女性朋友如果想要健康的身体,红润的面色,那么补血补气是非常重要的。那么在我们生活中,吃什么补血呢?补血的方法有哪些呢?今天就让我们一起来了解一下补血的食物有哪些吧。
女人气血不足吃什么好
中医认为,只有血液充足,眼睛才能视物清晰,肤色才能饱满红润。我们身体的很多表象,其实正是健康的体现。口唇红润是脾胃健康,气血充足;面色红润是心功能正常、气血旺盛畅通;精血足更是毛发生长的源泉。血虚的人肤色发黄、口唇色淡、毛发无光泽;血瘀常导致肤色口唇晦暗、皮肤毛发干燥;血热则导致皮肤油腻粗糙、易生痤疮等。所以“气”与“血”对女性朋友是非常重要的,气血不足的朋友要多吃以下食物:
1、红枣
红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份,而且物美价廉,既可以熬粥煲汤,还可以直接食用。如果你每天有吃酸奶的习惯,还可以将红枣掰碎撒在酸奶上食用,美妙的滋味和口感绝对超出你的想象。
2、桂圆
无论是新鲜桂圆还是桂圆干,都有补脾摄血、补心安神之功效。它们可治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适。如果你生理期后体力虚弱,用它来调补也很合适哟。
3、阿胶
阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用。它还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老。可以说,阿胶能全面提升女人的身体免疫力,有助于防治各种因气血循环不畅或气血不足引起的各种疾病。
4、红豆
红豆有活血排脓、清热解毒的作用,还有利水退肿的功效,能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面,红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质,补血功能强大。
5、乌鸡
在古代,乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用,具有很好的补血养阴功效,煲汤是不错的选择。
有的女人年纪不大,但是给人感觉很老,这是为什么呢?是气血不足造成的?女人气血不足如何调理呢?气血不足的症状有哪些呢?下面和治白发网一起看看气血不足如何调理,哪些方法让女人容光焕发,一起来看看吧!
下面治白发网为大家普及一下什么叫气血不足,气血不足会影响身体的哪个部位,下面一起和治白发网来看看吧!
气血不足
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰。
气虚即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。
血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
气血不足属气血同病。气血亏虚则会形体失养,以神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、舌淡脉弱等为常见证候。
每当女人卸掉脸部的妆容,在照镜子时总是苦恼为何自己的脸色如此的憔悴,各种的脸部肌肤问题不断的出现,如暗黄、毛孔出大、皮肤粗糙等,特别是在女人生理期,这些问题更加严重,问题一直困扰着女人。
使用再多的化妆品也只能暂时的遮掩住问题,其根本是没有得到解决。
造成皮肤这样,主要的原因是因为女人的气血不足。虽然说气血不足不是什么大的问题,但它却总是在女性的面部反映出来,严重影响到女人们的自信和日常的生活,那引起气血不足的原因又是什么呢?
引起气血不足的原因
关于气血不足,人们不是非常理解其中的含义,有的人认为气血不足是体内缺血,应该多吃补血的食物,其实这样的说法不完全正确,因为平时一些不规律的生活方式都有可能引起气血不足,所以不能单方面思考问题。
1、压力及作息时间的紊乱
现代女性扮演的角色越来越多,不但在家中要扮演好妻子、好妈妈、好媳妇,在外也要扮演好员工的角色,在家庭与工作的双重压力下,导致过度的劳累,使作息时间不规律,睡眠质量差,使机体气血无法得到很好的恢复,长期下来,女人就会出现气血不足的现象。
2、运动量的减少
大多数疾病的预防和治疗都离不开适量、合理的运动,运动可有效的增强人体机能,使身体处于健康状态下。
而现代女性的生活一直处于忙碌中,往往忽视自身运动,致使运动量减少。由于运动量的减少,血液不循环,气血生成受阻,最终使女人出现气血不足的症状。
3、能量供应不足
各种疾病的发生,不仅会损耗人体本身的能量,也会不断消耗人体血气。
如果疾病没有得到及时的治疗,再加上饮食不合理,营养不均衡,致使能量供应不足,气血不足的症状也是会产生的。
很多原因会造成女人气血不足,而气血不足也会严重影响到女性的健康。
它对女人平时的生活不但产生影响,也会对女人的生理期造影响。
当归是一种药用和经济价值都比较高的中药材,它没有冬虫夏草名草,市场容量很大。因为当归的功效和作用大,所以现在用当归配制的保健品和化妆品纷纷投入市场,当归价格也因此上涨。其实,作为中药材。当归的吃法也颇多。
现在很多食物都用当归做辅料,什么归参猪心汤、当归羊肉羹、香酥参归鸡等等,但是我们具体还是要了解当归的功效和作用,才能更好地用它。
当归的作用
1、当归既能补血,活血,又能调经,当归是妇科之圣药,常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调,痛经,经闭等症状。
