七八月份是菱角成熟的季节，很多人都爱吃菱角，菱角刚生长出来的时候可以直接生吃，像水果一样又香又脆，等到完全成熟的时候还能煮着吃。可能很多人都不知道菱角除了美味之外还有什么功效和作用，那么今天治白发网就来为大家好好说说菱角。
菱角的功效与作用
抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
减肥
菱角具有利尿的功能，一些由于水肿问题导致的肥胖，多吃菱角可以得到很好的解决。另外跟你提醒，菱角当中含有大量的淀粉，如果你吃了比较多的菱角，那么建议米饭、面条类的主食可以适量减少一些，以免碳水化合物摄入过多导致体重增加。
缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
增强视力
菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。
消暑醒酒
菱角是凉性的食物，比较嫩的菱角可以直接生吃，达到解渴、解暑的效果。另外如果你的家里有搅拌机器，建议你可以尝试把菱角连带着外壳一起磨碎，然后用小火煎汁，菱角汁除了可以消暑之外还能解酒。
护肤护发
菱角当中含有大量的维生素和矿物质，多吃菱角能够让人的皮肤更加细腻光滑，同时头发也能得到滋养，秀发更加乌黑有光泽。
消除疲劳
成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。
辅助治疗疾病
菱角健脾利水，对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用，外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
冬天到了满街的烤红薯香味是不是让你欲罢不能?红薯虽然好吃但挑选不对，说不定容易食物中毒。不相信吗?来看看红薯表面容易出现的疾病吧!
什么颜色的红薯不能吃?
表面有黑色凹陷斑点的红薯是不能吃的!不仅味道苦涩，误食还会导致中毒现象，甚至有说法认为会引起死亡。那么是为什么呢?
其实，这种红薯感染了甘薯黑斑病，实验证明其中含有甘薯酮与甘薯酮醇的存在。而这两种物质，不仅味道苦涩难以下咽，还会对肝脏、肺脏有毒性，量多时会引起肝衰、呼吸抑制等。
切除坏的部位或加热后还能吃吗?
网上曝光的一组实验证明，有黑斑的红薯，即使经过高温加热2小时，其中的有毒物质仍然存在。而甘薯黑斑病有着很大的差异，有的切除黑斑后可以继续食用，有的则深入内部，即使切除也不能再吃。
所以，为了安全起见，有黑斑的红薯直接丢弃。但是有一种红薯只是表面有“黑痣”而非黑斑，怎么区分呢?
分不清怎么办?
一般黑斑病是褐色至黑色，并且中间稍微凹陷，味道苦涩，表面会有霉状物。而黑痣只是表面难看，没有苦味。
黑斑红薯是怎么出现的?
红薯在土壤中生长时，如果受到甘薯长喙壳菌污染，在温度10-30℃时候会发病，在红薯被收藏过程中，同样会因为温度发病，最容易出现黑斑的温度是25-28℃。
红薯的营养到底有多好?
细腻的粗纤维与果胶，可防痔疮、缓解便秘;属于高钾低钠食物，适合高血压患者;维生素含奶量丰富，又低脂肪，饱腹感好，维护身材与健康。不过红薯虽好，多吃、少吃都不利于饮食平衡，《中国居民膳食指南》推荐每天食用谷类与薯类250-400克，建议红薯每天食用100克左右。
烤红薯不能吃?关键看桶
很多人说路边的烤红薯不能吃，认为含铅、有机物质。其实这关键看烤红薯的铁桶原先装的是什么物质，如果是挥发性的无毒物质，使用时间久了，对人体并没有影响。反之，如果是有毒物质，并且桶又比较新，则有一定的风险。
烤红薯表面发黑是怎么回事?
烤红薯表面发黑是其中的糖分流出，发生了一定的碳化，导致颜色出现褐色或深褐色，去皮后可以食用，对健康没有影响。
红薯发芽能吃吗?
