预防传染病

　　节日期间人来人往，正是流感、猩红热和麻疹、水痘等呼吸道传染病的发病高峰。儿童、青少年是呼吸道传染病的主要发病人群，身患慢性病的老年人也容易受感染;交通工具、大型商场是疫情暴发的高危场所。

　　小处方

　　一、是家中要注意通风换气，注意室内的消毒。

　　二、是节日期间，尽可能少去车站、商场、医院等人群聚集场所。

　　三、是外出旅游期间，尤其要注意车、船、飞机、厕所等公共场所内的拉手、椅背扶手、车窗等部位，摸过后要记得洗手。

　　传染病防治知识

　　管理传染源

　　传染病之所以能够流行，离不开三个基本条件：传染源、传播途径和易感人群。所以预防工作就要从这三方面入手。传染源可以是疾病的患者、隐形感染者、携带者及被感染的动物。对于已经确诊的患者，要尽早隔离，带有病原体的分泌物或其他接触物都要消毒处理。对隐形感染者和携带者要进行临床观察。被感染的动物，像牛羊、鸡鸭等能够带来经济效益的应当尽力治疗，无法治愈的在宰杀后也要进行消毒处理;像蟑螂、苍蝇、蚊子等害虫则要毫不留情地消灭。

　　切断传播途径

　　各种传染病都有其特有的传播方式，像呼吸系统传染病一般都是经过空气中的飞沫传播，如非典、SARS，可以让人们戴上口罩，尽量少去人多的公共场所;消化系统传染病多是经过粪-口或是直接接触病人分泌物而感染上的，像痢疾、蛔虫病，这就要督促人们勤洗手，不要随意接触病人的物品等等。通过了解传播的方式，采取相对应的措施，阻断疾病的扩散和流行途径。

　　保护易感人群

　　并不是所有接触了传染源的人都会被传染，只有当这个人对于该疾病没有免疫力的时候，才会有很大可能患病。平时可以靠加强营养、锻炼身体来提高免疫系统的抵抗力，但是对于传染病来说，最有效果的还是进行预防接种。有的传染病是终生免疫的，就是说如果你曾经得过一次，治愈后就会获得该传染病的永久免疫力，再也不会患上这种疾病，像水痘就是很典型的例子。不过还是有很多传染病并不是依靠接种疫苗就可以避免，但是却能够在一定程度上提高免疫力，控制疾病的流行。

　　治疗

　　1、根据具体疾病，调整饮食结构，保证患者能够有足够的营养，如蛋白、维生素等，来增强患者的抵抗力。

　　2、将患者隔离，并且要随时消毒其分泌物或其他有可能携带病原体的物品，这也是为了防止患者重复感染，加重病情。

　　3、针对病原体，给出特异性的治疗方式，如细菌感染可以根据细菌培养给予抗菌素，病毒感染可以给予抗病毒治疗等。

　　4、疾病不同，临床症状也不同。像疟疾有可能会出现脑水肿的症状，就要进行脱水治疗;霍乱患者吐泻剧烈频繁，脱水严重，就需要大量补充液体，防止循环衰竭。

　　5、除了治疗疾病本身外，对于其带来的后遗症也要进行后续的跟进，进行康复治疗。

　　葡萄是我们生活中经常吃的水果，它鲜美多汁，香甜可口，非常受大众的欢迎。但是有些女性有疑惑经期可以吃葡萄吗?吃葡萄有哪些好处?今天治白发网就带着你们的这个疑问，具体的介绍一下经期能不能吃葡萄的问题。

　　经期可以吃葡萄吗

　　经期不能吃生冷辛辣的食物我们大家都知道，那葡萄在月经来临的时候可以吃吗?女性因为自己的生理原因很容易出现贫血的症状，葡萄具有补血补气强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝的功效。

　　平常女性就应该多吃点儿葡萄，这样可以缓解女性腰痛、贫血、手脚冰冷的鲜香，随着入秋，天气会越来越冷，所以女性在秋季要注重养生，可以多吃点儿葡萄及时补充气血，提高自己的免疫力。

　　当然女性在月经期间就更应该吃点儿葡萄，这样可以补充自己月经期间流失的气血。当然对于体态偏寒的女性月经期间可以把葡萄泡到温水中温一下，这样就不怕凉，放心大胆的吃葡萄了。