2、当归能散寒止痛,治疗跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证,用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿止痛,又能补血生肌,常用于养血润肠通便。
4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
当归的功效
1、主要是补血活血
当归味甘而重,故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用,又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。
除此之外,当归泡酒是比较好的补药,一般可以补血调经,活血止痛,润燥滑肠。适用于痛经,腰痛,便秘,产后瘀血阻滞小腹疼痛等症,用途广泛,味道鲜美,深受人们喜爱。
2、美容功效
主要有三大美容功效,分别是护发、祛皱、除斑。
当归通常研粉使用,是具有美容功效和医疗功效,性温,味甘辛,无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环,而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用,是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”,能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而,当归既可做面膜或加入面霜中使用,食疗效果也相当不错,是美容之佳品。
当归的禁忌
湿阻中满及大便溏泄者慎服,畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜。热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。
切忌用量过大,口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解。
切忌用药不当,当归辛香走窜,月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
当归的食用方法
1、当归肉桂酒
当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。
当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉。用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调。
2、当归补血汤
当归10g,黄芪60g.煎水饮。亦可将用量增加,煎成膏滋食。
源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血。用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏。
3、归芪鸽肉汤
当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤。
当归有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
气血不足是女人的常见问题,不用刻意的问医生,气血不足从脸上、精神状态就能看出来。
一般气血不足的女人有以下表现:
身体上容易怕冷、盗汗、发育迟缓;皮肤容易衰老、萎黄、干燥;毛发、指甲容易断裂、干枯;精神上容易乏力、懒言少语,出现失眠。
以往,大家一谈到气血不足,就会想到吃,吃阿胶、吃当归、吃人参……
但是,在没有知道气血不足的原因之前,吃这些东西未必对症,还浪费。要想补气血,得对照体质进行调理。
脾胃虚弱导致的气血不足
在《证治准绳》记载说“脾胃者,气血之父也”。只有脾胃功能健全了,才能将吃进去的食物化为气血。
现代人,生冷不忌、吸烟、饮酒、饥饱不定等,伤脾胃同时也伤气血。
调理方法:首先,注意饮食规律、营养平衡、按时吃饭。
其次,多食用健脾养胃食物,如山药、南瓜、小米、莲子等。
营养失衡、节食导致
《医门法律》中说“饮食多自能生血,饮食少则血不生”,长期的营养不良、节食,自然会出现气血不足的现象。关键是抵抗力变差,易生病。
调理方法:饮食上富营养、少热量。想减肥,可以选择优质蛋白,如鸡蛋、牛奶、鱼肉,五谷可以选择粗粮,如燕麦、全麦,同时保证每天一斤蔬菜,半斤水果。
手术、受伤引起气血不足
手术或外伤引起身体失血过多,中医里认为是血虚,西医则看做是贫血。
女性经期出血量多,便会出现乏力、气短、面色苍白等问题,便属于血虚范畴。
面对这种现象,调理时不仅注重补气、补血,还得注意改善贫血问题。
调理方法:可多吃枸杞、桂圆、猪肝、红肉等食物,维生素方面注意多补充维生素C、叶酸、维生素A等。
肾气虚导致的气血不足
所谓气血不分家,肾气虚,便会导致血虚。而年老是肾气虚的原因之一。
调理方法:补肾气,多运动。所谓动能生阳气,所以气血不足的女性日常还得注意锻炼。除此之外,饮食上可选择补气食,如黄芪、黄芪、党参等。
气血两虚是比较常见的情况,很多病人都有这样的状况,但是很多人对气血两虚的症状了解的不多,那么,气血两虚的症状有哪些呢?它是什么原因导致的?吃什么比较好呢?下面就跟治白发网一起来看看吧。