发芽的土豆之所以不能吃，是其中产生了龙葵素，食用后容易出现中毒现象，而红薯并没有这种可能性。但是红薯能够发芽，说明湿度、温度达到了一定水平，警惕发霉或发生黑斑病。
所以，面对长黑斑的红薯要提高警惕，避免食用苦涩、黑斑红薯，只有挑对了，才能吃对，吃出健康。
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高血脂和高血压，是如今很多人都会得的一种病，它还可能会导致多种血管病，因此人们对于它也是非常的困扰，而在我们的身边，其实是存在一些食物可以降脂降压的，可惜很多人都不知道，今天就让我们来看看如何降压降脂，看看降脂的食物和降压的食物都有哪些。
天然降脂降压“药”，你了解多少
白萝卜
对于萝卜的营养价值，人们一直都在说，萝卜中含有丰富的碳水化合物以及多种维生素。其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
同时，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
枸杞
一般的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分：蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。
山楂
促进胆固醇排泄
山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，好在饭后食用。
用干山楂泡水当茶饮，坚持每天饮用，能达到降血脂、软化血管的作用。
番薯
预防动脉粥样硬化
医生称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。凤凰中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
大米白面含有的必需氨基酸含量比较高，而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养!
香菇
降脂降压
医生介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
香菇与薏米同食有健脾利湿、理气化痰的功效。
米饭几乎是我们每天都要吃的东西，米饭也是我们的主食在中国南方是比较常见的，北方人大多数情况都是吃面食的，但是我们在蒸米饭的时候难免会有一些技巧，比如在蒸米饭的时候锅里加一点东西不仅味道好，而且还能防治疾病保证我们的身体健康。
很多人都觉得蒸米饭是非常简单的活，大多数人都会以为蒸米饭是非常简单的，就是把米倒出来加水蒸一蒸就好了，其实我们完全是可以用一点小技巧来让米饭变得更好吃更完美的。
1.加点醋
蒸米饭的时候大米是不能长时间放置的，尤其是天气渐渐的热了起来，蒸米饭是很容易变馊的，如果在蒸饭的时候，按照一千五百克加上两毫升到三毫升的的比例放一些醋，这样能让米饭更容易存放和防馊，并且蒸出来的米饭是没有一点醋味的，相反的来说，饭香味还会更浓一些，效果都是很不错的。
2.加点酒
我们在蒸米饭的时候也可以加一点点酒，但是这种方法蒸出来的米饭也有人是不喜欢的，觉得米饭里面有酒味，怎么会好吃的?所以说这个方法只适合喜欢吃酒味米饭的人来吃。
并且在米饭里面加酒这种方法，仅限于蒸出来半生不熟的夹生饭的时候来用，当发现蒸出来的米饭是夹生的时候，可以用锅铲把米饭全部都铲一下，让米饭全部都散掉，然后加入两汤匙的米酒和黄酒，再用文火稍微煮一会，米饭就可以吃了。
3.加点茶水
用茶水蒸煮米饭，味道也是非常不错的，大多数人的反应都是这样做出来的米饭味道很清新，其实这样用茶水蒸米饭的话，会让米饭的色香味更好，并且还能提供维生素，但是我们一定要用刚泡出来的茶水来蒸，不要用隔夜的茶水。
刚泡好的茶水，过滤吊茶叶渣，然后再把过滤的茶水倒入淘好的大米当中，按照常规的方法放在锅里焖就可以了。
吃米饭的好处很多
米饭不仅是很容易消化的，并且还是可以滋养脾胃的，刚做出来的小米更适合老人和小孩的消化吸收，大米几乎是人人皆宜的食物，对于病后脾胃虚弱或者是有烦热口渴的人来说更适合，所以我们生活中吃大米，也是可以变着花样来吃的，效果都是很棒的。
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喝酒，现实生活中太常见了，新年过节要喝酒，朋友聚会要喝酒，公司应酬要喝酒……尤其是男人，喝酒更是家常便饭，然而喝酒易伤身，男人如何喝酒不伤身，下面为大家支招，教你九个男人喝酒不伤身的窍门。
九大男人喝酒不伤身的窍门
1、尽可能喝热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
2、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
3、空腹时不要喝酒
一边喝酒，一边进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
4、不要多种酒混合喝
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
5、不要用药酒作宴会
用酒某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
7、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
8、喝酒后切不要洗澡
人喝酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