　　月经期间吃葡萄好不好

　　葡萄中含有铁元素，能够帮助女性补血，吃葡萄还能够改善肠胃功能。所以月经期间适量吃一些葡萄对女性身体好。

　　1、吃葡萄能补血

　　女性在经期里，会大多数都出现贫血，气血不足的情况，而葡萄含有较多的铁含量，能够帮助女性补血。而且，葡萄还含有人体所需的氨基酸，能够提高人体的免疫力。

　　2、吃葡萄干能够改善肠胃

　　葡萄干含有大量的纤维和酒石酸，能帮助人体排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，因此改善直肠的健康。

　　3、吃葡萄干能降低胆固醇

　　我们每天食用适量的葡萄干，还可以防止细胞氧化，降低胆固醇的含量，还能有效预防败血症的发生。

　　4、吃黑葡萄能滋阴养肾护发

　　黑葡萄具有滋阴养肾护发的功效。此外，红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成;绿葡萄则偏重于清热解毒。白葡萄具有补肺气、润肺功效。

　　月经期间吃葡萄注意事项

　　1、葡萄别与牛奶同吃

　　牛奶中的有些成分可以和葡萄中的维生素C发生化学反应，一起吃会造成腹泻腹痛，对胃也有一定的伤害，甚至会发生呕吐。

　　2、吃海鲜后别吃葡萄

　　海鲜与葡萄一起吃，容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

　　很多女性常会有头晕、月经不调、脸色差、手脚冰冷的症状，实则和女性气血不足脱不了干系。

　　从理论上来说，气血是维持生命的本源，况且对于女性这类特殊的人群，几乎每一个月都会流失一部分的血液。因此，要想更好的呵护女性健康，调理好气血是重中之重。

　　那么有啥方法呢?

　　借用一句话回答：药补不如食补。

　　但也别轻易听信一些补血的保健产品。

　　吃什么能辅助补气血?

　　说到食补，很多人认为自己很在行，直呼一些所谓的补血食物，其中，红枣、阿胶、红糖纷纷列举出来。

　　但是，有诸多实验研究表明，这些所谓的「补血」美食并没有想象中那般神奇，更多的只是市场宣传的一个幌子罢了。

　　因此，如果你只是误信是真的，那么真的会耽误补气血的最佳时刻。

　　那么，该吃点啥补气血?

　　相关的研究显示，当人体内维生素、钙质、铁质摄入不全时，便很容易出现气血不足的症状产生。

　　在日常膳食中多补充此类营养素的食物有助气血不足的调节。

　　五谷杂粮类：黑豆、紫米、红豆都可以适量多吃点，在煮粥的时候佐之煮食，是不二之选。

　　瓜果蔬菜类：菠菜、莲藕等食物中所含的维生素含量十分丰富，另外还含有促进血红蛋白产生的铁质，对于调节气血很有帮助。

　　此外，动物肝脏、红肉类食物也要多吃，如猪肝、牛肉，其中所含的铁含量甚高，且很容易被人体吸收利用。

　　另外，还有一些补气血十分不错的食疗方，供君选择：

　　银耳南瓜汤

　　银耳、南瓜都具有一定的补血功效，两者共煮，再加入适量的莲子、红枣作为辅食，不仅口感佳，补气血的效果甚好。

　　黑米桂圆粥

　　黑米、桂圆中所含的铁元素比较丰富，本身就有调节气血的功效，而常食黑米桂圆粥不仅能益气补血，而且还能有效的促进血液循环。

　　建议：而要想更有效的调理气血不足，除了通过食疗之外，形成良好的运动习惯、美好的心情也是很有必要的。

　　另外，对于有些气血虚弱较为严重的女性，必要时及时就医诊治也是防止更多不利产生的重要手段，可别忽视自己的健康!