气血两虚的症状
一般来说,气血两虚是出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症之后,或者是大出血之后。
气病
气虚,言语音低、呼吸短促微弱,神疲肢倦,懒于行动,自汗,胸闷,脱肛,滑泄不止,平时易于感冒及血失统摄。气郁,忧郁不乐,不思饮食,咽喉堵塞,呼吸困难,胸部痞满,胁腹痛胀,得嗳气或放矢气较舒,脉象沉弦,或细弦紧;气逆,咳喘上气,呼多吸少,噎膈,食不能下,或觉有气自腹上冲。
血病
血虚,心悸,失眠,头晕,目眩,脱头发,面色苍白,爪甲不华,肌肤干清枯裂,形体消瘦,大便难解,妇女月经量少或经闭,舌质淡白,脉象细小或芤。血热,目赤,鼻衄,潮热,失眠,发疹,发斑,妇女月经先期及量多崩漏,脉细滑数,舌质红或舌尖生刺。
血滞,身痛拘挛,胸胁腰腹刺痛,瘀块内阻,积聚有形,妇女月经少而紫黯。失血,吐血、呕血,齿衄,便血,尿血,妇人月经过多或淋沥不断;气血两虚,面色不华,头晕心悸,气短,形寒。
气血两虚的原因
饮食不足型
人的脏腑是靠气血滋养,气血要靠饮食,若是饮食不够,长时间的饥饿,这样肯定会导致气血两虚。除此之外,饮食充足的情况下,若是偏食,也会出现这样情况。
脾胃虚弱型
天生血液的基本物质主要来源于脾胃所化生的水谷精微。脾胃功能强健,可将摄入的水谷精微转化为气血。如饮食不节或肝胆之病横犯脾胃,致脾胃功能减弱,精微不足,生化无源,久则出现气血两虚。血虚则可进一步引起其他脏腑功能。
失血过多型
因外伤失血过多,月经过多,或其他慢性失血证皆可造成气血两虚。另外,经常出血则导致瘀血内阻,脉络不通,一方面造成再出血,另一方面也影响新血的天生,继而加重气血两虚。
劳作过度型
大病、久病消耗精气,或大汗、吐利、出血损伤阳气阴液;强力劳作能耗伤气血,久之则气虚血亏;劳心太过,易使阴血暗耗,心血亏虚等,均可导致气血两虚。
肾气亏虚型
肾是天生精子非常关键的场所。
桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。
桑葚子的功效:
补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
桑葚子的作用:
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚粉用法用量:
1、用于阴血不足所致的眩晕耳鸣,虚烦失眠,须发早白等。熬膏持续服用,对失眠、头昏、心烦有效。头昏耳鸣,须发早白,常与何首乌、旱莲草、女贞子等配用。
2、用于阴虚津少,消渴口干及肠燥便秘。前者,可与麦冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;后者,可与火麻仁、生首乌、生地、枳壳配用。每次15—30克。
说到桑葚很多人都会有印象,它的功效与作用很大,既可以生着吃,也可以将其做成美食,甚至还可以入药。今天我们就来介绍桑葚的作用以及桑葚怎么吃,看看你是否都知道桑葚的这些功效呢?
桑葚是个很补的东西,它可以治疗很多种疾病,例如生津止渴,补血滋阴,润肠燥,耳鸣心悸,头晕目眩、腰膝酸软,烦躁失眠,须发早白、大便干结,消渴口干等症状。
桑椹含有丰富的蛋白质,多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。现在就跟着治白发网一起来详细了解桑葚的桑葚的功效与作用吧。
桑葚的作用
1.防癌抗癌
桑葚果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
2.健脾胃、助消化、降血脂
桑葚中含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质,能够有效的帮助人们体内的蛋白质等其他物质的消化,还可以治疗因消化不良引起的腹泻,同时桑葚还有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
3.预防高血压
桑葚中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充我们人体内的血容量,而且滋补补而不腻哦,非常适和于有妇女病、高血压患者食用。桑葚的功效与作用,我们应该掌握起来,运用到生活中来。
4.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。
5.预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。
6.明目
常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
7.抗衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
桑葚的营养价值
桑葚汁浓似蜜,甜酸清香,营养丰富,所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。
桑葚的食用禁忌
我们了解了桑葚的功效与作用有这么多,现在我们就一起来看看桑葚的食用禁忌有哪些吧。
生活当中有些人是血虚体质,这对于个人的健康是有影响的,所以需要尽快调理,那么血虚体质的表现有哪些呢?血虚体质的人该如何调养呢?下面大家就跟着我一起来具体的看一看吧!
