是可以洗头发的,因为其中含有非常丰富的蛋白质和维生素,是可以让我们的头发变的更有营养的。

  2.护发素也要用

  很多人现在洗头发都自动忽略了护发素这一步,其实护发素也是非常有必要的,在洗头发的时候,在发尾打上一点护发素,然后先不着急梳头发,等到二十分钟以后再打理自己的头发,这样头发就不容易打结了。

  3.不要折腾头发

  我们不要动不动的就染头发或者是烫头发,这些都是很折腾头发的行为,最自然的颜色就好,并且平时要多做头发方面的保养,使用的产品也一定是要适合自己的,如果不知道自己适合什么样的护发产品,那么可以去找医生根据自己的头发发质了解一下最好。

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秋冬季节名人都爱的“暖心菜” 吃出幸福感

日期:2017年11月23日,星期四,6时 / 作者:医生

  名人、居士也不是神仙,也需要食物来维持生命与健康。一些食物常常因出自家人之手,被赋予了感情的成分。而暖心菜不仅仅温暖了感情,还有补心气、抗疲劳的功效。

  朱元璋与珍珠翡翠白玉汤

  民间传说朱元璋做了皇帝之后也不忘这碗汤的味道,名字很高大但做起来非常简单。采用豆腐、白菜叶子、鱼丸、粉丝与猪脊椎骨为原料,先用猪脊骨煲成浓汤,之后加入豆腐、白菜,再次烧开后放入鱼丸与粉丝即可。

  原料与制作看似简单,但营养却很丰富,蛋白质、维生素、碳水化物、矿物质等含量丰富,可补钙、提高免疫力,并且冬季食用可驱寒、清热、益气、建脾胃,适合调理心气虚出现的易疲劳、气短、多汗。

  苏轼与玉糁羹

  玉糁羹其实是苏轼被流放时所食用的一种山芋粥,也就是今天的山药。选择山药200克、豆腐50克、新鲜玉米50克、虾仁适量、鸡蛋一个、高汤一碗(可清水代替)。山药、豆腐拍碎,高汤放煮开后放入玉米、山药、豆腐、虾仁,再次煮开后浇入蛋液搅拌、调味。

  秋冬季节喝这样一碗浓汤,不仅可以驱寒暖腹,豆腐、虾仁有补钙作用,玉米粒富含膳食纤维,山药在《药性论》记载,有补五劳七伤的作用,改善咳嗽、乏力、腰痛、心气不足、体弱多病。

  乾隆与玫瑰花饼

  相传因为乾隆爱吃玫瑰花而使它成为宫廷御膳。制作时主要以玫瑰花糖、花生、芝麻、核桃、植物油为馅,用油和糯米粉,包成饼烤制。与今天制作月饼的方式相似。玫瑰花有改善心情抑郁、调理气血与美容养颜的作用。但是这款点心热量与油脂高,不宜经常食用。

  乾隆做为一位长寿皇帝,养生主张“少食”与“杂食”,与今天所提倡的不暴饮暴食、饮食多样化思想类似。所以,心气虚还可以常备一些零食。

  桂圆,有补心气、养血安神的作用,可以改善气血不足出现的脸色苍白、萎黄,身体乏力与失眠等;葡萄干,传统医学认为葡萄有补血、强智、除烦的作用,心气虚经常乏力、头晕的女性可以常备葡萄干;桑葚干,入肝经、心经、肾经,适用于头晕耳鸣、心悸失眠以及白发早生。

  所以,秋冬季节不仅要多食用驱寒暖腹的美食,还要注意对身体的调养,一日三餐也能吃出趣味来。

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