　　听完介绍，是不是早已迫不及待的想要动手为自己煲一羹、一汤来品尝美味，养气血了呢?女人嘛，就得对自己好一点，只有气血足，不仅疾病少了，气色也会更加红润有光泽。

　　中秋前后，正是冬枣上市的时节。脆、甜是冬枣口感的特点，而它在营养方面的特点是富含维生素C。每100g冬枣肉中含有高达300-600mg的维生素C，20%-36%的糖，和人体所需的19种氨基酸。所以，这也说明冬燥对人体有着强大的作用。

　　丰富维生素C有三大作用

　　首先，维生素C通过抑制黑色素的沉着而起到美白作用，还能够修复晒伤的肌肤，提高皮肤中微细血管的抵抗力，减少皮肤红血丝、过敏的出现。

　　其次，维生素C有保护血管作用。提高血管的韧性，软化血管，以及减少秋季牙龈出血。另外，因为维生素C可以促进铁离子吸收，所以维生素C还可以改善缺铁性贫血。

　　冬枣是健康零食

　　冬枣作为零食，可以满足饥饿感，提供丰富的维生素。有消除疲劳、恢复体力和脑力的作用，同时没有其他零食中的添加剂。

　　丰富的钾元素

　　每100g冬枣中大约含有181.4mg的钾元素，有消肿、利水、保护心脏的作用，以及对高血压有积极的作用。

　　丰富的膳食纤维

　　冬枣中膳食纤维含量高达3.5%，有改善便秘、促进脂肪、胆固醇代谢的作用。不过，虽然膳食纤维也有控血糖作用，但因为冬枣中糖分高，不适宜高血糖患者食用。

　　具有补中益气作用

　　冬枣晒制而成的红枣，在中医看来具有健脾胃、养血、安神的作用。所以脾胃虚弱、容易腹泻、乏力、食欲不振的人群可以适量食用红枣，每天约6-7颗。

　　此外，更年期女性可以多吃红枣，因为《金匮要略》记载，红枣与小麦、甘草一同煎汤服用，有改善心神不宁、失眠、易怒的作用。冬枣还可以缓和药性

　　一些中药不仅味道刺激、苦涩，还在药性方面过于强烈，副作用大。红枣常加入药方中，起到缓和药性、保护脾胃的作用。不过，冬枣体积小，热量高，每天食用量建议不超过100g。即使是干冬枣一天也不宜超过10个。

　　吃冬枣，大家还得注意4点：

　　第一，不要多吃，尤其是胃肠道功能不健全的儿童，吃多容易发生胀气、不想吃饭现象。

　　第二，吃完冬枣记得漱口，因为它糖分高，容易导致蛀牙。

　　第三，中医认为腹胀、舌苔黄、湿气中的人群不适宜吃。

　　我们经常听到妈妈们会说在给自己家的宝宝吃鱼肝油，现在鱼肝油也是公认的帮助宝宝良好生长和发育的补品。那么鱼肝油的正确吃法是什么呢?你平常都给宝宝吃对了吗?今天治白发网就给你普及一下关于鱼肝油的知识。

　　鱼肝油的正确吃法是什么

　　鱼肝油中含有维生素A和D，维生素A缺乏可能影响宝宝皮肤和视力的发育，缺乏维生素D则有可能导致佝偻病的发生，因为维生素D可促进食物中钙质的吸收，对宝宝的骨骼发育有重要作用。

　　母乳中的营养不不足满足宝宝生长发育的需求，无论那种方式喂养的宝宝，从出生后第三周起都应该添加鱼肝油。

　　现在市场上有专门为宝宝特制的维生素AD制剂，配比科学，适于宝宝吸收，但浓度不一，应严格按说明或医生指导给宝宝服用，最好选用滴剂。特别注意不能补充过量，否则有可能会发生中毒。

　　夏季宝宝室外活动较多，日照时间长，补充鱼肝油的量可以酌减。许多宝宝大一些的宝宝往往因不喜欢鱼肝油的腥味而拒食，妈妈需要想些办法，比如掺在宝宝爱吃的食物中，让他不知不觉地吃下去;或者准备一些小点心作为奖励。平时要多给宝宝准备些富含维生素A、D的食物，比如：动物肝脏、蛋黄、虾皮、胡萝卜。

　　补充鱼肝油可以让宝宝钙吸收更好，鱼肝油最好是在早上吃，可以帮助宝宝一天钙的吸收的。同时要经常带宝宝外出晒太阳，功能同鱼肝油是一样的，鱼肝油无需买外国进口的鳕鱼肝油，贵得很，效果实际上是一样的。鱼肝油一般要补到两岁的，如果白天宝宝有晒太阳且时间超过一个小时的话，就可以不用吃的。