9、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁。果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
即使西医盛行，但是，在治白发网看来，老祖宗的中医，才是最好的。那独特治疗方法，有些时候，西医无法比拟。中药作为中医治疗疾病方面用到的一个物品，对调节、保健身体会更好，选择合适的中药，能保健好身体。以这种中药来说，在平时，将其熬成水，对调节、保健身体会更好，一起来看看吧。
黄芪水
黄芪水是把黄芪煮至形成的水，这种水，对身体非常好。其中含有黄芪的营养，能很好保健身体。
黄芪的营养
把黄芪用来入药，有两千年历史，对调解身体、改善身体非常好。
我们食用黄芪是食用其根部，其中有氨基酸、胆碱、维生素、矿物质、苦味素、黏液、甜菜碱等。
黄芪的药用价值
当然，更多的时候，是运用其药用价值，药用价值很丰富。属于味甘、性温药材，能归肺经、脾经、肝经、肾经。对增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降血压是非常好的。
喝黄芪水的好处
防治脾虚
在生活中，喝黄芪水能调节、保健好身体，就脾脏来说，喝黄芪水能很好的调节，对调节脾虚是非常好的。
消除疲倦
在生活中，把黄芪搭配人参、党参一起食用，能防治气虚体弱，对倦怠乏力有缓解作用，从而可以消除疲倦，让人有精神。
虚胖的人喝黄芪水能减肥
在生活中，虚胖的人也可以喝一点黄芪水，能很好的预防腹部肌肉变得松软。对帮助减肥是非常好的。
延缓衰老
喝黄芪水，还能不断扩张冠状动脉，对改善心肌供血非常好，身体内部血液流动通畅，能很好的延缓衰老。
保护肝脏
生活中喝一点黄芪水，还能保护好肝脏，对预防肝炎、肝脏病变有奇效。
黄芪如何泡水
那么在平时，应该怎么把黄芪用来泡水呢?选取黄芪30g，清洗干净，用水煎服，去除残渣，饮用这样的水。还可以在泡制的时候加入枸杞子，对调节保健身体会更加好。
如何选购黄芪
在购买黄芪的时候，要注意观察，通常，黄芪的颜色偏黄、呈现出淡棕色，形状呈现出圆锥形，这样的黄芪是较好的。
很多人在日常都比较喜欢吃红薯，但是跟它相比紫薯的功效就更强大了，下面大家就来了解下紫薯究竟有什么好处吧。因此治白发网今天就给大家介绍下吃紫薯的好处以及紫薯的功效与作用。
一、吃紫薯有什么效果
1、延缓衰老
在紫薯中所含有的花青素成分能够有效的去除人体中的自由基，除此之外，它所含有的维生素B能有效的滋养肌肤，因此紫薯能延缓衰老的功效可见一斑。
2、缓解便秘
紫薯中纤维素的含量是特别高的，因此吃它能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而把肠道中滞留的粪便以及有毒物质排出体外，缓解便秘的出现。
3、增强免疫力
锌元素在紫薯中的含量是比较多的，它能够有效的调节组织代谢，促进蛋白质的合成与代谢，从而有效的增强免疫力。
4、护肝
四氯化碳是一种会损肝的物质，而紫薯中所含有的花色苷恰恰能够抑制这种物质，从而保养肝脏。
5、护心
花色苷能够预防心脑血管疾病，因此吃紫薯能够有效的抑制血小板以及低密度脂蛋白的氧化，从而有效的呵护心脏健康。
6、滋补身体
紫薯的营养价值极高，在它当中不仅含有红薯所具有的营养成分外，还含有花青素以及硒元素，因此吃它对于滋补身体来说，效果显著。
二、怎么挑选紫薯
1、看一看
优质紫薯的外表是光滑的，无黑斑、发芽等情况出现，并且外形呈纺锤状。
2、闻一闻
紫薯闻起来没有异味，有一股清香味即可。
三、怎么储存
紫薯放在通风干燥处，最好不要与土豆放一起，不然会让土豆快速发芽。
以上这些就是治白发网给大家介绍的关于紫薯的相关信息，相信大家在看完之后应该会有所了解，那么在以后的生活中不妨吃点它。
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莴笋是一种非常清脆爽口的输出，又叫做莴苣、千金菜、香马笋等。秋天吃莴笋非常好，是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。下面就为大家讲讲关于吃莴笋的好处的相关知识。感兴趣的一起来看看吧。
中医认为莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖。
清脆爽口的莴笋，又叫“春菜”。它的营养丰富，有很多保健功效。近日一项研究还表明，莴笋内可能含有某种可以抑制过敏性鼻炎的物质。因此，在春天因为过敏性鼻炎苦不堪言的人，可以试着多吃些莴笋，或许能改善症状。
莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，它对肾炎水肿病人亦有好处。莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。
莴笋的抗癌吃法
凉拌莴笋
材料：莴笋，香油，盐。
做法
1、首先把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时。
2、然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可。
莴笋炒肉片
材料：莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒。
做法
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。
5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊!
