“泡吧”小薯片大肠菌群超标 零食怎么选好

　　8月3日，湖北省的食药监局公布了产品的抽检信息，其中有一款名为“泡吧”的非油炸小薯片不合格，该产品的大肠肝菌群超标,这款薯片是由武汉市泡吧食品有限公司生产，目前该批次的产品已经被下架召回，该产品涉及的数量和原因还要进一步进行调查。

　　被通报不合格的“泡吧”非油炸小薯片一款香葱排骨味的产品，它是散装称重包装，其大肠菌群五次检出值分别是20CFU/g、40CFU/g、50CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g，其中有3次不合格超出了标准规定。

　　大肠菌群是食品污染非常常用的指示菌之一，食品中检测出大肠菌群提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性比较大。治白发网提醒大家大肠菌群超标的可能因素有你的加工原料、包装材料受污染、或者是在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，灭菌不够彻底而导致的。

　　在公开的资料中显示，武汉市泡吧食品有限公司由福建泡吧食品有限公司投资建设，2009年4月开工并于2010年初投产。而福建省泡吧食品有限公司是海新集团下属的食品生产企业之一。而本次的事件发生后，销售部工作人员表示，是不合格产品，可能是因为在封箱的时候，突然停电导致的，这些产品约有几十箱，此前发往山东市场的销售，目前已经全部招回。

　　薯片的热量能有多少?

　　我们应该以薯片的所含量而定。据统计，薯片的热量是非常高的。吃一包100g的薯片等于喝下一杯脂肪，通常情况下100克薯片的热量约等于548卡，1元18克装的薯片，大概有100大卡，4.5元45克装的薯片大概300大卡，8元80克装的薯片大概有500大卡，桶装的薯片热量更高，看到这样的数字，相信大家已经很惊讶了。如果你正在减肥还是别吃薯片了吧，否则你会越减越肥。现在小孩子都非常喜欢吃薯片，因为薯片热量太高，家长朋友们一定要监督好自己的孩子食用薯片的量。一旦吃了太多很容易长胖，会影响孩子的发育。

　　如何正确选购薯片

　　看薯片的配料表

　　配料表清楚的写着马铃薯份，氢化植物油，食品添加剂，白砂糖，玉米粉。而“氢化植物油”大家应该不陌生，它是很多网站上都提到的，这种油很不健康，而且是比黄油、猪油还要差的油，这种油含有含饱和脂肪酸、反式脂肪酸，这些是心血管疾病，腰部的肥胖，高血脂症等病症的罪魁祸首!

　　虽然包装上写着薯片热量较低，乍一看，还真是，只含有1025千焦，确实不是很多，但是如果我们仔细看会发现，原来正常的营养素含量表都是以每百克计算的，是100克中含有多少，这个则是52克，这样一算一盒薯片的重量是104克，就是2050千焦的热量。相当于一个成年女性每天需要量的20%～25%，可是要吃掉这样一盒薯片不管是孩子还是大人都是非常容易的事情。当然，还有的品牌是按照30克计算的，这样视觉上给人感觉热量更低了。