　　鱼肝油的功效与作用

　　狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。

　　常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。

　　鱼肝油是一种非常好的保健品，对我们的身体健康是有很大的保健功效的。

　　鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

　　鱼油和鱼肝油是有区别的，二者对人体健康的作用完全不同。

　　维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。

　　鱼肝油中的一些营养物质对我们的健康非常的有好处。比如说胡萝卜素。

　　维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。

　　人通过日光的照射也能合成维生素D，从这个角度看，鱼肝油不是宝宝维生素A和D的唯一来源。

　　我们都知道多吃红枣有利于健康。可以补充我们每天必须的维生素，还可以促进身体生成更多健康的血液，对许多疾病都有防治作用。那么红枣怎么吃才能最好的发挥它的养生功效呢?给大家推荐一些红枣健康吃法。

　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。

　　红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

　　鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

　　红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

　　红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

　　红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

　　红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

　　红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬 粥、泡酒等则可随意选择。

　　如何保护肾脏，这是许多男人思考的事情，男人在生活中压力过大，工作过于劳累，都会导致肾脏受损，那么怎样保护肾脏健康呢?其实保护肾脏就是两个字：“吃”和“养”，而吃是最主要的，今天就让我们看一看吃什么补肾、补肾的食疗方有哪些。

　　吃什么补肾

　　男人想要让肾脏更加健康，不妨试一试下面这些食物，相信能够得到很好的效果。

　　一、鹌鹑肉

　　鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。

　　推荐菜谱：杞精炖鹌鹑

　　材料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

　　做法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

　　二、牡蛎

　　是一种富含微量元素的海产品，性质微寒，可滋阴潜阳、补肾涩精。对盗汗、心慌等虚劳证候有较好的效果。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。牡蛎富含蛋白质、脂肪，及维生素A、烟酸，另外，其钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质含量也很丰富，含碘量远远高出牛奶和蛋黄。牡蛎是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100毫克)，每天吃2～3个牡蛎就可提供一个人全天所需的锌。生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。

　　推荐菜谱：牡蛎豆腐汤

　　材料：鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等。

　　做法：首先将豆腐和牡蛎肉洗干净，豆腐切丁，牡蛎肉切成薄片。然后用花生油爆香蒜片，接着倒入虾油和水，等水烧开后加入豆腐丁。最后等水烧开加入牡蛎肉、葱丝，用淀粉勾稀薄芡即可。

　　三、带鱼

　　或许会有人觉得带鱼身上的刺太多，于是嫌麻烦的你并不是很喜欢食用带鱼。但是你并不知道的是，带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等均有调治作用。

　　推荐菜谱：香酥带鱼

　　材料：带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。

　　做法：带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中炸至金黄色，捞出。油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。

　　随着时间的流逝已经要接近晚秋了，秋季天气干燥、气温下降，一定要注重保暖养胃，晚秋一般吃什么比较好呢?秋季喝什么汤好?该如何做呢?下面请大家跟着治白发网一起来学习几款晚秋养生食谱!

　　晚秋三款养生食谱

　　一、清蒸羊肉

　　【主料】羊腩、白萝卜

　　【辅料】香葱

　　【调料】盐、胡椒粉、鸡粉

　　【制作】首先，需要将羊腩慢慢煮熟了，然后，再将白萝卜放在水里面熟，接着再将其装入蒸碗中并加入羊肉原汤作为调味，最后再将它放上笼蒸约40分钟，之后再拿出锅撒上葱花就可以享用了。

　　【营养剖析】羊肉萝卜堪称绝配，羊肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素以及铁、锌、硒等矿物质，是秋冬进补的佳品，B族维生素的协同作用对能量代谢、生长发育，神经系统调节均起着积极的作用。配以性味含量的白萝卜能祛除羊肉的甘温，同时起到营养互补的作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，并且富含维生素C，能更好的促进羊肉中铁元素的吸收，提高人体造血和免疫功能;萝卜中含有的纤维木质素，有很强的抗癌能力。

　　二、五色养生烩年糕

　　【主料】年糕

　　【辅料】胡萝卜、香菇、芹菜、玉米粒、大枣、松仁、羊肉粒

　　【调料】盐、油、鸡粉

　　【制作】首先，我们需要将主料、辅料等东西全部切成丁状留作备用，然后起锅上火，在里面放入大枣，待将大枣煸出香味后，再将其装盘留作备用，接下来再起锅上火，将松仁焙出香味，最后再加入水，放入主料和辅料，烩制勾芡出锅装盘，这样美味的五色养生烩年糕就出锅啦。