莴笋炒山药
材料主料：山药400克，莴笋半根。
辅料：青椒，盐，料酒，鸡精，植物油。
做法
1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。
2、莴笋去皮洗净，切片。
3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。
4、葱、姜分别择洗干净，切片。
5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。
我们日常生活中吃到的红薯，也叫地瓜、山芋、甘薯等。红薯中富含蛋白质、果胶、氨基酸以及多种矿物质等。红薯具有“长寿之品”之誉。红薯具有保护心脏、预防糖尿病、肺气肿、减肥等功效。那么，为什么红薯可以减肥?下面我们就来介绍红薯减肥食谱：
推荐红薯减肥食谱
一、为什么红薯能减肥
简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥健将：
1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;
2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
二、三种红薯吃法
1、早上吃红薯更减肥，早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;
2、适度吃更能瘦，红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
3、混着多样食物一起吃，减肥减得快，红薯饮食减肥，需要其他蔬菜和营养的配合，才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有在配合其他营养的情况下，红薯的价值才能最大发挥，比如配合鸡蛋一起吃，能丰富营养层次，既有蛋白质又有纤维素，身体循环稳定，减肥减得更快。
三、推荐红薯食谱
1、红薯红枣粥，补血减肥助消化;
做法：将红薯洗净去皮，切成块，跟红枣、大米一起加水，文火煲软，调味后即可食用。
2、蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋，开启一天健康减肥模式;
做法：把红薯洗净蒸熟，把苹果洗净切好放在盘中，再将鸡蛋煮熟一起食用即可。
3、红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐;
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
四、吃红薯需要注意什么
1、蒸熟后再吃，就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
2、吃红薯“烧心”配点小咸菜，红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃红薯，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯和柿子不宜同食，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
居家过日子，柴米油盐酱醋茶，样样少不了，的确，这些东西看似小，但，不正是因为这些，才构造起生活吗?以醋来说，爱吃酸的人，一瓶醋，半个月就吃完了。炒菜的时候加醋、吃面条时加醋、凉拌菜时加醋，可以说，要是哪天饮食中，没有了醋，真的是食之无味。
那么，关于醋，你了解多少，对于醋，我们应该怎么吃?这些都是要重视，一旦忽视，或许有大麻烦。
中国吃醋
吃醋，在中国历史悠久，作为调味品，醋的加入，让食物更有风味。各个地方，也形成了特产，四川、山西、天津、江苏、福建，一些醋闻名中外。
可以说，中国人对于食醋，比其它国家好，通过吃醋，能吸收营养、促进保健，那么，醋有哪些营养?
醋的营养有哪些?
在醋中有：醋酸、胆固醇、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸、烟酸、生物素、胡萝卜素等。
醋的功效有哪些?
中医治病时，会加入醋，用醋治病很常见，醋，微酸、性温、无毒，入肝经、胃经。
而在当前，一些醋中，加入一些水果，做成水果醋，成了市场的宠儿。那么，喝这些水果醋，有哪些好处呢?
水果醋怎么样?
苹果醋
苹果醋，是把苹果汁，经过发酵，做成了苹果原醋，在勾兑中，使得苹果汁，酸中有甜、甜中带酸，能消除醋的原味，同时，保留了水果甜香。对养生保健、改善疲劳、美容皮肤非常好。
当然，更多的时候，是去超市买醋，去打一壶醋回来，即使有，还是挺少的。那么，醋有哪些妙用呢?
醋的妙用有哪些?
去除腥味
烧鱼时，加一点醋，能去除腥味，鱼，不再很腥。鱼肉鲜嫩，口感更加好。
去除膻味
烧羊肉，膻味很重，加点醋，能淡化、去除膻味。