血虚体质的表现
血液是维持生命活动的重要物质基础,它包含人体所需要的物质,对全身各器官起着支持作用。如果由于各种原因引起气血亏虚则可出现一系列的病证。主要可归纳为脏腑失于濡养、血不载气两方面引起的病症。
脏腑失于濡养:一般表现为面色苍白、唇色爪甲淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、筋脉拘挛、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦,以及大便燥结,小便不利等。
血不载气:中医认为,血为气之母,气赖血以附,血载气以行。血虚,气无以附,遂因之而虚,故血虚常伴随气虚,病人不仅有血虚的症状,而且还有少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状。
导致血虚体质的原因
其中一种原因是失血过多,这种失血包括外伤失血、慢性失血、女性月经过多等,人体内的血液流失过多,会导致血虚的出现,导致身体脉络不通,会造成再出血,也会影响新血的生成,循环下去会让血虚症越来越严重。
第二种是饮食引起的。不良的饮食习惯,比如偏食、挑食、暴饮暴食,会导致脾胃损伤、营养不良,营养不良的话自然就容易出现血虚症。
第三,慢性消耗。劳力过度、劳心过度、生病都会消耗我们的精气,耗伤我们的阳气阴液,导致气虚血亏。
血虚体质的人该如何调养
饮食调养
血虚体质的人平时常吃补血养血的食物,如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。
精神调养
血虚体质的人,经常会有精神不振、失眠、健忘、注意力不能集中的症状,因此,要努力锻炼注意力,使之集中。
药物养生
可常服当归补血汤、四物汤、或归脾汤。若气血两虚,则须气血双补,选八珍汤。十全大补汤或人参养荣汤,亦可改汤为丸长久服用。
药补调养
常用的补血中药有当归、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳,如当归羊肉汤、四物鸡汤(当归、熟地、川芎、白芍炖鸡汤)等,均有很好的养血效果。
中医常说药食同源这个词,其实药食同源是很好理解的,就是食物有着药物的功效,药物也能当成食物来吃,两者合并效果更佳,那么到底是什么食物的功效能跟人参媲美呢?
1.高粱
高粱是具有和胃、消积、温中的作用的,并且还能治疗脾虚湿困,因为消化不良以及湿热下痢、小便不利等症状,糖尿病患者应该少吃高粱。
高粱的营养价值是很高的,高粱米当中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多,而且还含有很多的色氨酸、赖氨酸等我们的身体必须的氨基酸,但是高粱米最好是要和其他的粮食一起吃,这样是可以提高高粱米的营养的。
2.杏仁
在众多的坚果当中,杏仁也是很受到人们喜爱的,但是杏仁也是有甜和苦涩之分的,很多人都弄不清楚应该什么时候吃杏仁。
杏仁的功效很强,可以祛痰止咳,并且还能润肠道,是一种非常健康的食品,适当的吃杏仁不仅可以有效的控制住我们身体里面胆固醇的含量,还能显著的降低心脏病和多种慢性疾病的发病危险,素质者吃杏仁可以及时的去补充蛋白质,而且还有微量元素和维生素等等,比如铁、锌以及维生素E等。
甜杏仁当中所含有的脂肪是健康人所必须的,也是对我们的心脏很有好处的,每天吃一点杏仁是不会发胖的。
吃杏仁不仅能补充蛋白质,而且其中大量的纤维可以让人减少饥饿感的,这就对保持体重有很大的益处了,纤维是有益于肠道组织的,并且还能降低肠癌的发病几率,胆固醇含量也是和心脏病有危险的,所以说肥胖的人可以吃一点杏仁解馋的。
吃杏仁可以促进我们皮肤的微循环,而且还会让我们的皮肤变的红润有光泽,是有美容的功效的。
3.茯苓
茯苓是一种很好的中药材,茯苓当中含有丰富的蛋白质以及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、蛋白酶等物质,茯苓还可以养心安神,经常用茯苓还可以缓解心神不安、失眠多梦等不舒服的情况。
除此之外,正确服用茯苓还可以健脾补气,调理痰湿、补中健胃的同时,还是可以利尿的,还能抵抗肿瘤,降低血糖,效果都是很不错的,但是茯苓毕竟是中药,我们在吃的时候还要先遵循医嘱。
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只要是女人都易患上缺铁性贫血,这和女人每个人生理期有关,如果贫血不太严重,可以通过吃补血食物进行调理,改变贫血症状,以下为女性朋友推荐8种补血食物,日常多吃这几种食物,可以助你气血两旺。
女人日常饮食注意事项
首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几种常见的补血食物
发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。
龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。
萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。
健康提示:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。