　　【营养剖析】这道菜食材多样，营养搭配均衡，年糕中含有丰富的矿物质，配以煸熟的大枣同食，其营养成分能够释放出来，大枣中丰富的维生素C能够促进年糕中矿物质的吸收，能够补充人体所需的微量元素;香菇中特有的香菇多糖能够提高机体的免疫力;玉米中的黄体素能够预防老年性黄斑变性，并且其含有的抗氧化成分能够起到延缓衰老、预防心脑血管疾病及肿瘤等功效;松仁能够补充人体所需的ω?3系列多不饱和脂肪酸，对降血压、血脂、保护心脑血管健康起到很好的预防作用。

　　三、菊花核桃奶

　　【主料】牛奶、核桃碎

　　【辅料】新鲜菊花

　　【制作】首先，我们需要将核桃仁焙熟，然后将其制作成核桃碎留着备用，接着再将菊花煮水、过滤、留水，最后加入鲜奶和白糖进行勾芡并撒上菊花和核桃碎就完成了。

　　【营养剖析】这道甜品口感层次分明，营养均衡。用煮菊花水熬制的牛奶中独有一种的芳香气味，其所含的挥发油、菊甙、黄酮类物质能够增进食欲、舒心安神、抗氧化、防衰老。牛奶中富含钙，充足的钙对于预防骨质疏松有很好的作用，同时参与神经递质的调节，能够维持神经细胞的兴奋性;牛奶中含有的色氨酸在体内转变成5-羟色胺，后者是一种重要的神经递质，对于人体的情绪调节、应激反应、昼夜节律等方面发挥着重要的调控作用。核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血、润肺补肾、滋养皮肤等功效，其富含的赖氨酸对大脑神经的营养极为有益，同时能够补充人体必需的ω?3系列不饱和脂肪酸，降低心脑血管疾病发生的风险。

　　南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。可以吧南瓜子研磨成粉，也可以直接食用，都是非常不错的选择。南瓜子有一种清香的味道，吃起来还有一点点的甜味，很多人喜欢吃，那么南瓜子有哪些功效及作用呢?接下来就一起去看看吧。

　　南瓜子的功效

　　南瓜味甘、性温，入脾，胃经;

　　具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;

　　主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

　　南瓜子的作用

　　1、解毒

　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保护胃粘膜、帮助消化

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

　　4、消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

　　5、促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　南瓜子是很好的滋补食品，它是坚果的一种。它有很神奇的养生功效，长期食用对人体很有好处，那么南瓜子有什么样的营养价值呢?南瓜子生吃好还是熟吃好呢?有哪些食用方法呢?下面治白发网带着大家一起来看看吧。

　　南瓜子是什么

　　南瓜子顾名思义就是南瓜的种子，很多人在食用南瓜的时候都会把里面的种子扔掉，那样很可惜。因为南瓜子里浓缩着大量对身体有益的矿物质、维生素和抗氧化物剂。

　　葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

　　南瓜子通常被作为蔬菜作物种植，然而，它的种子也是食物，还可以用来榨油。在欧洲一些主要地区(奥地利的施蒂里亚省，斯洛文尼亚和匈牙利)，南瓜籽作为主要油料作物来种植。

　　南瓜在完全成熟的时候，它的南瓜子是最优质的。营养价值最高的。每一个南瓜大约就有500粒南瓜子。南瓜子是扁平的，在中美洲，带壳的烤南瓜子很受青睐。

　　松脆的南瓜籽有很高的能量，每100克南瓜籽约含559卡路里。此外，它们富含纤维素，维他命，矿物质和大量对健康有益的抗氧化物质。

　　南瓜子主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。

　　高热量主要来自蛋白质和脂肪。从积极的方面来说，特别是这种坚果含有单不饱和脂肪酸(MUFA)，如血液里的十八烯酸(18:1)有利于降低劣质LDL(低密度脂蛋白胆固醇)并增加优质HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。

　　调查研究显示，富含单不饱和脂肪酸的地中海饮食能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。

　　南瓜子的功效

　　功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。